1、三個雞蛋分別磕破,取蛋清。 2、取150毫升牛奶放入碗中,加入蛋清。 3、再將一小碗水澱粉和其混合,充分攪打均勻,使原材料完全混合。 4、炒牛奶怎麼做坐鍋倒油,四成熱時下入牛奶。 5、用勺子輕輕翻炒,動作不要太大,至牛奶逐漸成型,即可出鍋。 6、撒上少許白糖或果料,即可食用。