1、特小鳳西瓜能放15天。未經切割的完整特小鳳西瓜，可將其放置於陰涼、通風、乾燥的地方，避免陽光直射和潮濕，這樣可以保持其新鮮狀態，通常可放置15天。
2、已經切開，應該儘快食用，最好當天內食用完畢，要存放可以將特小鳳西瓜裝入密封袋中，並儘量排出空氣，然後放置於冰箱冷藏室中保存，這樣可以延長保存時間，大約可以存放1-2天。
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2、已經切開,應該儘快食用,最好當天內食用完畢,要存放可以將特小鳳西瓜裝入密封袋中,並儘量排出空氣,然後放置於冰箱冷藏室中保存,這樣可以延長保存時間,大約可以存放1-2天。
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特小鳳西瓜可以冷藏嗎
可以
特小鳳西瓜，改良西瓜品種，原產我國台灣，90年代後引入。特小鳳西瓜較一般西瓜小很多，瓜型一般為高球形至微長球形，單果重1.5 kg左右，淺綠條紋，果皮薄，肉色晶黃，肉質細膩脆甜多汁。
特小鳳西瓜的營養價值 黃瓤西瓜和紅瓤西瓜有什麼區別
我們平時去買水果，有時候會看到有的水果店裏有特小鳳西瓜賣，特小鳳西瓜是一種台灣進口的黃瓤西瓜，特小鳳西瓜比一般西瓜小很多。
特小鳳西瓜的營養價值
特小鳳西瓜富含豐富的水分、糖分、蛋白質、粗纖維、維生素、鈣質、磷元素、鐵元素等，可以清熱去火，解暑降温。特小鳳西瓜水分特別多，可以很好的緩解口乾舌燥的症狀，利尿並改善腎臟炎症，提高腎炎病人的營養。新鮮的西瓜還可以增加皮膚的彈性，減少皺紋，美容養顏。
黃瓤西瓜和紅瓤西瓜有什麼區別
1、黃瓤西瓜含糖量高
黃瓤西瓜是西瓜家族的一種新品咎，是從台灣地區引入的，這種西瓜的個頭比較小，多在三千克左右，而且含糖量特別高，生長期也比較短，果肉口感細嫩，入口即化，能快速為人體補充能量，減少疲勞無力等不良症狀的出現。
2、紅瓤西瓜與黃瓤西瓜都可以抗癌
紅瓤西瓜與黃瓤西瓜中的營養成分雖然不同，但是它們卻都有抗癌的作用，因為紅瓤西瓜中的茄紅素和黃瓤西瓜中的葉黃素，就都是天然的抗癌成分，它們也是天然的抗氧化物質，人體吸收以後不但能提高身體免疫力，也能起到延緩衰老的重要功效。
3、紅瓤西瓜比黃瓤西瓜的口感好
黃瓤西瓜雖然看到去比較有吸引力，營養價值也很高，但是這種西瓜的口感並不如紅瓤西瓜出色，而且黃瓤西瓜的水分含量比較小，夏天食用時，對身體脱水的預防不如紅瓤西瓜出色，説了這麼多，大家應該明白紅瓤西瓜和黃瓤西瓜各有千秋，大家可以按自己的喜好去具體選擇。
吃西瓜的注意事項
1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助濕，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻裏，否則會使表邪入裏，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裏熱的藥物，會引邪入裏，使感冒加重或延長治癒的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。
3、不要吃打開過久的西瓜
氣温高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
4、腎功能不全者不要吃
短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃
中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
6、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是説吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和麪製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
7、產婦不宜多吃西瓜
