1、將南瓜削皮去籽清洗乾淨。
2、把南瓜用刀切成薄片。
3、鍋中倒入一點油燒熱，倒入葱白，炒出香味。
4、然後將南瓜倒進去用大火翻炒幾下
5、邊炒邊燜至熟，快熟之前加入鹽。
6、起鍋時加葱花少許即可裝盤。
