相關做鮮椒的科普知識

1、材料：肥牛卷200g、金針菇50g、豆芽50g、萵筍半根、泡椒8粒、野山椒少許、花椒少許、鹽少許、老抽1勺、葱、姜、蒜、少許。2、焯好水的豆芽、萵筍和金針菇，撈出放在碗中備用。3、鍋中少油，將葱、姜、蒜、花椒、泡椒、...

1、材料：肥牛卷200g、金針菇50g、豆芽50g、萵筍半根、泡椒8粒、野山椒少許、花椒少許、鹽少許、老抽1勺、葱、姜、蒜、少許。2、焯好水的豆芽、萵筍和金針菇，撈出放在碗中備用。3、鍋中少油，將葱、姜、蒜、花椒、泡椒、...

1、兔肉洗淨、斬塊，加入料酒、鹽、生抽、澱粉、蛋清拌勻，放置15-20分鐘，時間越長，味道也更佳。2、在醃製兔肉的過程中，準備好湖南椒、小米辣節，薑絲、蒜瓣、小葱段。3、鍋中加油，燒熱至六七層，加入兔肉，炸致六七層熟撈出瀝乾備...

1、兔肉洗淨、斬塊，加入料酒、鹽、生抽、澱粉、蛋清拌勻，放置15-20分鐘，時間越長，味道也更佳。2、在醃製兔肉的過程中，準備好湖南椒、小米辣節，薑絲、蒜瓣、小葱段。3、鍋中加油，燒熱至六七層，加入兔肉，炸致六七層熟撈出瀝乾備...

1、食材：紅辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、鹽50克、豆瓣醬50克、洋葱半個、西紅柿半個；2、準備所有材料。把辣椒洗淨，控幹水分。3、把控幹水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁機裏打碎。4、把蒜和洋葱切碎備用。5...

1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油。3、青紅辣椒清洗乾淨後，放在陽台上晾曬，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。5、切碎之後，放入一個大碗中。6、...

1、準備好新鮮的花椒，準備好食用油適量。2、在鍋中倒入食用油，將用開水浸泡花椒將花椒倒入鍋中。3、煸炒除去花椒中的水汽，再倒入適量食用油，調至小火慢慢加熱。4、花椒顏色變深後關火靜置，將花椒過濾，花椒油就做好了。...

1、雞腿剔骨切成雞丁。2、雞丁加入蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋清、水澱粉、生抽、料酒。3、調料抓勻之後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘以上。4、洋葱切碎、泡姜、大蒜切塊、小米辣、美人椒、二荊條切圈、大蒜切粒備用。5...

1、在菜場買魚後打理乾淨，要整條的。回家後拿水沖洗乾淨，拿點鹽和芡粉把魚醃一下，大概10分鐘左右。2、鍋內燒油，油熱了將魚放入鍋內炸至表面金黃，撈出鍋外待用。3、炸魚的油留在鍋內繼續使用，將鮮椒炒一下，然後姜蒜切丁放入...

1、準備食材。鮮紅辣椒200克，鮮綠辣椒100克，油適量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2個，姜1塊，葱10克，蒜30克。2、蒜切末。3、姜切末。4、葱切葱花。5、紅辣椒剁碎。6、綠辣椒剁碎。7、碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻。...

1、將辣椒磨成粉。2、將幹辣椒粉倒入容器內，然後再加入兩倍其體積的温熱酒精後水浴並且加熱攪拌。3、過了兩個小時後用紗布過濾，過濾後的液體留着。4、將製作好的溶液裝入小巧易攜帶的噴壺中，隨身攜帶、隨時在危急時刻使...

1、洋葱切丁,香腸切片,魷魚切丁。2、鍋中放入食物油,加入蒜末,蒜炒香後放入洋葱丁加入香腸片,放入生米。3、加入番茄醬,放入清水沒過米飯,小火燜20分鐘。4、湯汁收幹後放入蝦和魷魚炒至變色,加入鹽炒勻後放入清水,黑...

1、先把買回來的胡椒粒挑選雜質，不乾淨的不好的要去除掉。買回來的胡椒粒一般都是曬乾的，那拿回來直接弄碎就好了，如果是新鮮的胡椒，拿回來要去皮，晾曬，然後弄碎。2、在胡椒粒弄碎之前放鍋裏炒一下，如果覺得炒過後胡椒味沒有...