產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。不宜在飯前及飯後吃因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
8、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的温度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的温度大約是8-10℃，這個温度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
黃瓤西瓜多少錢一斤
黃瓤西瓜沒有紅瓤西瓜常見，產量比較稀缺，所以價格會比較貴。市面上賣的黃瓤西瓜多半是特小鳳西瓜，是台灣進口的西瓜，特小鳳瓜市場價一般最高價是7.00元/公斤，最低價3.00元/公斤。
特小鳳西瓜的栽培方式
中棚保護地栽培技術 1、砧木種子處理：一般用葫蘆作砧木，1月中旬浸種。將當年新種子浸入温水18～20小時，撈出後將種皮磕破。用濕沙布包好，放入瓷盆中，保持24～25℃催芽，24小時後即可播種。播種應選擇在冷空氣過後晴暖天氣，將營養缽噴水潤濕後點種，並覆細土10釐米，蓋膜保墒。
2、西瓜種子處理：當葫蘆苗子葉分開，真葉現露時開始處理西瓜種——在清潔的小盆中裝入55℃熱水，將種子放入水中充分攪動，水温降至30℃時停止攪拌，繼續浸種8～10小時，撈出後用乾淨毛巾將種皮外粘膜擦去，用濕毛巾將種子包好放在瓷盆中，置於25～30℃條件下催芽，15～24小時即可在木箱內播種。播種方法同葫蘆種。播種後的營養缽和木箱置於大棚內，棚內搭小拱棚多層保護促其出苗，白天温度一般控制在25～30℃ ，夜間不低於14℃ ，一週後便可出苗。 在西瓜苗子葉分開、真葉現露同時葫蘆苗第一片真葉半展開時嫁接，嫁接前3～4天用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴灑苗牀消毒。嫁接時棚內温度控制在20～25℃，在晴天上午8～9時嫁接。此段時間要根據嫁接苗蔫頭程度拉放草簾來調節光照強度。嫁接苗栽植後3～5天，可逐漸通風撤拱柵，9～10天后截斷西葫蘆的根，並拔出，在晚上22時澆水，要小水溜，切忌噴灑，以防引起嫁接茬口感染。斷根後3～5天，3～4片真葉時即可在大棚中定植接。
嫁接方法是：選生長髮育正常的葫蘆苗做砧木，去掉生長點和真葉，用刀片在兩子葉中間由上而下切長0.5～l釐米切口，深度約為莖粗的一半；選擇健壯的西瓜苗做接穗，在子葉下1.5釐米左右處下刀，向根部方向斜向下切一刀，刀口長0.8釐米，接着再從對面以同樣方法再切一刀，使接穗刀口呈楔形。將接穗插入砧木的切口中，使接穗與砧木外緣相齊，子葉呈十字形．用塑料薄膜固定。嫁接後7～10天光照不宜太強，要求上午不揭簾．下午將簾稍微揭起，10天后逐漸增加光照，上午10時至下午2時遮蔭，以防光照過強傷害嫁接苗。待傷口癒合後逐日增加光照，並使棚內空氣相對濕度保持在95%以上。白天温度控制在20～25℃，夜間蓋草簾保温。幼苗長到2～3片真葉時，揭開小拱棚煉苗，7～10天后即可定植。 1、定植時間：早春大、中捆保護地栽培一般不早於3月10日。秋延遲不晚於8月下旬。定植時應選擇晴天上午進行。
2、定植方法：首先要施足基肥，整地做畦。在定植前20~30天，按行距2.5米開豐產溝，溝寬50釐米、深30釐米，每畝施有機肥5000公斤，硫酸鉀30公斤，過磷酸鈣50公斤。將肥料充分混合均勻施入溝內，並深翻，使肥土混勻；然後將溝填平，按株距33釐米，大行距2.5米，小行距30～35釐米進行定植，密度為每畝1200株左右。 1、温度、濕度和光照調節：定植緩苗期間，棚內温度白天保持24～35℃，夜間不低於15℃；緩苗後適當降低温度，白天20～30℃、夜間不低於14℃；座瓜後適當提高温度，白天24～30℃，夜間不低於16℃。温度低於12℃或高於40℃時，會造成瓜苗生長不良。温度與濕度、光照、CO2氣體調節要同步進行。
2、肥水管理：特小鳳西瓜從定植副採收結束不需追肥，整個生育期日需澆三次大水。第一次在緩苗後，第二次在伸蔓期，第三次在瓜長到雞蛋大小時進行。座果期不可澆水，以防化瓜。
