相關金針菇的科普知識

1、烤箱預熱，金針菇洗淨。2、調汁，少許的生抽、糖、鹽。3、把金針菇放入錫箔紙中，放上幾片片洋葱，澆上一點蠔油，倒和兑好的碗汁，包好後，放入烤箱，十分鐘。4、打開後就聞到撲鼻的葱香味，是洋葱的香味，裝盤後再放上鵪鶉蛋。...

1、能吃的情況：新鮮的金針菇含有比較多的菌根，很適合在冰箱中保存，如果保存的温度比較適宜的話還有可能會生長，所以放置一週後金針菇也是可以食用的。2、不能吃的情況：市場上購買的金針菇有的可能存放的時間已經比較長了，而...

1、金針菇放幾天還能不能吃要看情況。2、冰箱能夠在一定程度上抑制細菌的滋生，但是不能完全抑制，所以金針菇放冰箱能不能吃，主要看是否有變質情況，若是金針菇沒有變酸、腐爛等變質情況是可以食用的，並不會有大問題，若是金針...

1、材料：金針菇200g、培根220g、甜辣醬、牙籤2、做法：（1）金針菇沖洗乾淨把根部切掉，培根當中斜切，牙籤剪成兩半.（2）箭頭朝裏向外卷，用牙籤固定。（3）不沾鍋熱一下就直接放進去，無需放油和佐料，因為培根是鹹的而且很油。（4）金針菇會出...

幹木耳温水中泡發，洗淨切絲，金針菇洗淨去根部，胡蘿蔔切絲，葱切段，蒜切末。水燒開放木耳絲、金針菇焯至熟透，撈出瀝乾。油鍋燒至7成熱，放蒜末炒香後，加胡蘿蔔絲炒至斷生，加木耳絲、金針菇翻炒半分鐘，放葱段、鹽、蠔油、雞精炒勻...

1、金針菇洗淨，撕開，晾乾多餘的水分。2、薑片2片、小葱把葱白分出來，大蒜4瓣就夠了，榨菜小半包，各切成小碎丁。3、熱鍋加油，開小火，放薑末、蒜末、葱白末、榨菜末，剁椒2小勺。4、在各種碎末和剁椒煸炒出香味後，放入金針菇，轉大...

1、準備新鮮的金針菇，將根部剪切下來，大約2到4釐米就可以。2、準備好容器，在容器中加入小蘇打水，在容器中鋪上紗布，讓水沒過紗布，將根部放入容器中，讓小蘇打水浸泡它的根部，用保鮮膜將容器口封住，放在陰涼處養護就可以。...

1、主料：金針菇250克、葱花適量、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、剁椒1湯匙、涼白開1湯匙、玉米油適量。2、金針菇洗乾淨，切去根部1釐米左右部分，拆分成小指粗細的一束束，然後晾下水。3、用兩層錫紙折成盤子狀，放進空氣炸鍋的炸籃...

1、金針菇性寒，且不好消化，所以脾胃虛弱、寒性體質及經常腹瀉的孕婦應少吃。2、另外，金針菇含嘌呤物質較多，每100g金針菇含嘌呤60g左右，所以關節炎的孕婦需慎重食用。3、孕婦吃金針菇時最好不要與這些食物同吃，以免引起身體...

1、用料：水發金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。2、將水發金針菇去根蒂，洗淨。紅棗用温水泡發，洗淨。3、將浸泡的金針菇的水放置澄清後倒入沙鍋內，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片...

1、材料：金針菇、黃瓜根、蒜、紅椒、小葱、涼開水、油。2、步驟：剪去金針菇的根蒂，反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，方便食用，紅椒去籽切細絲。3、鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金...

1、注意一次不要吃太多，因為菇類中含有高纖維，吃多了可能導致瀉肚。另外，患有紅斑狼瘡或關節炎的病人最好不要常吃，否則會讓病情加重。2、一般人羣均可食用金針菇，但以下人羣不宜食用：適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、...

金針菇學名：毛柄金錢菌。別稱：毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇。界：真菌界。目：傘菌目。科：白蘑科。金針菇的營養價值:1、金針菇具有熱量低、低脂肪、高蛋白、多糖、多種維生素的特點。2、金針菇...

1、食材：金針菇300g、油若干、鹽若干、麪粉若干、蛋清1個。2、金針菇竊取老根。3、切去老根的金針菇沖洗乾淨，放入清水中浸泡一會。4、泡好的金針菇擠去水份掰開，不要完全掰開，一小撮一小撮的比較容易炸。5、雞蛋打開，取蛋...

1、金針菇做法：剪去金針菇的根蒂，反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，方便食用，紅椒去籽切細絲；鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙；將金針菇和紅椒絲浸...

1、生的金針菇隔夜能吃，熟金針菇隔夜不宜食用。金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，買回來的金針菇會帶一部分根，在陰涼環境中能存活很長時間，因此，過夜的生金針菇能吃。2、金針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能保存...

1、原料：肥牛片250克、金針菇300克、粉絲100克（水發後）、西芹50克、薑片15克、幹辣椒10克、雞湯150毫升、鹽、糖、紹酒、花生油各適量。2、肥牛片洗淨，以鹽、胡椒粉、生抽拌勻備用。3、金針菇洗淨，切去尾部的老根，備用。4、...

新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能熟好食用，因為金針菇中含有少量的秋水鹼，作為涮菜的上選佳品，如果沒有煮熟吃，可能會引起中毒。但從正規超市買回的金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水鹼都已被破壞，可以放心使用，一般稍煮一下即可...

1、金針菇做法：剪去金針菇的根蒂，反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，方便食用，紅椒去籽切細絲；鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金針菇很易熟，時間煮長了反而容易塞牙；將金針菇和紅椒絲浸...

1、原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜1個。2、金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲；3、油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒；4、放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜...

1、準備材料：肥牛500克、金針菇100克、雲皮西紅柿綠2個、豆粉絲、花生油、食鹽、姜、蒜、澱粉、泡紅椒、白醋、小蒜、雞蛋各適量。2、速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗淨待用，粉絲泡軟、泡姜切碎、蒜拍扁、野...

1、絲瓜和金針菇是可以一起吃的。2、絲瓜含有豐富的膳食纖維和維生素，金針菇屬於菌類，含有豐富的菌類多糖和膳食纖維，具有增強免疫力，促進胃腸蠕動的作用，而且有利於減肥和控制體重。3、金針菇炒絲瓜是一道家常菜品。...

1、先把準備好的金針菇用刀切掉根部，再把切好根的金針菇放入水中，把金針菇撕成一條一條洗乾淨，金針菇洗乾淨後把它擰乾水放在碗裏面備用。2、把洋葱的表面的老皮給撕掉，把它切成兩半，用刀把洋葱切成絲狀。把青辣椒洗乾淨，去...

1、原料：金針菇200克。配料：剁椒醬30克。調料：雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。2、將金針菇切去尾部相連的部分；3、金針菇洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用；4、將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；5、剁...

1、食材：豆腐握拳大小、金針菇一小把、葱一小把、油適量、鹽一小勺、味精一小勺。2、首先我們把菜板和菜刀用水衝乾淨，然後再切菜。3、葱可以切成一小段，金針菇分兩半，然後把它給撕開放碗裏備用。4、豆腐可以切成魔方樣子...