生柿子如何捂熟

生柿子如何捂熟？

1、温水浸泡法，生柿子洗乾淨後，放入盆中用40度的温水浸泡，然後密封好，等水温降下去後再加入一些熱水，水温要一直保持在40度左右，一天以後，柿子就差不多熟了，這樣捂熟的柿子口感比較脆；

2、水果催熟法，青柿子和香蕉一樣，可以用其他水果進行催熟，具體做法是把青柿子和熟透的蘋果或者梨放在一起，密封好，四五天以後柿子捂熟了，因為成熟的水果會分泌出乙烯，乙烯會催熟生柿子，這是一種特別安全的催熟方法；

3、白酒催熟法，青柿子用白酒催熟也是一種不錯的選擇，準備一個小碗，一塊布和適量的白酒，把白酒倒入到小碗中，用布醮取適量的白酒，直接擦拭在青柿子的表面，然後再把柿子密封起來保存一星期，再取出青柿子就能完全熟透；

4、用石灰水催熟，配置一定比例的石灰水，倒入容器中，然後把生柿子放進去，浸泡三天後柿子就捂熟了；

5、藥物催熟法，將稀釋的乙烯均勻的噴撒在生柿子表面，密封保存，兩三天以後柿子就可以完全成熟，這樣催熟的柿子效果好，口感好，這種方法比較適用於量大的生柿子。