3、人工授粉：特小鳳西瓜整個生育期不整蔓、不壓枝，在主蔓的第6～7節第一雌花開花後，要進行人工輔助授粉——每天上午7～8時進行，每株授5～6朵花，根據果型、發育狀況保留2～3個瓜。從授粉到成熟約需35天左右。
西瓜品種
西瓜的種類
西瓜，又名水瓜、寒瓜，是世界十大水果之一。原產非洲撒哈拉沙漠地帶，後逐漸北移到埃及，傳至伊朗，再經“絲綢之路”從西域傳入我國，所以在我國稱其為西瓜。2000多年來，我國勞動人民精心培育，已經使西瓜種類繁多，品質優良。那麼，到底西瓜一族中有多少個不同類型的瓜種？我們不妨開開眼界。
香味西瓜 由河南農大研製培育成功的“香味西瓜”，皮薄肉厚，比一般西瓜甜4～6倍，放在屋裏香氣襲人，有“瓜中之後”的美稱。
兩熟西瓜 兩熟西瓜的第一茬瓜上市比普通西瓜早，第二茬瓜上市又比普通西瓜遲，恰恰處在貨源緊缺的時候，所以經濟效益較高。
迷你西瓜 日本市場上推出的一種西瓜，用一隻手掌就可托起，重約l．5～2千克，肉為紅色，皮超薄，汁多而甜，最適合小家庭食用。
無籽西瓜 無籽西瓜平均每隻重3～3．5千克，平均畝產2250千克左右，是目前國內出口量較大的品種之一，在國際市場上有較強的競爭力。
酒味西瓜 出自美國園藝師的“酒味西瓜”，培育方法十分特別，用一根燈芯，一端浸在美酒裏，另一端接在瓜藤的切口上，並用石膏封牢，當西瓜成熟後，酒香撲鼻，別有風味。
方形西瓜 “方形西瓜”的培育方法是，趁西瓜剛剛結出果實，便把西瓜置於方形的模殼中，成熟後即呈正方體。
橡皮西瓜 河南中牟縣農技人員利用8年時間培育出的“橡皮西瓜”，具有耐貯存、耐運輸等優點，這種西瓜在室內自然條件下存放3個月不變質，長途運輸2000多公里不破爛。
什錦西瓜 美國阿肯色州栽培的“什錦西瓜”，最重的達90千克，成熟後肉色有3種，含糖量比普通西瓜高3～5倍，素有“西瓜大王”之美譽。
奶味西瓜 這是我國西瓜育種專家鄭宜興培育成功的組合雜味新品種，現已定名為荊雜512，屬大果型品種，味特甜，具有牛奶香味。
上架西瓜 江蘇南京大廠區葛塘新村蔬菜科技站培育的“上架西瓜”，採用搭架種植方式，瓜早熟，產量比普通西瓜高出1倍。
耐貯西瓜 泰國有一種西瓜，瓜皮堅硬，具有熟透不倒瓤、貯放不湯化等特點，在室內自然貯放，可從8月份放到春節，鮮甜不變。
西瓜論品種可分為三類：
可分為三類：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜
論種子又可分為四種：
大籽類型100克--150克．中籽類型40克--60克．小籽類型20克--25克．子瓜類型150克--200克．
普通西瓜主要是買來吃；
瓜子瓜主要晾瓜子賣；
小西瓜用來觀賞．
西瓜的品種很多，開始由日本、我國台灣省、韓國等地引進。近幾年國內有關單位培育了一批品種，其生產性能和果實性狀及品質接近引進品種，現介紹幾個目前應用較多的品種，供各地選用時參考。
2.1 紅小玉
湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。生長勢較強，可以連續結果，果形稍大，單瓜重約2.0Kg，1株可結3～5個瓜。果實圓形，具綠色條帶，外觀漂亮，皮薄，果肉紅色，含糖量13％以上，果肉細、無渣，種子少。自雌花開放至果實成熟約需35天。該品種1999年在北京市大興縣第12屆西瓜節上獲新品種獎。目前在上海市南匯縣、浙江省加善縣有一定栽培面積。
2.2 春光
合肥華夏西瓜甜瓜科學研究所育成的雜交一代新品種。果實長橢圓形，鮮綠色覆有細條帶，單瓜重2.0～2.5kg，果形周整，不變形、不空心，果肉粉紅色，肉質細嫩，含糖量13％，梯度小，風味極佳。果皮薄，僅2～3mm，具有彈性，不易裂果，耐貯運性好。植株生長穩健，低温下伸長性好，在早春不良條件下雌、雄花分化正常，坐果性好，易栽培。雌花開放至果實成熟早期約35天，中期約30天，目前在滬郊、浙江加善縣有較大面積栽培。
2.3 陽春
