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1、主料：掛麪200克、葱3克。2、輔料：醬油3克、糖2克、油5克。3、做法：（1）準備好食材。（2）將葱切成小段備用。（3）鍋內倒油，油要多倒一些，開小火慢慢炸。（4）將葱炸至變成褐色。（5）將醬油和糖倒進去攪拌均勻關火。（6）鍋內加入適量水煮開，下...

1、食材：麪粉200g、雞蛋2個、奶適量、黑芝麻一把、白糖30g。2、準備食材：將麪粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻準備好。將白糖、牛奶混入蛋液，將芝麻直接撒在麪粉上。3、將混合好的蛋液加入麪粉中，開始和麪。4、和好的麪糰蓋上保鮮...

1、油麪又名黃面、涼麪。講究的是用鹽、土鹼、蓬灰水和麪，抻成一種銀絲細面，經煮熟後再用涼開水漂洗，放在案板上晾乾表層水分，然後在面絲上撒抹一層熟清油，即成金黃、油亮的油麪，令人望而垂涎。2、純手工油麪，中華老字號品牌...

1、超市買的油麪可以直接炒，在炒的時候，可以放兩個雞蛋，這樣做的油麪會更加鮮香，可以先將雞蛋炒熟撈出，炒好油麪後再放入雞蛋即可。2、大家在選擇麪粉的時候繞不開的是“高筋、中筋、低筋”這三種，我們日常最常用到的就是中...

1、油麪又名黃面、涼麪。講究的是用鹽、土鹼、蓬灰水和麪，抻成一種銀絲細面，經煮熟後再用涼開水漂洗，放在案板上晾乾表層水分，然後在面絲上撒抹一層熟清油，即成金黃、油亮的油麪，令人望而垂涎。2、純手工油麪，中華老字號品牌...

1、準備材料：瘦肉切絲，蝦去皮，豆芽洗淨，胡蘿蔔切絲，上海青撕小塊，花蛤洗淨備用。2、鍋內放油，加入姜蒜炒香，放入肉絲翻炒兩下，加入蝦仁花蛤胡蘿蔔絲繼續翻炒。3、最後加入豆芽上海青，加入生抽老抽耗油香料翻炒均勻。4、最後加入...

1、材料：麪條適量。2、水沸後下麪條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，第三次沸騰時關火，過涼水衝冷瀝乾。3、葱切絲鋪在麪條上。4、取一個小鍋，倒入花生油（稍多一點），放入乾紅椒和乾花椒炸香，油燒熱後“滋啦”澆在葱絲上。5、加入少...

1、食材：麪粉200g、雞蛋2個、奶適量、黑芝麻一把、白糖30g。2、準備食材：將麪粉、牛奶、雞蛋、黑芝麻準備好。將白糖、牛奶混入蛋液，將芝麻直接撒在麪粉上。3、將混合好的蛋液加入麪粉中，開始和麪。4、和好的麪糰蓋上保鮮...

1、用料：細麪條，葱一大把，油一飯碗，醬油一飯碗，糖3大匙。2、用超市買的袋包裝細面更好。3、醬油一碗（普通釀造醬油），糖3大匙（左下角那個大號量勺），用來炸葱的油量大約也是醬油碗那麼一碗。4、鍋加熱，倒入油，開小火，葱倒進去慢慢炸，耐...

1、食材：油麪少許，胡蘿蔔一小節，生菜一小把，瘦肉一塊，雞蛋三個，老抽一勺，豆瓣醬一勺，料酒半瓶蓋，姜一塊，澱粉一勺，油適量。2、青菜先洗乾淨備用。3、鍋裏熱鍋熱油，放入雞蛋，煎荷包蛋會吧！依次煎好。4、切切成絲，我們老家是切末，樓樓偷...

1、水沸後下麪條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，最後沸騰時關火，過涼水衝冷瀝乾。2、葱切絲鋪在麪條上。3、取一個小鍋，倒入花生油（稍多一點），放入乾紅椒和乾花椒炸香，油燒熱後“滋啦”澆在葱絲上。4、加入少許醬油和鹽，拌勻即可食...

1、油麪煮半個小時左右即可。2、在鍋里加入清水，清水開了把油麪放到鍋裏煮半個小時左右撈出來就可以煮熟了，然後把油菜和白菜用水慢慢沖洗乾淨切成塊，在鍋里加入食用油，食用油開了加入葱薑蒜末翻炒一會，再加入雞蛋液慢慢翻...

