燒烤石蛋丁怎樣做好吃

1、食材：九個雞蛋，五克食用鹼。

2、空碗中打入九個雞蛋，加入適量的食用鹼，用筷子迅速攪散，攪至顏色發黑，用勺子撇掉表層浮沫。

3、用漏網濾氣泡蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中上氣蒸十分鐘後取出。

4、脱模改刀切成小丁，鍋中燒油，油熱放入，中火煎至外皮金黃。

5、加入適量的孜然粉，辣椒麪，芝麻，燒烤料，食鹽翻拌均勻即可。