合肥華夏西瓜甜瓜科學研究所育成的雜交一代新品種。果實高圓形，皮色翠綠覆有墨綠色條帶，外形美觀，果肉金，鮮豔，肉質細嫩，爽口多計，中心部含糖量12％－13％，梯度小，風味佳，品質上等。植株生長強健，耐病，抗逆性強，在低温弱光下生長正常，易坐果，單株結果數多，單瓜重約2kg，極早熟，適於大棚早熟覆蓋栽培。
2.4 黃小玉 H
湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。果實高圓形，單瓜重2kg左右。果皮厚約3mm，不裂果，果肉金略深，含糖量12％～13％，肉質細，纖維少，籽少，品質極佳。抗病性強，易坐果，極早熟，雌花開放至果實成熟約26天。
2.5 特小鳳
台灣農友種苗公司育成的雜交一代新品種。極早熟小果型品種，果實圓至高圓形，果形整齊，具墨綠色條帶，果肉晶，肉質細嫩、脆爽，甜而多汁，含糖量12％左右，果形整齊，皮薄，較易裂果。耐低温，適於秋、冬、春三季栽培，產量高，一般667m2產量1400Kg。
2.6 早春紅玉
由日本引進的雜交一代品種。1996年引入，2000年浙江省農作物品種審定委員會認定。該品種生長穩健，耐低温弱光，適於大棚早春設施栽培。極早熟，主蔓5～6節出現第1朵雌花，雌花着生密，開花後在正常温度22～25℃下成熟。果實圓至高圓形，單瓜重1.5～2.0 kg，果皮深綠色覆有墨綠色條帶，果皮薄約3mm，不耐貯運。果肉，質細無渣，中心含糖量12％以上，口感極佳，產量較高，一般 667m2產2000Kg左右。
2.7 黑美人
台灣農友種苗公司育成的雜交一代品種，2000年浙江省農作物品種審定委員會認定。生長健壯，抗病，耐濕，夏季栽培表現突出。極早熟，主蔓6～7節出現第1雌花，雌花着生密，夏秋季開花至果實成熟僅需22天。果實長橢圓形，果皮黑色有不明顯條帶，單瓜重2～3kg，果皮薄而韌，極耐貯運。果肉鮮紅色，中心含糖量12％，最高可達14％，梯度小。最適於夏秋栽培。
其他栽培品種還有小蘭（台灣農友種苗公司）、那比特（韓國）、小天使（合肥豐樂種業股份有限公司）、小玉（廣州協力園藝研究所）、華晶5號（河南孟津縣西瓜協會）、俏美人（河北省蔬菜種苗中心）等。
3 保護設施種類、結構和性能
為防止小西瓜裂果，必須在設施保護條件下栽培，常用的為大棚（中棚）和小拱棚覆膜栽培。
東台西瓜發展歷史、現狀和前景
一、東台西瓜的發展歷史
“東台”二字始見於公元937年，經查考歷史資料，“東”者因其東台在泰州的東北境，故曰“東”，又因地勢較泰州稍高故曰“台”。公元前117年（漢武帝元狩年），揚州置滄海邵，設海陵縣（泰州），東台是其屬地。公元1768年（清乾隆33年），與泰州劃疆分治，正式建縣，隸屬揚州府，1927年（16年），大後改縣公署為縣，1949年建國時為東台縣，一度隸屬泰州專署，1950年隸屬鹽城專署，1987年撤縣建立東台市。
1、東台西瓜源遠流長
東台自古以來，海勢東漸，成陸較快，灘塗草地逐步利用，鄉村以發展鹽業和農業兩大宗產業。東台域內以范公堤為界，堤東為長江、淮河泥沙隨潮汛漲落時衝擊而成的平原地帶，並逐步向東方延伸，地勢也愈來愈高（堤東最高處地面真高達5.1米，比堤西地區高出2-3米）。西瓜屬喜旱作物，特別適宜於這一區域的沙壤土上種植。據有史記載，公元1023年（天聖元年）歷史名人范仲淹在東台任西溪鹽倉監時，很多農民就已種植西瓜，城裏開始有西瓜集市。由於東台地勢呈東高西低、南高北低，歷史上農田高高低低，大匡小塊，千差萬別。堤西地區是“高匡水平田，低匡能行船”；堤東地區是“高田好種瓜，低田能放鴉”。1917-1940年，進行興墾廢灶，築堤防潮，開拓河道，基本達到了區有區河，區內有匡，匡有匡河，窕有窕溝，並結合平整土地，開始建立條田化，為西瓜生產提供了抵禦客水和防止海潮倒灌的基本農田設施，使西瓜作物逐步形成了區域性種植格局。
2、東台西瓜傳統悠久
近靠東台台城東南部的長青村，坐落於范公堤的沿坡，歷史上因終年生產瓜果蔬菜源源不斷，四季長青而得名。盛產的百合頭青菜和西瓜歷史悠久，質量馳名遠近。其青菜以燒煮易爛、湯白而被誇讚為“臘月青菜勝羊肉”；長出的西瓜清鮮可口，素享盛名，憑藉緊靠城郊的優勢和種瓜的傳統經驗，除自吃還能進城賣瓜賺錢，成為人們喜愛生食的主選果品。隨着時代變遷，西瓜的種植區域不斷向東延伸擴展，經過土壤改良和精心耕種，東台種植的農作物種類繁多，主要有糧、棉、油、糖，麻，菜、絲、瓜、菱、藕、藥、果、雜等，其中堤東盛產向日葵籽、蓖麻籽、西瓜、香料等優勢產品，四灶鎮的上官村、三倉鎮的官苴村數百年來一直以種植西瓜而聞名遐邇。三倉目前全鎮種植西瓜面積就達6.5萬畝，西瓜產品在省內外有名。
