相關瑪德琳的科普知識

1、低筋粉50克，細砂糖50克，黃油50克，雞蛋1只（約50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。準備好材料，雞蛋加糖拌勻，加入檸檬屑和香草精。2、篩入低粉，泡打粉和鹽拌勻，黃油隔水融化後加入拌勻冷藏一個小時。3、預熱烤箱，模底刷融化的黃油。4、...

1、黃油融化成液體備用。兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻。用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)。並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻。將低筋麪粉和泡打粉...

1、A原味配方適量，雞蛋1個帶殼約60克，糖粉40克，牛奶12克，低筋麪粉25克，杏仁粉15克，無鹽黃油40克，B抹茶味適量，抹茶粉3克替換A的杏仁粉3克，C可可味適量，可可粉3克替換A的杏仁粉3克。2、原味瑪德琳：雞蛋打散，加入糖粉攪打均勻，加入牛...

1、食材：雞蛋3個，細砂糖70克，鹽1克，低筋粉130克，泡打粉10克，可可粉10克，無鹽黃油190克，黑巧克力30克，堅果碎少許，天然香草精10毫升，黑巧克力（裝飾）少許。2、準備好各種食材。黃油無需提前軟化。3、將雞蛋、細砂糖、香草精和鹽倒入...

1、準備雞蛋2個，細砂糖50克，低筋麪粉75克，玉米油90克，泡打粉1克，橙皮適量。2、細砂糖加入打散的蛋液中畫一字摩擦打勻，不打發。3、篩入麪粉和泡打粉的混合物。4、同樣的手法將麪粉與蛋液混合均勻。5、在麪糊中加入橙皮拌勻，...

1、半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出即可使用。檸檬皮要儘量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀。2、低筋麪粉和泡打粉混合後過篩。3、碗裏打入雞蛋,並倒入細砂糖和檸檬...

1、半個檸檬皮切成屑，和細砂糖混合放置1個小時，待香味飄出即可使用。檸檬皮要儘量用刀削去白色的部分，只選擇靠外層的黃色部分，否則口感會發苦發澀。2、低筋麪粉和泡打粉混合後過篩。3、碗裏打入雞蛋，並倒入細砂糖和檸檬皮...

1、密封盒或保鮮袋密封，存放在冰箱冷藏，要吃前可以拿出來回温十幾分鍾。保質期3~5天。2、首先要將蛋糕放到冰箱中冷卻，這樣能夠減緩麪食品變硬速度。3、吃不完的蛋糕還能分成幾份，然後放進密封罐子或盒裏面，接着放到冰箱的...

1、低筋粉110g，可可粉12g，雞蛋3個，糖60g，黃油80g，牛奶25g，黑巧克力45g，泡打粉4g，榛子仁60g。2、黃油、巧克力、牛奶放入碗中。3、.隔50-60度的温水將巧克力和黃油融化成巧克力糊，並離火以温水保温。注意温度不可過高，否則易造成...

1、密封盒或保鮮袋密封，存放在冰箱冷藏，要吃前可以拿出來回温十幾分鍾。保質期3~5天。2、首先要將蛋糕放到冰箱中冷卻，這樣能夠減緩麪食品變硬速度。3、吃不完的蛋糕還能分成幾份，然後放進密封罐子或盒裏面，接着放到冰箱的...

1、觀察按壓法。這是比較實用的檢查方法。我們先觀察，若蛋糕到達最高點後出現明顯的回落，則説明蛋糕已經基本成熟。此時，我們帶上隔熱手套拿一根筷子伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則説明蛋糕已經成熟...

1、主料：低筋麪粉50克、細砂糖50克、雞蛋1個、黃油50克2、輔料：檸檬皮屑1/4個、泡打粉3克、香草精少許、低筋麪粉40克、可可粉8克、雞蛋1個、砂糖35克、蜂蜜8克、黃油45克3、半個檸檬皮切成屑,和細砂糖混合放置1個小時,...

