1、材料：小土豆300克，豬尾200克，葱花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，糖少許，醬油適量，水澱粉適量，色拉油500克，老湯1碗。2、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟。3、淨鍋入底油，用葱花熗鍋炸香，放入小土豆、豬尾，加少許湯，調味，慢火燒製2分鐘，勾芡，淋明油，出鍋盛盤即成，土豆燒豬尾就做好了。