3、東台西瓜史料詳實
據《東台市志》記載，東台西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、風味獨特而成為縣府的禮品，人們夏日常食的果品。有關“東台西瓜為何如此甘甜可口”，民間至今還流傳着這樣一段優美的故事，傳説在漢代以前，人間並沒有甘甜鮮美的西瓜，它的由來還與美麗善良的七仙女有關呢！
那一年，七仙女離開瑤池，下凡到西溪（東台古稱）董家舍與董永結為夫妻後，覺得人間的西瓜與天宮大相徑庭，缺少水份和甜頭，口味遠不如天宮裏的仙瓜品種，心想，如果人間也能吃到那樣的仙瓜，該有多好啊。於是，她萌生了“瑤池採籽，凡間栽種”的念頭。
其實，天宮也有規矩，仙瓜仙果享用時，任何人都不準有留果殼種籽，以防流入人間。但聰明的七仙女自有辦法，她早有準備，在寬大的長袖中縫了一隻小口袋，瑤池赴會時，乘人不備，將仙瓜種籽藏進衣袋，帶回西溪。
她和董永在西溪東南角一個叫長青的高坡上種下了仙瓜種籽，並用甜美的繅絲井水細心澆灌，果然功夫不負有心人，很快種籽上就吐出瓜苗，接着藤纏藤，葉搭葉，長得水靈靈、青翠翠，真是惹人喜愛。
轉眼到了摘瓜嘗瓜的時候了，這見刀落瓜開，撲的一聲晶瑩剔透的西瓜分為兩半，啊！紅瓤黑子，皮薄肉脆，甘美甜爽，入口即化，在場的人全都樂呆了。
西瓜甜人心，好事傳千里。四鄉八鎮的人們紛紛前來看瓜嘗瓜，七仙女不僅熱情招待客人，還將瓜籽一一送給鄉親們，就這樣，經過一代代東台人的培植，這來自天庭瑤池，又用繅絲井水澆灌的甜爽可口的東台西瓜，一直享有盛名。後人們便取名為“佳蜜”瓜。
據史載，北京天聖年代，范仲淹在西溪擔任鹽官時，鎮內八字橋附近已有西瓜集市；因為東台西瓜的甜美甘冽，周邊縣府的人們都紛紛到東台西溪採購，轉銷給各地。范仲淹是有名的孝子，他母親愛吃西瓜，他都親自把皮薄瓤脆的西瓜孝敬母親。公元1182年，南宋著名詩人范成大為追尋前賢范仲淹的足跡，曾到范公堤畔，看到東台瓜業興旺景象，融景生情，詩性大發，吟誦了“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家，童孫未解供耕織，也旁桑陰學種瓜”的優美詩句，生動反映出東台800多年前種植西瓜的真實情景和場面。
二、東台西瓜的發展現狀
在市場經濟的推動下，東台西瓜憑藉傳統優勢、技術優勢、區位優勢和特有的土壤質地、氣候條件、產品口感風味，已逐步培植成為主導產業，在農業增效、農民增收中發揮了重要作用，在省內外產生很高的知名度，帶動和促進了我市種植業結構調整和園藝生產的快速發展，其主要特點：
1、產區相對集中，種植規模大
我市東部地區為泥沙沉積平原，土地後備資源豐富，地勢高，沙性土，為西瓜生產提供了得天獨厚的條件。改革開放以來，我市西瓜生產得到長足發展，種植規模逐年擴大，以三倉、四灶等鎮為核心，帶動和輻射到10多個鎮和弶港、新曹農場。從上世紀90年代中期開始，全市每年以1萬多畝速度遞增，2005年東台西瓜面積達20.2萬畝，種植規模連續多年列全省各縣之首。在種植上，堅持集中連片，按照輪作要求，實行區域化佈局。通過土地流轉，積極鼓勵種瓜能手擴大承包面積，培植西瓜種植大户，少的農户種植西瓜也在15-20畝之間，一般的30-50畝，多的達200-300畝，實行規模化經營。
2、產品具有特色，競爭能力強
