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1、瘦肉青菜做好吃竅門將要用的青菜用水洗淨。2、然後，把洗淨的青菜切成小段，再取適量的青菜切成小段。3、先將肉洗淨，再剁成肉沫，這樣就可以放在一邊了。4、接下來，將半勺大米過一遍水，沖洗一下。5、把大米的水倒掉，加入切...

1、先把瘦肉洗乾淨瀝一下後，再把它切片備用。2、準備好青椒、大蒜和姜分別洗乾淨。把青椒切成塊，姜切碎，大蒜切片備用。3、燒熱鍋放入油，把瘦肉放進鍋裏，用大火翻炒3分鐘。4、瘦肉炒斷生後，放入花椒、姜和蒜炒出香味。5、放...

因為加入泡打粉以後，瘦肉就會變得有嚼勁和膨脹感。泡打粉是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋...

1、主料：豬肉(瘦)80克,雞640克。2、輔料：枸杞子40克,魚肚12克。3、調料：鹽5克,姜4克。4、選640克重的雞，刮洗去毛，去內臟。5、花膠（魚肚）用水浸透發開，洗淨，切成塊狀。6、杞子和瘦豬肉用水洗淨。7、生薑用水洗淨，去皮，切1片。8、...

做皮蛋瘦肉粥，準備的食材分兩大部分，瘦肉與皮蛋必不可少，再者是準備一些符合自己口味的調味品。比如：大米100g，皮蛋2個，薑絲20g，葱絲20g，肉末50g，鹽10g，胡椒粉10g。做皮蛋瘦肉粥的幾大步驟：把精選的瘦肉剁碎或者用絞肉機打碎，皮蛋...

1、首先熱鍋涼油放入薑片爆香，放入肉翻炒，放料酒翻炒均勻，倒入適量開水，倒入西紅柿。2、起鍋燒油，先炒豬肉，然後加土豆青椒翻炒，土豆去皮切成滾刀塊，青椒一個洗淨設成小塊放入適量的鹽，放生抽和土豆燉煮25分鐘，盛入碗內放入香菜...

1、首先要挑選嫩一點的肉。2、然後，將瘦肉洗乾淨，用生粉浸泡10分鐘左右後清洗乾淨。3、再放入調味料（醬油，油，鹽，姜，蒜）醃製。4、最後，待粥煮開後，再將醃製好的瘦肉放入粥中，煮5到10分鐘，這樣做出來的瘦肉才會又嫩又滑。...

1、橄攬味甘鹹、性温，入脾、胃、脾經；補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥；主冶熱症傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便祕、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰，潤皮膚，利二便和止解渴。其瓜瓤帶有豐富多彩的...

1、煮瘦肉湯備好原料：瘦肉、排骨湯、香菜、生薑、生抽、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。2、準備食材。瘦肉清洗乾淨，切薄片。香菜切碎，生薑切片。3、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，醃製半個小時。4、煮之前加2勺地瓜粉抓均勻...

1、食材：瘦肉；枸杞子。2、燉鍋裏的水要是涼水，不建議用熱水；3、將瘦肉洗淨切薄片；建議用裏脊肉燉湯；4、將瘦肉放入鍋裏；5、蓋上鍋蓋，按下燉煮鍵開始燉煮；6、一直燉煮到湯汁變色；加入枸杞子繼續燉3-5分鐘。7、加入少量的鹽，翻攪後...

1、魚腥草事具有利尿去濕，清熱解毒，止瀉，對於痢疾的治療效果也相當的明顯。2、魚腥草事可以除濕，而且還具有抗菌抗病毒等作用，魚腥草對於消化不良也是有很好的治療效果，魚腥草煲瘦肉可以改善體弱多病的體質，而且對於泌尿系統...

1、幹燕窩用清水泡2小時，揀出雜質，晾乾水備用；2、銀耳用清水泡發好、洗淨晾乾備用；3、瘦肉切2釐米見方的方塊，用沸水焯過待用；4、把瘦肉放入燉盅內，加入瑤柱、薑片、適量開水，燉1小時後再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。...

1、炒瘦肉用鹽醃一下在炒瘦肉之前的半小時，都會把肉切好，然後撒上鹽，讓鹽把肉咬透，這樣炒起來又香嫩又脆，而且其他的調味品更容易入味。2、食物應該妥善處理瘦肉要去掉筋膜，肉要橫着切，刀不要順着肉絲切。所以有句話説“橫切...

