1、食材準備:土豆適量、麪粉適量、葱適量、鹽適量2、先要將土豆洗淨去皮。3、將土豆用擦子擦成絲。4、在土豆絲里加麪粉拌勻。5、然後上鍋蒸熟備用。6、將葱蒜爆香下入辣椒。7、下入蒸熟的土豆。8、再加鹽調味拌均勻即可。