1、食材：油麪少許，胡蘿蔔一小節，生菜一小把，瘦肉一塊，雞蛋三個，老抽一勺，豆瓣醬一勺，料酒半瓶蓋，姜一塊，澱粉一勺，油適量。2、青菜先洗乾淨備用。3、鍋裏熱鍋熱油，放入雞蛋，煎荷包蛋會吧！依次煎好。4、切切成絲，我們老家是切末，樓樓偷...

1、準備材料：瘦肉切絲，蝦去皮，豆芽洗淨，胡蘿蔔切絲，上海青撕小塊，花蛤洗淨備用。2、鍋內放油，加入姜蒜炒香，放入肉絲翻炒兩下，加入蝦仁花蛤胡蘿蔔絲繼續翻炒。3、最後加入豆芽上海青，加入生抽老抽耗油香料翻炒均勻。4、最後加入...

1、麪條200克、植物油80毫升、老抽50毫升、小葱100克、生抽60毫升、糖30克。2、小葱洗淨，切掉葱白部分不要，綠葉部分切成寸段。3、生抽與老抽混合，糖備好。4、鍋燒熱，倒入油，放入小葱段。要涼油放葱。5、小火慢慢熬，將葱段...

1、把平菇切成片，胡蘿蔔切絲，洋葱切絲，莧菜切段兒，葱蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片。2、鍋中水燒開，下油。3、用筷子滑散油位，煮兩三分鐘，口味依據自身。煮好後，撈出，最好是過一下水，那樣連根分離出來。4、鍋中加點油，油熱...

1、材料：麪條適量。2、水沸後下麪條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，第三次沸騰時關火，過涼水衝冷瀝乾。3、葱切絲鋪在麪條上。4、取一個小鍋，倒入花生油（稍多一點），放入乾紅椒和乾花椒炸香，油燒熱後“滋啦”澆在葱絲上。5、加入少...

1、食材：油麪少許，胡蘿蔔一小節，生菜一小把，瘦肉一塊，雞蛋三個，老抽一勺，豆瓣醬一勺，料酒半瓶蓋，姜一塊，澱粉一勺，油適量。2、青菜先洗乾淨備用。3、鍋裏熱鍋熱油，放入雞蛋，煎荷包蛋會吧！依次煎好。4、切切成絲，我們老家是切末，樓樓偷...

1、油麪煮半個小時左右即可。2、在鍋里加入清水，清水開了把油麪放到鍋裏煮半個小時左右撈出來就可以煮熟了，然後把油菜和白菜用水慢慢沖洗乾淨切成塊，在鍋里加入食用油，食用油開了加入葱薑蒜末翻炒一會，再加入雞蛋液慢慢翻...

1、麪條油麪條600-800克苦瓜半根韭苔300克左右洋白菜200克左右豬肉(肥瘦)200克左右3人份。紅皮洋葱半個、姜適量、葱適量、海鹽適量、醬油適量、蠔油適量、食用油適量。2、油麪條買回後切成短小的段，待用；苦瓜（去籽），韭苔，...

1、水沸後下麪條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，最後沸騰時關火，過涼水衝冷瀝乾。2、葱切絲鋪在麪條上。3、取一個小鍋，倒入花生油（稍多一點），放入乾紅椒和乾花椒炸香，油燒熱後“滋啦”澆在葱絲上。4、加入少許醬油和鹽，拌勻即可食...

1、把平菇切成片，胡蘿蔔切絲，洋葱切絲，莧菜切段兒，葱蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片。2、鍋中水燒開，下油。3、用筷子滑散油位，煮兩三分鐘，口味依據自身。煮好後，撈出，最好是過一下水，那樣連根分離出來。4、鍋中加點油，油熱...

1、麪條200克、植物油80毫升、老抽50毫升、小葱100克、生抽60毫升、糖30克。2、小葱洗淨，切掉葱白部分不要，綠葉部分切成寸段。3、生抽與老抽混合，糖備好。4、鍋燒熱，倒入油，放入小葱段。要涼油放葱。5、小火慢慢熬，將葱段...

1、食材：油麪500克、白菜適量、葱適量、姜2片、蒜頭2瓣、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、醋適量、白酒適量、蒜蓉醬適量。2、準備好所有食材。3、葱切段，小辣椒切斷，姜剁碎，蒜頭切片備用。4、白菜切絲。5、淨鍋放適...

1、主料--中筋麪粉250g;水115g;鹽2g。2、輔料--油適量;六月鮮醬油適量;醋少許;葱適量;蒜適量;辣椒麪適量。3、將麪粉和鹽放入盆裏，倒水和麪。4、和成麪糰後蓋上保鮮膜餳20分鐘再揉，這樣反覆三次。5、把揉好的麪糰分割成...