東台西瓜之所以保持市場永久不衰的競爭力，是與品種、品質、品牌三大特色分不開的。一是不同果型搭配和不同熟期上市更適應市場需求。面對城鄉消費者一般只有2-3口之家的實際，堅持小果型禮品西瓜為主（單果重1.5-2.5Kg），搭配種植中果型品種（4-5Kg），適合於現有家庭的消費要求。同時，通過改進栽培設施，選用對路品種，發展春提早、越夏和延秋栽培，東台西瓜從4月下旬開始至11月上旬都可以持續不斷的有產品入市供應。二是內在品質和風味口感更適合消費心理。通過引進日本、台灣等紅瓤、黃瓤小果型西瓜品種，推廣84-24、京欣等國內中果型優良品種，應用良法栽培，產品以其口感細膩、食口性好、纖維少、水分足、甜度高等諸多優勢，深受消費者的青睞。三是大力創樹和運用品牌更增添市場影響效應。除產品和產地具有獨特優勢外，我市早在1999年就以“佳蜜”牌綠色食品標誌而名揚於國內市場，2002年獲得江蘇省名牌產品，2003年9月東台市西瓜產銷協會又申報“東台西瓜”證明商標被國家工商總局商標局正式受理，使得東台特色西瓜產品如虎添翼，市場上名聲變得更加響亮。
3、栽培技術先進，產量效益高
我市西瓜產區充分利用優越的生態環境，採用簡易的竹架大棚設施，發展保護地栽培，配套電熱線加温育苗，實行春秋兩季生產，為西瓜產品提前、延後和補淡上市創造了條件；通過推廣應用無公害生產技術規程，對西瓜的整枝壓蔓、人工授粉、疏果留果、合理施肥等羣體調節技術以及防病治蟲、抗旱補水等應變管理更加科學規範，使產量、效益水平顯著提高。2004年東台全市種植西瓜19.8萬畝，畝產量達3600Kg，畝收入平均4040元，東台西瓜總產量達71.28萬噸，總收入8億元。
4、產銷體系健全，產業化進程快
圍繞西瓜這一強勢產業，市鎮兩級農業部門、東台市西瓜產銷協會、村級合作經濟組織、農民經紀人以及黨政有關部門在服務、指導、宣傳、流通等方面做了大量工作，為西瓜的產銷銜接、加快產業化經營步伐作出了巨大貢獻。及時在網上發佈西瓜信息，加強與新老市場聯繫，運用報紙、電台、農交會宣傳推介東台西瓜產品，擴大市場影響；通過實施農業科技入户工程，廣大農業科技人員深入產區對瓜農開展培訓和技術指導，切實幫助解決生產中的難題；充分發揮種子企業與協會成員的聯合作用，大力推廣西瓜穴盤基質育苗技術，發展嫁接換根工廠化育苗，為新一輪種苗探索新路，幫瓜農節本增效，控制土傳病害提供最有效的服務；市鎮兩級通過組織開展蔬菜瓜果提質增效活動，對西瓜生產中佈局、技改、產量、效益等重點目標進行考核評比，提高西瓜生產的組織化程度；農業和工商部門圍繞創樹西瓜品牌，共同聯手申報註冊產地證明商標；質監、工商等職能部門齊心協力規範農資經營、加強產品檢測，為西瓜產品質量建設和維護東台西瓜形象保駕護航。通過全市上下共同努力，加強組織領導、產品流通、技術服務、質量管理等體系建設，使產銷更加銜接，產業化經營水平不斷提高。東台西瓜不僅暢銷上海、南京、杭州等各大市場，還遠銷鄂、川、贛、閩、湘、粵等地，市場佔有份額不斷擴大，知名度也越來越高。
三、東台西瓜的發展前景
1、種植規模將繼續擴大
隨着東台西瓜產品暢銷、效益攀升，生產積極性會更加高漲，在區域佈局上，走“內延外拓”的道路，種植面積在全省始終保持領先地位；在品種佈局上，更適應消費者要求，進一步優化紅瓤與黃瓤、小果型與中大果型、旺季供應與淡季補缺相結合的品種結構,以產品的均衡上市,減少發展中的市場風險。
2、種植水平將顯著提高
針對生產實際，農業部門已經開展了西瓜穴盤輕基質育苗、雙大棚多層覆蓋、嫁接換根抗重茬、微滴灌、機械化作業等多項技術研究，為東台西瓜技術創新提供了技術依據。通過發揮協會的服務、指導等橋樑紐帶作用，栽培技術更加完善，東台西瓜產量和效益必將在高起點上求得新的突破。
3、品牌效益將得到增強
鑑於東台西瓜產區生態環境優越、質量優勢明顯、市場銷路擴大等基礎條件，創樹東台西瓜品牌，運用這一無形資產將是鞏固發展西瓜產業的強大動力。目前，東台西瓜雖然申報註冊，但證明商標亟待獲批；現有包裝雖然精美別緻，但防偽標識還未啟用；產品雖然暢銷大江南北，但超市專銷才剛剛起步，用好“東台西瓜”品牌將是進一步佔領國內市場的必由之路。對此，我們將堅持做到分品種、標級別、注商標、貼標識，以新穎的包裝設計，過硬的產品質量，應有的商品形象步入市場，努力實現以質量保生存，以信譽求發展，以品牌創效益的遠大目標。追問太長了，我只是問西瓜品種啊，別粘貼這麼多的東西來。除了黑美人，還有什麼西瓜。
小鳳西瓜是和什麼雜交的？
小鳳西瓜不是國內雜交的。
小鳳西瓜（特小鳳），由台農友種苗育成的雜交一代新品種。上世紀90年代引進國內。
西瓜栽培技術
選地
