相關小餅的科普知識

1、黃油軟化打發至稍微發白，（我把黃油在微波爐裏熱了20秒再打的），加入糖粉打勻2、加入蛋黃，打發至於體積增大、發白。3、先倒入一半的椰蓉切拌均勻，再倒入剩餘的椰蓉切拌均勻。4、低粉事先過篩.再篩入切拌均勻（因為温度是在...

1、準備玉米麪100克，糯米粉20克，奶粉20克，細砂糖20，雞蛋一個，水適量。2、將玉米麪、糯米粉、奶粉、細砂糖放在一個碗裏混合均勻。3、將雞蛋打散，再加約一個雞蛋的水量攪勻。4、將雞蛋水倒入混合好的1中攪拌成均勻的糊狀，麪糊...

1、準備一小把的菠菜，清洗乾淨之後，放入沸水中燙煮5秒之後，取出放入料理機中備用。（菠菜最好連着它的根一起食用，在清洗的時候，一定要將根部清洗乾淨，不然有沙子會影響口感的）2、料理機中繼續加入去皮的山藥塊，還有一個雞蛋（山...

1、洋葱2個，雞蛋2-3個，蠔油1大勺，胡椒粉2克，鹽1勺，麪粉3大勺。2、準備2個稍微小一點的洋葱，切成小碎丁；同時把一個青椒也切成小碎丁，加入2個雞蛋，如果雞蛋小可以加入3個；6、然後放入蠔油、鹽、胡椒粉攪拌混勻；也可以加點火腿丁進...

1、準備燕麥片200克、雞蛋2個、奶粉適量、蜂蜜1勺、紅薯粉20克。2、將準備好的雞蛋，打入碗中。在碗中加入蜂蜜和橄欖油。3、將碗中的雞蛋、蜂蜜、橄欖油攪拌均勻。4、在碗中倒入準備好的奶粉，然後將雞蛋液和奶粉攪拌均...

1、食材：蛋糕粉100克、雞蛋2個、泡打粉3克、牛奶60克1人份、色拉油12克、細砂糖50克、蜂蜜15克。2、分離蛋黃蛋白。3、蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手動打蛋器攪打均勻。4、蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶。...

1、材料：麪粉300g，玉米麪200g，開水適量，糖2勺，食用油適量。2、碗中加入麪粉、玉米麪、開水攪勻，揉成光滑的麪糰醒發30分鐘。3、碗中加入糖、麪粉攪勻備用。4、麪糰分成小劑子，擀成薄皮，包上糖餡再擀成小餅。5、鍋中刷油，放入小...

1、食材：玉米粉150g，南瓜250g，純牛奶適量，白砂糖適量，芝麻少許。2、南瓜洗乾淨後去皮切塊放入鍋中隔水蒸熟；3、蒸好後倒掉蒸出來的水分，然後搗成泥狀；4、玉米粉分3次均勻加入，第一次只倒玉米粉和南瓜泥攪拌均勻，第二加入白砂糖，...

1、材料：麪粉，雞蛋、炒麪＋葱花＋色拉油＋鹽。2、取適量麪粉，加少許鹽(為了使麪糰勁道些)，温水和麪。3、揉成光滑的麪糰，放置醒面。4、調配油酥:炒熟的芝麻麪粉，切碎葱花，些許鹽，加食用油攪拌均勻放置。5、將醒好的麪糰，再次翻揉。隨...

1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離，麪粉和泡打粉混合過篩。2、將蛋黃打散後與過篩好的麪粉混合。3、加入牛奶，倒的時候一點點地倒，邊倒邊攪，攪勻後放在一旁靜置。4、將蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性發泡。5、將打發好的蛋白與...

1、食材：芝士10克、培根10克、麪粉10克、包菜10克、胡蘿蔔10克、鹽少許。2、胡蘿蔔，包菜，培根全部切成小粒備用。3、麪粉加入適量水，鹽打成麪糊湖，再加入切好的時蔬培根，麪糊糊可以稠一點，這樣更容易成餅。4、平底鍋用勺背稍...

1、主料：土豆2個、黃油10克、牛奶50克。2、輔料：蔓越莓50克、奶粉適量。3、做法：（1）土豆兩個洗淨去皮。（2）切片。（3）土豆上鍋蒸20分鐘。（4）用勺子將土豆片碾碎。（5）平底鍋燒熱，放入黃油。（6）放入碾碎的土豆泥，翻炒均勻。（7）倒入牛奶，翻炒...

