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1、主料：豬蹄500g；輔料：冰糖適量，乾花椒適量，幹辣椒適量，香葉適量，大料適量，老抽適量，鹽適量，料酒適量。2、豬蹄一切兩半，也可以剁成小塊冷水下鍋，倒入料酒焯水水開煮出血沫後用流水沖洗乾淨瀝乾水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小塊...

1、肉餡，大鮮蝦仁剁碎，混合加入鹽，白胡椒粉，香葱末，香油，水澱粉（澱粉加點水即為水澱粉），攪拌成餡，做成餅狀，置於碗底。2、另將墨魚乾泡去鹽味，洗淨，將雞蛋打散（用了兩隻雞蛋。喜歡吃荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上，這樣蒸好後就是一...

1、主料：高筋麪粉400克、低筋麪粉100克、豬肉(瘦)400克、甜玉米1根。2、輔料：黃油50克、白糖55克、雞蛋2個、水220克、酵母(幹)5克、奶粉40克、食鹽10克、沙拉醬2湯匙、玉米油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、西生...

1、食材：圓茄子兩根、豬肉半斤，蒜、姜、葱、麪粉各適量。2、豬肉剁成肉糜。3、加進生抽、糖、葱、姜、蒜，胡椒粉等調味，靜置一旁待用。4、將圓茄子兩片斷一刀，然後把肉塞進去。5、然後可以開始開工啦！兩種吃法：一半用平底鍋...

1、材料：肉餡、葱、姜、蒜、香油、醬油、鹽、水等。2、做法：麪粉和温水和成麪糰,蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜。肉餡內加上剁碎的葱姜等，加鹽攪拌。醒發好的麪糰拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。麪糰擀開成稍薄的面片。...

1、食材：麪粉180g，酵母粉2g，豬肉220g，梅乾菜1小碗，料酒1勺，生抽1勺，鹽依個人口味，雞蛋1個，十三香2g，葱薑蒜適量，白芝麻5g。2、準備食材，將梅乾菜清水沖洗乾淨後在浸泡，約30分鐘，也要根據梅乾菜的品種另定時間，泡發即可。3、先發酵面，...

1、食材：麪粉200g、豬肉適量、紅蘿蔔1塊、洋葱半個、韭菜1把、芝麻香油適量、生抽適量、食鹽適量、十三香適量、雞精適量、植物油適量。2、麪粉倒入盆中，加適量水活面，做肉餅的面一定要活得比較軟，也就是比平時烙餅的面多...

1、食材：麪粉適量、清水適量、豬肉末適量、小葱適量、鹽巴適量、胡椒麪適量、醬油適量、食用油適量。2、取適量麪粉倒入容器中，加入清水攪拌。3、和成麪糰靜置30分鐘，讓麪糰醒一下。4、把豬肉餡倒入大碗裏，加入切好的葱花...

1、食材：生菜6片，肉50克，蛋清2個，麪粉100克，胡蘿蔔10克。2、麪粉加入清水。攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。4、奶鍋水燒開，加入胡蘿蔔和生菜。5、焯水三分鐘撈出。6、胡蘿蔔切小丁。7、生菜切塊。8、...

1、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘。2、倒入高筋麪粉、清水，攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒發2小時。3、菜板上刷油，取適量麪糰，壓扁，擀成餅，捲成卷。4、再次壓扁，擀成餅，包入餡料，包起來，壓成肉餅。5、倒入食...

1、主料：包菜適量、肉餅適量、粿條適量、鹽適量、醬油適量。2、肉餅切丁，油炸蒜子一小袋備用。粿條一袋。3、包菜半個洗淨切細。4、鍋裏熱油，加入包菜翻炒至熟，加鹽調味。5、倒去炒包菜時滲出的水分，加入肉餅丁和油炸蒜子...

1、主料：雞蛋2個、豬肉100克。2、輔料：鹽適量、醬油適量、花生油適量、姜適量、葱花適量、醋適量。3、把肉切碎，醃製一下。4、雞蛋打入碗裏，加入葱花。5、把肉炒熟，裝碗。6、熱鍋加油，放入蛋花，攤成雞蛋餅。7、然後加入肉，卷...

1、主料:小麥麪粉200g、豬肉150g。2、輔料:油適量、鹽適量、細香葱適量、姜適量、蠔油適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、開水適量、生抽適量、生粉適量。3、稱好麪粉，加入少許鹽。4、邊加入開水邊用筷子攪，直到麪粉全部成...