宜選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃、排灌方便的砂質壤土，旱地5年以內、水田3年以內未種過瓜類作物的田塊栽培。
整地施肥
冬前瓜田深耕凍垡，移栽前適時整地。瓜田要三溝配套，做到雨止田幹、土鬆墒面平。基肥以優質有機肥和餅肥為主、無機肥為輔，一般佔總施肥量的60%至70%，氮、磷、鉀要搭配合理，微肥按缺素情況分別底施或噴施。施肥量因土壤肥力情況和栽培品種而定，一般中等肥力田塊，結合整地每畝施用有機肥3000至4000千克、45%硝硫基或硫酸鉀型控釋肥60至80千克，勿施含氯肥料。小果型和嫁接栽培的可少施20%肥料。採用高畦栽植，寬畦4至4.5米，窄畦2.0至2.5米。寬畦可在畦兩側定植，瓜蔓對爬，也可在中間定植瓜蔓兩面爬，窄畦在一側定植瓜蔓單面爬。
定植
早熟品種苗齡約1個月，長出2至3片真葉即可定植。中熟品種苗齡20至25天、晚熟品種苗齡7至10天即可定植。寬畦定植2行，窄畦定植1行。小果型西瓜棚立架式栽培，每畝定植1500至1800株；爬地式栽培，採用三蔓或四蔓整枝，每畝定植600至750株。中、大型品種一般每畝定植650至700株，嫁接無籽品種每畝定植300至400株。按株行距開挖定植穴，將營養缽按子葉與畦向一致的方向放入定植穴內，深度與畦面持平，用細土填滿苗穴，帶便肥和藥劑澆定根水。邊移栽邊蓋膜，膜寬不窄於80釐米，蓋膜要達到墒面細平，膜與墒面貼緊，四周封實，破膜處用細土封嚴。
整枝壓蔓
一般採用三蔓整枝方式。在主蔓8至9葉時，選留主蔓和兩個健壯側蔓，其餘子蔓和孫蔓全部除去。整枝不宜在陰雨天進行，以防傳播病害。當蔓長到50釐米左右時，結合整枝用泥土壓蔓，以後間隔3至4節再壓1次，每蔓共壓2至3次，將瓜蔓均勻擺佈好。
逆壓。長勢過旺，採用逆壓。挖一個7至10釐米深坑，把瓜藤朝瓜根方向推進坑內，使後邊的藤拱起，然後填上土壓實，能控制旺長，提高座瓜率。
挾藤。當第2至3朵雌花出現，為使瓜坐得住、長得大，可採用挾藤。在離地面一指高處，用兩根7釐米左右的木條挾藤，使藤變扁，保證維管束不斷。
提莖。想要幼瓜坐得穩，在幼瓜後邊的藤上用力一提，聽到“咔叭”一聲，“後頭咔叭，前頭結瓜。”
盤頭掐尖。進入膨大期，瓜前藤要適當抑制，不可使其旺盛生長，不然會損耗養分，影響瓜膨大。盤頭掐尖是把瓜前藤拉回來，圈在一邊，並隨手掐藤尖。
坐瓜
應選留主蔓上第2、3雌花或側蔓第1、2雌花坐瓜。為確保在適宜的節位上坐瓜，遇低温或陰雨天氣，應採用人工輔助授粉，以利保花保果。瓜坐穩後，整細拍平幼瓜下面的地面並做成斜坡狀，然後將幼瓜順着斜坡放置，並使幼瓜與藤擺在一條直線上。果實充分長大後應及時翻瓜。翻瓜時順着一個方向轉動，每次轉動1/3左右。
追肥
當幼瓜長至雞蛋大小時，視植株長勢追施膨瓜肥，一般每畝追施45%硝硫基或硫酸鉀型控釋肥15至20千克。
水分
幼苗期應儘量少澆水，甚至不澆水，促使幼苗形成發達的根系；開花坐果前控制水分，防止瘋長；坐果以後，應保證充足水分供應，以利果實膨大，增加重量。採收前7至10天則不宜澆水，使果實積累糖分。缺水時應在氣温較低的早、晚夜間灌水。採取溝灌滲墒，即灌水於畦溝，待水分滲透瓜壟後，立即排乾溝中餘水。灌水和雨後立即排乾田間積水，否則易造成爛根爛藤。
特小鳳西瓜產地在哪裏 特小鳳西瓜的介紹
1、特小鳳產地：特小鳳的產地有貴州、四川、雲南、、海南等地區。我國除少數寒冷地區外，南北均有栽培。
2、特小鳳，常綠叢生低矮攀援小灌木，高達1．5米左右。生於松林坡地及灌木叢中，幼枝有開展的灰棕色密長剛毛和短柔毛，葉密生、硬革質、卵狀長圓形、頂端鈍、常有短尖頭或小凸頭，基部近圓形，兩面有少數剛毛。
3、切開後瓜瓤為紅色或，味道酸甜可口，深受老百姓的喜愛，是過節送禮的佳品。
特小鳳和普通西瓜區別
有甜度不同、果瓤不同、大小不同等區別。特小鳳瓜小，但是很甜、脆，同時皮也很薄，普通的西瓜脆度和甜度還有口感都沒有特小鳳的好，普通西瓜唯一的強點就是水分比特小鳳多，皮也比特小鳳的厚些。
特小鳳和普通西瓜區別
特小鳳西瓜的果皮薄，肉是晶的黃瓤，而普通的西瓜一般果瓤的顏色為紅色，所以特小鳳西瓜和普通西瓜紅色的瓜瓤截然不同。
