相關油菜的科普知識

1、金針菇和小油菜能一起吃；2、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛；3、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉；4、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。5、另外金針菇因其中所含的秋水仙鹼的緣故，未熟透的話容易...

1、食材：油菜350克，水發海米25克，葱、薑絲10克。2、調料：清湯200克，料酒5克，精鹽1.5克，味精1克，水澱粉25克，白油30克，雞油10克。3、將油菜洗淨，用開水煮爛，然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開，將菜葉切齊，排列整...

1、過夜的油菜不可以吃，否則容易引起中毒。食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒。吃剩的熟油菜過夜後不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。2、部分綠葉類蔬菜含有較多的硝酸鹽類，煮熟後放置的時間過長，在細菌的分解作...

1、油菜一般在夏季成熟。2、油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物。油菜原產於歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。油菜主要被當作油料作物...

1、食材：香菇8個、油菜3朵、大蒜4瓣、紅辣椒3個、油適量、鹽適量、蠔油一勺、生抽少許。2、清洗香菇、油菜備用。清洗乾淨後：油菜不用一片片掰開，用刀切，沿着一頭的坨坨一分為八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。紅辣椒切段...

海鮮最好不要和含大量VC的水果蔬菜同食，會生成二價砷，俗稱砒霜，雖然一般量很小，但屬於積累性毒素。舉例，一斤鮮海蝦與一斤鮮紅棗同食，一般人會嘔吐眩暈，體弱者會昏迷，幼兒會死亡。...

1、主料：150g油菜。2、配料：適量油、適量鹽、適量辣椒、適量醬油。3、辣椒切片。4、油菜洗淨，撕成合適大小。5、葱花爆鍋，倒入油菜煸炒。6、油菜7分熟，倒入辣椒煸炒，炒熟即可。...

1、南瓜和油菜不能一起吃，其中的營養物質會產生相剋作用，不利於營養物質的吸收，也可能會對身體健康產生影響。2、南瓜與油菜屬於營養價值比較豐富的食物，南瓜中含有大量的維生素、礦物質等營養物質，油菜中含有膳食纖維、鈣...

1、油菜洗乾淨控水備用。2、鍋中加入適量的水開鍋後把油菜放入，再次開鍋把油菜開出來用涼水泡一會。3、葱姜切段備用。4、蠔油備用。5、熱鍋涼油放入適量玉米油！隨後把葱姜放入鍋中。6、接着放入油菜翻炒一會。7、加入...

1、食材：香菇5朵，油菜9棵，大蒜3瓣，花生油15克，白糖1匙，雞1匙，蠔油1勺，澱粉少許，鹽適量。2、把洗淨的香菇開始改花刀，在香菇的中間先改一刀，再橫切一刀，成為十字形狀，給所有的香菇改好刀後。3、鍋中倒入適量的清水，加入少許鹽和幾滴...

1、用料:蘑菇半斤、油菜四個、姜適量、綠辣椒一個、蒜四五瓣、油適量、鹽適量、生抽適量、花椒適量、雞精適量。2、所有菜洗乾淨控幹。3、然後鍋裏倒入油，油熱了倒入辣椒和姜翻炒片刻然後先倒入蘑菇。4、炒幾分鐘後然...

1、油菜一般在夏季成熟。2、油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物。油菜原產於歐洲，在世界各地廣泛種植。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種。油菜主要被當作油料作物...

1、食材：油菜350克，水發海米25克，葱、薑絲10克。2、調料：清湯200克，料酒5克，精鹽1.5克，味精1克，水澱粉25克，白油30克，雞油10克。3、將油菜洗淨，用開水煮爛，然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂，將根部用刀劈開，將菜葉切齊，排列整...

1、主料：山藥半根、香菇4朵、油菜1顆。2、調料：食鹽適量、香油適量、植物油適量。3、山藥洗淨，去皮，切丁，放入鹽水中浸泡。4、香菇洗淨，去蒂，切丁，焯水後過涼，備用。5、油菜洗淨，切斷，焯水後過涼，備用。6、鍋中倒油燒熱，放入山藥丁...

1、上海青是油菜，它們是同一種蔬菜，只不過不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周邊地區一種很受歡迎的小白菜，別名也叫油菜，而在北方更多的會叫它小白菜。一般北方人習慣性稱作“油菜”的植物在南方人眼裏被稱作“青...

1、原料：油菜250克，對蝦肉50克，姜10克，葱20克。2、將蝦肉洗淨切成薄片，蝦片用醬油、料酒、澱粉拌好；3、油菜梗葉分開，洗淨後切成3釐米長段；鍋中加入食油，燒熱後先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋熬熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至...

芥蘭為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩讚美它“芥藍如...

1、油菜和胡蘿蔔是可以一起吃的。2、油菜和胡蘿蔔的營養成分並不衝突。油菜中鉀和鈣的含量較多，分別具有降血壓和促進骨骼生長的作用。同時它還含有大量胡蘿蔔素，而胡蘿蔔本身的胡蘿蔔素含量就極高，兩者搭配能很好的防治...

1、油菜的根部容易積攢塵土，不容易清洗掉，最好的方法是用刀切掉容易藏污的根部，這樣省掉了清洗的麻煩，也讓油菜完整且有賣相，跟容易受熱均勻，口感更好。2、為了去除菜蟲和農藥，建議用鹽水浸泡油菜，這樣殺菌消毒效果很好。3、...

1、降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。2、解毒消腫：油菜中所含的植物激素...

1、主料：油菜薹1把。2、輔料：蒜3瓣、葱花少許、鹽少許。3、清洗菜薹，挑揀出蟲葉和老葉。4、鍋裏燒油，7成熱放蒜瓣。5、蒜瓣炸出香味放入油菜薹。6、大火翻炒，炒軟變色後放入鹽調味。7、放上少許葱花翻炒，出鍋。...

1、在水培期間，大致經歷的時期是：水培初期-出薹前生長，大致就是開始水培，到出水根之前。此時的生長以積累養分為主，也是它的適應期，等水根出現後，就很容易伺候了。2、水培前期-出薹期：此時油菜心開始出花薹，轉入花薹的生長，直到...

1、用料：油菜、蘑菇（平菇）、雞腿肉、葱適量、姜適量、油適量、鹽適量、甜麪醬適量。2、雞腿肉切塊，油菜切段，平菇撕開，葱姜切絲。3、熱鍋，加油，油熱後，放入雞腿肉，翻炒，放入甜麪醬，倒入少許開水，翻炒。4、加入葱姜；加水，燉煮，靠一會。...

1、主料：香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果；調料：花椒麪，澱粉，水，糖2、香菇、油菜洗乾淨，香菇切塊。3、油菜焯水，水裏放一點油鹽，焯後，放涼水裏過一下，整齊擺在碗裏。4、香腸切花刀，下鍋裏煎一下，備用。5、葱薑蒜爆鍋，下香菇蝦米，炒1分鐘，倒入調汁...

1、材料：白米1杯，油菜150克，蝦米37克。調味料：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。2、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。3、油菜洗淨、切小段，蝦米洗淨、泡軟，加入粥內同煮，並加鹽調味，熟軟入味即熄火盛出，食用時撒入...