1、食材：糯米粉適量、玉米粉比糯米粉少、白糖適量、熱水適量、芝麻適量。2、把糯米粉玉米粉放一起加熱水揉。3、不要和的太軟也不要太硬，不沾手就行。4、取適量揉圓，像包湯圓一樣加入糖，揉圓，再按扁。5、放油鍋裏炸（煎），炸兩...

1、材料：土豆1個、雞蛋1個、火腿1根、芝士少量、小葱1根、胡椒粉少量、鹽少量。2、小葱切碎，火腿切碎，土豆洗淨去皮切小塊，放蒸鍋蒸10分鐘左右。3、將蒸好的土豆壓成泥，加一些芝士碎和小葱碎，打入雞蛋和火腿碎攪拌，加胡椒粉...

1、主料：麪粉200g、温開水100g、油色拉油適量、油酥適量、芝麻適量、椒鹽適量。2、將麪粉加入温開水活成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、蓋蓋醒發10分鐘。5、醒發麪團過程中來做油酥，將色拉油燒熱。6、將燒熱的色拉油和椒...

1、主料：雞蛋一枚65克、菠菜50克、小葱一顆、鹽適量。2、菠菜開水焯水過涼，菠菜和小葱分別切成細末。3、把菠菜末和小葱末放入碗中，放入少許水，然後逐步放入麪粉，攪拌均勻。4、把雞蛋打散，再把雞蛋液倒入蔬菜麪糊中，攪拌均勻...

1、食材：中等大小紫甘藍半顆，雞蛋2個，純燕麥片1/2cup，低筋粉適量，奶酪絲(馬蘇裏拉碎或者大孔奶酪刨絲)適量，白糖、黑胡椒、海鹽適量，紅蘋果一個。2、一箇中等大小紫甘藍，正中剖開，切除根部及硬芯部。取一半使用，掰下葉子，放鹽水...

大益7542大餅和小餅的區別在於尺寸和口感。大益7542大餅尺寸較大，口感豐富厚重，有濃郁的陳香和柔和的甜味。而小餅尺寸較小，口感較輕薄，更適合口感清淡的人食用。此外，兩者的烘焙時間和烘焙温度也會有所不同，因此味道也有所...

1、用麪粉300g加適量水,加鹽,和麪,做成麪糰。（水一定要慢慢加,切記不能一下加太多水）2、麪糰多揉一會,這樣會讓麪糰變得很細膩柔軟,然後揉成長條狀,切成小塊,大概切10-14個小塊為宜。3、將小的面塊都按一下,然後擀成薄...

1、食材：玉米麪粉100克、牛奶250克、麪粉200克。2、碗中放玉米麪粉加入開水攪成絮狀，再放入麪粉雞蛋牛奶攪成麪糊。3、醒發好的麪糊加入小蘇打攪勻。4、平底鍋預熱，舀入一勺麪糊，烙至金黃即可。...

1、食材：玉米粒500克，生粉100克，油10克，白糖10克。2、：玉米粒水開煮兩分鐘撈出。3、倒入生粉在玉米粒中。4、然後攪拌均勻。5、鍋底放油。6、倒入玉米壓平。7、鍋中倒入油。8、使玉米炸至金黃。9、把油倒出。10、再撒上白...

1、食材：饅頭適量，雞蛋適量，火腿適量，芝麻適量，葱花適量，鹽適量。2、準備一個剩饅頭。3、將饅頭切成小丁。4、鍋裏放油，下入饅頭，放點香腸丁，炒至微黃。5、碗中打兩個雞蛋，放適量的鹽，攪散，撒入饅頭中。6、撒入黑芝麻。7、放上一...

1、主料：麪粉150g，雞蛋2個。輔料：色拉油10g，白糖5g，鹽少許，酵母2。5g。2、準備物料，把物料混合攪拌，揉成麪糰，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置温暖處，發至原麪糰1.5-2倍大時，手指摳開面團，內部呈蜂窩狀即可。3、把麪糰分成若干小劑子，擀麪...

1、食材：豆腐200g、麪粉20g、葱葉10g、油10g、胡蘿蔔丁30g。2、準備一塊新鮮的大豆腐，洗乾淨備用。3、將豆腐，碾碎放入碗中。4、再加入適量的蠔油，鹽進去。5、再加入適量的澱粉，進去攪拌均勻。6、鍋裏放油，油熱後加入豆腐小...

1、酵母粉温水化開，加入麪粉中，再加適量水，揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜，放在温暖處，醒發約半小時。2、醒面的時間開始準備肉餡。3、肉餡加葱花、五香粉、鹽、香油拌勻，注意不要太稀，這樣調出來的餡兒可以抹在薄餅上，也可以制...