特小鳳西瓜比一般西瓜小很多，瓜型一般是球形有點微長球形，也較輕，一隻特小鳳西瓜重大概1.5 kg左右，而普通西瓜一般個頭都很大，比如黑美人等一隻重可以達十多斤。
特小鳳的生長環境跟普通西瓜也有區別，特小鳳性喜炎熱、乾燥和充足的陽光、耐寒。而普通西瓜喜温暖、乾燥的氣候、不耐寒。
特小鳳西瓜好吃嗎
特小鳳西瓜讓人非常有食慾。
特小鳳西瓜的水分百分比高大94%，而且甜度均勻，與紅瓤瓜相比，特小鳳西瓜的甜度稍稍遜色於普遍的紅瓤瓜，但是甜度依然很高，且特小鳳西瓜的顏色看起來好，讓人非常有食慾，經果果親測，特小鳳西瓜吃起來甜而不膩，非常適合孕婦或者不太愛吃甜瓜的人。
特小鳳西瓜實際上跟西瓜一樣，營養價值也差不多：現代營養學發現，西瓜不含脂肪；含水分(佔94%)、糖類、蛋白質、遊離氨基酸、枸札鹼、蘋果酸、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣磷、鐵等成分。
特小鳳西瓜品種特點
果實圓至高圓形，果肉晶，果形整齊，皮薄，味甜而多汁，比較容易裂果，應注意灌水及避免果實在雨季發育。
耐低温，適於秋、冬、春三季栽培，產量高，一般667m2產量1400Kg。
比較不耐儲存運輸，主要分佈於貴州、四川、雲南、、海南等省區，海南省主要分佈於瓊中。
黃瓤西瓜是轉基因水果嗎？特小鳳西瓜有哪些營養價值？
轉基因食品一直是人們關注的話題，由於生物技術越來越先進，很多本來在不該有的情況下卻出現了，一般都是轉基因造成的，很多人都説轉基因的食物對人體有害，但是很多人都會嘗試吃一些沒有見過的食物，那黃瓤西瓜是轉基因水果嗎？特小鳳西瓜有哪些營養價值？
1、黃瓤西瓜轉基因的嗎
不像現在紅瓤佔據大部分市場份額，在二三十年前，黃瓤瓜是比較多見的。那時候多是瓜農自己留種，自己種植，黃瓤瓜總是能混跡在瓜堆中。記得小時候，切瓜要碰運氣，你永遠不知道下一個西瓜的瓜瓤是什麼顏色。但因為消費者更喜歡紅瓤瓜，而且幾乎所有的宣傳手冊上的西瓜都是紅瓤的，因此，黃瓤西瓜就漸漸被選擇淘汰了。再加上農業的發展，西瓜種子逐漸由種子公司統一提供，於是，黃瓤西瓜幾乎絕跡。而今年來，因為市場的需要，一些特殊的黃瓤瓜又“復活”了，譬如現在市面上的西瓜品種“金小鳳”。
黃瓤西瓜是可以放心食用的，但總得來説，還是紅瓤西瓜的味道最甜。
2、特小鳳是什麼
特小鳳西瓜，改良西瓜品種，原產我國台灣，90年代後引入。特小鳳西瓜較一般西瓜小很多，瓜型一般為高球形至微長球形，單果重1.5kg左右，淺綠條紋，果皮薄，肉色晶黃，肉質細膩脆甜多汁。
3、特小鳳的營養價值
特小鳳西瓜實際上跟西瓜一樣，營養價值也差不多：現代營養學發現，西瓜不含脂肪；含水分（佔94%）、糖類、蛋白質、遊離氨基酸、枸札鹼、蘋果酸、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣磷、鐵等成分；
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善；
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養；
3、西瓜還含有能使血壓降低的物質；
4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用；
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
4、什麼人不能吃
1、糖尿病人
西瓜糖分含量較高，糖尿病人食用容易引起血糖升高，嚴重的還會引起代謝紊亂，甚至有生命危險。糖尿病人也不是完全不可以吃西瓜，但是要嚴格計算每天攝入的碳水化合物的含量，相應減少其他碳水化合物的攝入。
2、腎功能不全者
腎功能不全的人排水分功能減弱，容易出現水腫，吃太多西瓜會導致攝入水分過多，容易加重水腫。
3、口腔潰瘍患者
口腔潰瘍一般是由於上火導致，吃西瓜容易加重上火，使潰瘍更加嚴重。
4、感冒初期患者
感冒患者不宜食用過多西瓜，因為西瓜會幫助清內熱，容易使病情加重。
5、陽虛氣虛者
西瓜性寒，陽虛氣虛的人食用西瓜過多容易出現腹瀉，因此要限量食用。
