1、和麪醒30分鐘。2、去羶味的熟羊肉去骨頭切塊。3、西紅柿切片。辣椒切絲。包菜切絲。4、麪糰弄成小劑子。壓扁上油。再合壓扁。擀成薄片。上鍋蒸。5、油加熱到人羊肉,鹽,椒鹽、孜然爆炒。6、用一張麪皮,放入羊肉、辣椒、西紅柿、包菜和沙拉醬。包成卷即食。