1、材料：玉米面100克，普通麪粉100克，細砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄乾少許，枸杞少許，紅棗少許，水適量
2、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻。
3、中間挖洞將乾酵母置於中央。
4、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麪粉充分吸收水分。
5、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麪糊。
6、在耐高温蒸煮的容器內刷一層油，方便脱模。
7、將攪拌好的麪糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗（葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置於温暖處發酵至兩倍大。
8、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
9、出鍋後稍涼脱模切塊。