1、肉餅切塊剁碎。2、胡蘿蔔擦絲，洋葱香菇豆腐切碎。3、肉餅，胡蘿蔔洋葱香菇豆腐碎攪拌均勻，加入半個雞蛋，根據自己的口味加適量鹽黑胡椒調味攪拌均勻。4、加入適量澱粉防止煎的時候雞肉散開。5、平底鍋內加入少量油，放入...

1、食材：白麪500克、醃肉一塊、香油適量、花生油適量、食鹽適量。2、先拿出500克面，取適量水（涼水）和麪。面和好後放在盆裏即可。3、將之前醃好的五花肉切成2毫米厚的片。4、用一個大碗，放上面加水，成糊狀（可以掛到醃肉即可）...

1、材料：肉餡、葱、姜。輔料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。做法：將麪粉放入盆中，用温水和好後餳發一會備用；胡椒粉、香油、葱薑末攪拌均勻；將面擀成稍大的皮，放入肉餡鋪好後，再放入一層葱花，順着一個...

做法：1、選用新鮮牛冧肉，肉質滑嫩新鮮，適合蒸肉餅的最好食材；2、剁牛肉餡時，加入少許肥豬肉一起蒸制，豬油可以令牛肉的肉質變得滑嫩可口；3、蒸牛肉餅一定不能太厚，熱水沸騰後再放入蒸鍋，蒸制4分鐘肉質僅熟最佳。...

1、土雞蛋、肉、葱花、鹽、醬油、蠔油、澱粉、雞精、胡椒粉、油、料酒。2、土雞蛋，因為比較小，放了5個，放少許鹽調成液狀。3、肉剁成沫，放鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、葱花、油攪拌均勻。4、電餅鐺鍋底和...

1、把清水、鹽、糖、麪粉、酵母依次放入麪包機，啟動和麪程序開始和麪。2、和成光滑的麪糰蓋上保鮮膜發酵。3、把肉餡放入盆中。4、加入葱花、姜丁、油、醬油、鹽、五香粉、香油拌勻5、麪糰發酵至原來的三倍大，用手指戳...

1、豬絞肉350克、小青菜2棵、蒜頭3粒、玉米筍5支、葱1支、紅辣椒1/3條、蝦仁5尾、雞蛋1顆、雞粉1小匙、鹽少許、白胡椒少許。2、小青菜洗淨切小片；蒜頭和玉米筍洗淨切小片；青葱和紅辣椒洗淨切碎末；蝦仁洗淨擰乾水份切小...

1、肉餅包裝嚴實的且不超重是可以帶的。2、乘坐國內航班的旅客一律禁止隨身攜帶液態物品，但可辦理交運，其包裝應符合民航運輸有關規定。3、旅客攜帶少量旅行自用的化粧品，每種化粧品限帶一件，其容器容積不得超過100毫升，並...

1、使用空氣炸鍋烤制手抓餅，大約需要5分鐘左右。2、手抓餅屬於麪食，容易烤熟，但是在烤制手抓餅的時候，需要注意時間和火候，如果時間過長就會導致手抓餅焦糊，而時間過短，會導致手抓餅夾生，所以一般烤制5分鐘左右為佳。3、手抓...

1、蝦肉、香菜、麪粉等調料。2、剝了殼處理乾淨的蝦肉剁成小顆粒備用。3、蝦肉中加入麪粉、雞蛋、澱粉少許、鹽、姜粒、料酒及適量的水攪拌成糊狀。4、最後加入香菜末，這個不只是增色而且還增香去腥。5、鍋中熱油至六...

1、食材：豬肉適量，油適量，醬油適量，鹽適量，紅薯粉適量。2、：首先將準備好的豬肉剁成肉泥。3、在豬肉泥中加入適量的紅薯粉、油和半勺鹽、半勺醬油，攪拌均勻。4、攪勻後用手揉成肉餅，放入一個小碗中，用勺子壓住肉餅的同時倒入適...

1、主料：豬蹄500g；輔料：冰糖適量，乾花椒適量，幹辣椒適量，香葉適量，大料適量，老抽適量，鹽適量，料酒適量。2、豬蹄一切兩半，也可以剁成小塊冷水下鍋，倒入料酒焯水水開煮出血沫後用流水沖洗乾淨瀝乾水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小塊...