1、準備食材：低筋麪粉100克、黃油100克、牛奶25克、雞蛋1個、泡打粉3克、細砂糖100克、檸檬皮5克。2、將檸檬表面的黃皮刮下，放入碗中，然後倒入100克細砂糖，攪拌均勻，醃製一個小時。3、雞蛋加入到檸檬皮，用打蛋器攪拌，讓糖完...

1、低筋粉110g，可可粉12g，雞蛋3個，糖60g，黃油80g，牛奶25g，黑巧克力45g，泡打粉4g，榛子仁60g。2、黃油、巧克力、牛奶放入碗中。3、.隔50-60度的温水將巧克力和黃油融化成巧克力糊，並離火以温水保温。注意温度不可過高，否則易造成...

1、食材。雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。2、做法。（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。（2）混合過篩的低筋麪粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。（3）加入溶化成液體的黃油，攪拌均勻。（4）把攪...

1、黃油融化成液體備用。兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻。用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)。並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻。將低筋麪粉和泡打粉...

1、低筋粉50克，細砂糖50克，黃油50克，雞蛋1只（約50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。準備好材料，雞蛋加糖拌勻，加入檸檬屑和香草精。2、篩入低粉，泡打粉和鹽拌勻，黃油隔水融化後加入拌勻冷藏一個小時。3、預熱烤箱，模底刷融化的黃油。4、...

1、食材。雞蛋2個、細砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黃油100g。2、做法。（1）全蛋中加入細砂糖，攪拌至溶化。（2）混合過篩的低筋麪粉和泡打粉，每加入一種材料後都需要攪拌至柔滑的狀態。（3）加入溶化成液體的黃油，攪拌均勻。（4）把攪...

1、黃油融化成液體備用。兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻。用削泥板削去檸檬黃色部分的皮(不要削太多削到白色的地方)。並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻。將低筋麪粉和泡打粉...

1、A原味配方適量，雞蛋1個帶殼約60克，糖粉40克，牛奶12克，低筋麪粉25克，杏仁粉15克，無鹽黃油40克，B抹茶味適量，抹茶粉3克替換A的杏仁粉3克，C可可味適量，可可粉3克替換A的杏仁粉3克。2、原味瑪德琳：雞蛋打散，加入糖粉攪打均勻，加入牛...

瑪德琳蛋糕是一種非常受歡迎的小甜點，主要是用低粉，黃油、糖、雞蛋、泡打粉等材料做成，可以自己在家裏做，步驟非常簡單。今天做的瑪德琳蛋糕還加入了檸檬皮，所以蛋糕帶着淡淡的檸檬香味，口感更加清爽，不甜膩。瑪德琳蛋糕的做...

1、食材：低筋麪粉55克，黃油40克，雞蛋液52克，糖粉38克，百香果汁32克，泡打粉2克。2、把黃油切塊放入微波爐加熱15秒至融化，建議先加熱一下10秒取出觀察，看融化的程度是否繼續加熱。3、過濾出32克百香果汁。4、雞蛋內加入38克糖...

1、食材：檸檬皮屑半個、低筋麪粉80g、細砂糖60g、玉米油80g、全蛋液80g、泡打粉3g、巧克力5塊、裝飾彩糖適量。2、準備好所有材料；（這個時候將烤箱提前預熱至180度）。3、將檸檬清洗乾淨，用搓絲板搓下半個皮；4、將雞蛋、細砂...

1、半個檸檬皮刨成屑加入細砂糖中，混合均勻，放置1個小時，待香味飄出即可使用，將細砂糖和檸檬皮屑混合物倒入雞蛋碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。2、加入混合後過篩的低筋麪粉和泡打粉，用手動打蛋器攪拌均勻，加入少許香草精，用刮...

1、密封盒或保鮮袋密封，存放在冰箱冷藏，要吃前可以拿出來回温十幾分鍾。保質期3~5天。2、首先要將蛋糕放到冰箱中冷卻，這樣能夠減緩麪食品變硬速度。3、吃不完的蛋糕還能分成幾份，然後放進密封罐子或盒裏面，接着放到冰箱的...