1、首先取出薏米，把壞的挑出去，用乾淨的濕棉布把薏米擦洗一下，晾乾。
2、開大火燒鍋，鍋熱後關小火，把薏米倒進去，不停翻炒。
3、炒約20分鐘左右，炒到薏米由白色變黃色，表面微微鼓起，略有焦斑時關火，放涼。此時的薏米會散發出一種微香。
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1、一斤乾淨的薏仁，鐵鍋大火燒熱，將薏米抓入鍋中。
2、薏米下鍋後開始大火翻炒。待整體温度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏仁受熱均勻，這個過程有點兒辛苦。翻炒一段時間，有一點熟米的香味，薏仁上面有星星點點的微微變黃，就可以了，不要等到全熟，因為米自身保持着熱量，看起來全熟的情況，盛出來就會微微糊。
3、將薏仁倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲米罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
薏仁怎麼炒熟如何炒薏米仁
1、一斤乾淨的薏仁，鐵鍋大火燒熱，將薏米抓入鍋中。
2、薏米下鍋後開始大火翻炒。待整體温度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏仁受熱均勻，這個過程有點兒辛苦。翻炒一段時間，有一點熟米的香味，薏仁上面有星星點點的微微變黃，就可以了，不要等到全熟，因為米自身保持着熱量，看起來全熟的情況，盛出來就會微微糊。
3、將薏仁倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲米罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
如何炒薏米
正確炒薏米的方法如下：
1、準備好薏米。用清水洗淨，曬乾水分。將薏米放進鍋中。
2、用小火炒至薏米焦黃，差不多歷時1個小時左右。
3、將炒幹炒香的薏米裝入乾淨的瓶中，密封保存。食用時取2湯匙炒薏米，加入300ml開水浸泡。
薏米如何炒熟使用？
準備材料：薏米100克、開水200ml
製作步驟：
1、薏米淘洗乾淨，撈起來瀝乾水
2、取炒鍋，不放油不放水，放入薏米小火幹炒
3、要不停的翻炒至薏米變得像爆米花一樣的香味出來，一定要炒幹水分炒熟才易保存，茶味才香濃
4、薏米炒好之後放涼放入容器中蓋好蓋子保存
5、泡的時候放一小勺就可以了
6、煮滾的開水沖泡即可
參考資料來源：百度百科—炒薏仁茶
薏米怎麼炒
紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。
薏米怎樣炒熟
準備薏米。一次炒一碗的分量，大約能滿足半個月的用量。用來炒制的薏米不用泡水，清水洗淨瀝乾即可。
瀝水後，用竹篩或類似的竹簍裝盛，放在通風處曬乾。有陽光更佳。這樣可以使薏米表面的水分蒸發，炒制的過程中不易糊。
架鍋開始炒制。全程保持中小火，不斷翻攪，避免炒糊。生薏米呈冷白色，翻炒過程中會慢慢變黃，冒出細小煙霧，有香味。一般翻炒20分鐘左右。
4.炒熟的薏米呈淡，並且在表面有一些裂紋和小泡。
5.炒熟晾涼後，放入密封罐中，需要時取出泡水即可。
炒薏米的方法
1、準備的材料就一種：薏米，小半碗左右。
2、用來炒的薏米不用提前用水泡，用清水洗淨，把水分瀝乾。
3、放入鍋中，用文火炒，水分還沒有炒乾的時候可以多反動，直至水乾，小火炒，稍微翻動，炒至微焦黃，關火。
4、關火後鍋裏的温度還比較高，可以翻動後放幾分鐘，直至冷卻。
5、冷卻後的炒薏米放在密封性較好的罐子裏即可。
怎麼炒熟薏米？
薏米我洗乾淨後瀝去水份就炒了，稍微有點粘鍋，建議洗乾淨曬乾後再炒。
全程都是小火，不然會容易糊掉，如果中間有點燙，可以關掉火，稍等片刻繼續開小火炒，一定要時刻注意火候。最重要的一點：千萬不要用不粘鍋炒，隨便找個不心疼的鐵鍋炒就行。
很多人用薏米熬粥的時候都是直接將薏米和紅豆等去濕的東西一起在直接煮的，但大多數買回來的薏米都是生的，沒有炒熟的，專家稱，薏米吃之前最好稍微炒一下。薏米這個東西是微寒，女性的體質天生就是偏寒涼的，吃一個月兩個月沒事，但是長期服用，不但對胃不好，而且還會引發月經不正常等問題。所以使用前應該把薏米炒熟。當然搭配一些暖胃温性如紅棗、枸杞、桂圓這樣更好。
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。如炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的減其涼性，有健脾祛濕之功，但無生的解暑和解酒作用。還有白朮炒制也是加強健脾功能。
在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裏。用筷子攪拌，待到薏米局部變成金，嚐嚐熟了就行了。整個過程大概20分鐘。
怎樣炒薏米
薏米這種食材是我們在生活中比較常見的，我們主要是用來製作薏米粥或者薏米紅豆湯等，很少會去炒薏米。其實，炒薏米也是一種比較好吃的食物，相信吃過的朋友都知道，而且炒薏米的方法比較簡單，我們需要將薏米放在水泡一個晚上，然後在將薏米放進鍋裏面熬煮3個鐘就可以開吃了。
材料:每次可選用黃芪15克，黨蔘15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。
薏米怎麼炒的做法：
1.將所有材料沖洗乾淨，入水浸泡過夜。
2.鍋里加足量的清水，大火煮開後，轉小火熬煮2-3個小時。
3.放紅糖調味或者放涼後用蜂蜜來調味，即可食用。
炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中藥的泡製方法裏，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。簡單説下這個香氣。
根據中藥炒製程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。
有些人臉上經常長粉刺、痤瘡和扁平疣等，它們雖發於顏面，卻是體內濕熱對外爆發的結果。像平時飲食過於油膩辛辣會造成胃火過盛，同時還會引起脾虛生濕，而臉上長痘痘、痤瘡等，就成了濕熱之邪的一個爆發點。這時我們有個簡單的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟後加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖換做15克百合與薏米一起煮粥效果也不錯，對痤瘡、雀斑和濕疹都有療效。
上面詳細的為我們介紹了炒薏米的製作方法，希望你們可以在生活中多去嘗試一下這種食物的製作方法。其實，我們在生活中製作薏米的時候，我們最好是先將薏米泡製好，這樣可以讓薏米比較容易熟透，不會影響到其他食材的熬製時間。
炒薏米的做法是怎樣
炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡製方法裏，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。此香氣根據中藥炒製程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。
炒薏米仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。炒薏米仁可用於頭髮，因為它具有營養頭髮、防止脱髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。炒薏米仁還可用於皮膚，因為它使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化粧品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏仁米怎麼炒
1.
選擇好一點的薏仁，清洗乾淨，放在太陽底下曬乾，完全乾，不能帶水，不然會糊的；
2.
準備一個乾淨、無水、無油的鍋，開小火
預熱；
3.
放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關係一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；
4.
倒入一個乾淨、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
中醫認為薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。濕熱之人可以用生薏米祛濕，而寒濕之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比，少了一分寒，多了一分温澀，温脾、健脾的功效更為明顯。
炒薏米也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混着炒。炒薏米適合濕氣偏重的寒濕之人，麩炒薏米適合脾虛嚴重的寒濕之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏米最適合打粉後食用，吸收利用率更高。