1、瘦肉水具有對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養均有功效。2、做法：食材：瘦肉170g，薑片3g，鹽適量，砂仁1粒。瘦肉用鹽揉搓後，用水洗乾淨；瘦肉放案板上剁碎；剁碎後的豬肉放入湯盅裏，加入砂仁、薑片；蓋上鍋...

1、材料：豆角200克，瘦肉50克，薑末5克，蒜末5克，生抽5克，油20克，鹽3克。2、瘦肉豆角做法：豆角洗乾淨切段，shou2肉切片，炒鍋倒油燒熱，放肉片翻炒。放入薑末，蒜末爆香，倒入豆角翻炒，加生抽，水，煮熟放鹽即可。...

1、速凍的肉要煮15—20分鐘。2、冷凍豬肉其實煮熟的時間比不冷凍的豬肉要短一些，因為解凍後會發現冷凍的豬肉的肉要散一些，就沒有剛買來新鮮的豬肉緊緻，所以還是很好煮熟的，大概花15—20分鐘應該就可以完全煮熟了。...

1、材料：豬肉200克、蟲草花5至10克、高湯些許、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、生粉、米酒、花生油、香油、芝麻、澱粉、葱花各適量。2、將蟲草花洗淨後,用温水浸泡10分鐘備用。3、將豬肉洗淨，切成長3釐米，寬5毫米，厚5毫...

1、食材用料：雞蛋2個，洋葱一小塊，瘦肉適量，鹽2勺，雞精1勺，生抽適量。2、準備好所有食材。3、雞蛋打入碗里加入2勺鹽，一勺雞精，適量水（水蛋比例為1.5：1）攪拌均勻。4、將攪拌好的雞蛋液過濾。5、將過濾好的雞蛋液蓋上保鮮膜。6、放...

可以做蒜芯炒瘦肉，具體做法如下：1、材料：蒜芯200g，瘦肉300g，鹽1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。2、瘦肉切薄薄的小塊，加入鹽、生抽和清水抓勻，醃製10分鐘。3、蒜芯斜切小段4、鍋裏放油約20ml燒熱，倒入醃製過的瘦肉，炒至變...

如何讓瘦肉變嫩變滑，炒菜時總是擔心肉片不嫩，要想瘦肉變嫩變滑，可以藉助以下幾樣法寶，使肉質變得鮮嫩潤滑。切好肉片後，可以在肉片中加入適量的幹澱粉拌勻，淨置30分鐘後再下鍋翻炒，還可以往瘦肉中加入雞蛋清，注意不要將雞蛋黃...

1、番茄切塊，裏脊肉切碎加入料酒5ml，生抽5ml，胡椒粉少許，澱粉少許攪勻，瘦肉用澱粉抓一抓。2、鍋裏倒油放去葱短爆想，再把西紅柿先下鍋炒一會，然後在把瘦肉下鍋翻炒，待炒出香味加上水煮開。3、湯開後下麪條，等麪條熟了調味即可...

1、將瘦肉清洗後切片，芥菜清洗後同樣切成菜末，姜要切絲。2、瘦肉片要醃製入味，在碗中放入鹽，油，澱粉，雞精生抽和薑絲，放入攪拌後靜置一段時間。3、瘦肉片醃製攪拌均勻後，就可以開始將大米放入鍋中煮了。4、粥開後轉小火慢煮上...

1、秋葵瘦肉湯的功效促進消化，護胃腸。秋葵的黏性物質，可推動腸胃腸蠕動，有利於促進消化，益胃腸。降低血脂。秋葵的黏性物質中帶有50%的可溶甲基纖維素，能合理減少血細胞膽固醇，防止心血管疾病。耐氧氣不足。可提升耐氧氣不...

1、食材：瘦肉適量、小蘇打少許、澱粉肉的一半、鹽適量、紫菜適量、榨菜適量、蝦皮適量；2、將肉剁成末，加澱粉，用少許水拌一下，不要太稀，軟硬適中。3、加上鹽，小蘇打和鹽的量差不多。放上攪拌幾分鐘。4、鍋中放水，一定要燒開，再...

1、食材：豬肉2斤；鹽、醬油各適量；葱、姜各適量；大料1包。2、將買家的肉，切成塊狀，其大小根據自己家的需求所切。然後在清水泡上10~20分鐘，再多衝幾遍（去血水），撈出。3、然後放在砂鍋中，放入冷清水，其水位要高出肉塊4~5釐米，然後，開...