1、配料：柿子椒三個，鮮魷魚兩條，葱薑絲，豆豉，蒜末，料酒，鹽。2、柿子椒洗淨、切絲，魷魚洗淨，從肚皮的中間剪開，去內臟和膜，只要魷魚身，不要魷魚頭（想要也可以）。3、將魷魚裏面朝上，尾部對着自己，以背部那條線為分界，左邊切花刀，右邊用刀...

1、準備牛裏脊肉400克，尖椒200克，鹽、醬油、白糖、料酒、澱粉、色拉油、幹辣椒各適量。2、牛裏脊切條，在一個乾淨的碗中，加入醬油、白糖、澱粉，將裏脊條上漿，拌勻；尖椒洗淨去籽、拍散切段。3、鍋中放入適量色拉油，等燒到3成熱...

1、食材：新鮮青紅辣椒500克、蒜瓣150克、鹽50克、白酒適量。2、把新鮮青紅辣椒500克和150克蒜瓣切碎（記得戴手套，辣手），加50克鹽，適量高度白酒，拌勻，醃製20分鐘入味出水。3、材料倒進洗清洗乾淨擦乾水分的鍋裏，小火慢慢熬煮至...

1、首先準備2斤尖椒，洗淨之後放在通風的地方，晾乾表皮上的水分，同時準備3顆大蒜，剝皮之後洗淨，和尖椒放在一起晾乾水分。2、全部晾乾之後，把尖椒斜着切成均勻的小段，放在大一點的盆中，把大蒜切成薄片也放在盆中，加60克鹽，50克白...

1、原料：墨魚1只，蝦仁110克、蟹腿肉110克、鮮貝110克、三色甜椒各1/2個。2、輔料：料酒兩大匙、鹽1大匙、糖1/2大匙、鹽1/2小匙、檸檬汁1大匙、橄欖油4大匙。3、墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗。4、鍋中水燒開，加入1...

1、準備牛裏脊肉400克，尖椒200克，鹽、醬油、白糖、料酒、澱粉、色拉油、幹辣椒各適量。2、牛裏脊切條，在一個乾淨的碗中，加入醬油、白糖、澱粉，將裏脊條上漿，拌勻；尖椒洗淨去籽、拍散切段。3、鍋中放入適量色拉油，等燒到3成熱...

1、兔肉洗淨、斬塊，加入料酒、鹽、生抽、澱粉、蛋清拌勻，放置15-20分鐘，時間越長，味道也更佳。2、在醃製兔肉的過程中，準備好湖南椒、小米辣節，薑絲、蒜瓣、小葱段。3、鍋中加油，燒熱至六七層，加入兔肉，炸致六七層熟撈出瀝乾備...

1、兔肉剁成2cm左右的小塊，洗淨至沒有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金針菇洗淨，切掉根部。2、兔丁用鹽、澱粉、料酒拌勻醃20分鐘入味。3、鍋裏入水燒開，放入金針菇煮熟，撈出控幹水份，墊入碗底。4、炒鍋加入高湯，大...

1、主材：新鮮青辣椒+紅辣椒適量。2、輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油各適量。3、將買來或者你家菜地裏摘來的青紅辣椒，清洗乾淨後，放在陽台上晾曬，控幹水分。4、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒...

1、新鮮辣椒洗淨，放入蒸鍋隔水蒸熟十五分鐘，首先把蒜姜切碎，蒸好的辣椒晾乾去蒂，切碎。2、鍋中放油，油熱後下蒜姜和豆瓣醬炒出香味，醬變色後倒入切好的辣椒，翻炒均勻即可。3、可放置冰箱冷藏，隨吃隨取。...

1、將剁好的鴨肉洗乾淨備用，將剁好的鴨肉放入涼水鍋中，大火燒開，將鴨肉煮15分鐘左右，要把鴨肉煮熟透，待會爆炒。2、準備好紅尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分別切好備用，燒熱鍋，多放一些油，然後放入大蒜和紅尖椒炒香。3、大蒜和紅椒...

1、主料：魷魚350克、紅椒1個、青椒1個。2、輔料：葱薑蒜適量、小米辣1根、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。3、準備好所需要的食材並清洗乾淨，青紅椒切小塊備用。4、魷魚去除內臟，剪去眼睛，撕掉魷魚...