相關魚香肉絲的科普知識

1、材料：豬瘦肉500克、冬筍200克、黑木耳50克、胡蘿蔔絲、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉湯（或水）、鹽、糖、醋、生抽、澱粉。2、將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，葱薑蒜切末；3、用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃，並將澱...

1、主料：裏脊肉絲半斤。2、輔料：鹽1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉適量，醬油1克，豆瓣醬適量，香菇3朵，大葱，青椒半個，紅椒半個，茭白半個，胡蘿蔔，姜，蒜。3、步驟：取1個碗，加入半碗水，依次放入鹽，糖，醋，生粉及醬油調勻備用；其它食材切絲或切末；裏脊...

1、原料2、準備一個小碗調汁後備用。3、鍋中倒入適量和食用油4、另備鍋中再加適量底油5、炒好的肉絲倒入鍋中進行翻炒原料：豬裏脊肉，青椒、冬筍、胡蘿蔔、黑木耳、葱薑蒜、白糖、陳醋、食鹽、老抽、生抽、澱粉，袋裝泡朝...

1、將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，葱薑蒜切末。2、將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兑成調味汁。3、熱鍋下冷油，油温熱後，下肉絲迅速劃炒散開。4、炒至肉色變...

1、原料2、準備一個小碗調汁後備用。3、鍋中倒入適量和食用油4、另備鍋中再加適量底油5、炒好的肉絲倒入鍋中進行翻炒原料：豬裏脊肉，青椒、冬筍、胡蘿蔔、黑木耳、葱薑蒜、白糖、陳醋、食鹽、老抽、生抽、澱粉，袋裝泡朝...

魚香肉絲來源於川菜。魚香肉絲的來歷。相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主...

1、豬裏脊肉300克、冬筍80克、黑木耳3朵、雞蛋清1個、食鹽3克、醬油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、澱粉15克、小葱2棵、泡紅椒10克、白糖25克、植物油50克。2、做法：肉切成絲然後泡在水裏面，這樣可以把肉絲...

1、食材：豬瘦肉、水發玉蘭片、水發木耳、葱、蒜、姜、泡紅辣椒、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯（或水）、濕澱粉、食用油。2、將木耳用温水泡發、切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末；3、將肉絲用少許鹽和10克濕澱...

1、材料：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿蔔絲、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉湯（或水）、鹽、糖、醋、生抽、澱粉。2、將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，葱薑蒜切末；3、用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃，並將澱粉、鹽、白糖、...

1、豬肉切絲。2、加入白胡椒粉和生粉，蛋清，香油抓勻，醃製20分鐘。3、蒜頭拍碎，姜切絲，小辣椒切絲，剁椒準備好！4、幹木耳提前泡發好，連同土豆、青椒、胡蘿蔔一起切細絲。5、1小勺鹽、2湯匙生抽、1小勺糖、4湯匙醋、5湯匙水，調成...

1、豬裏脊肉適量、竹筍適量、胡蘿蔔適量、黑木耳10朵、食鹽3克、醬油15毫升、醋30毫升、葱15克、姜15克、大蒜15克、料酒5毫升、香油3毫升、白砂糖15毫升、剁椒40克、水適量。2、將黑木耳用40度温水泡發後洗淨切絲，將...

1、魚香肉絲用的是豬肉。2、魚香肉絲是一道特色傳統名菜，以魚香調味而得名。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成。主料為豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異。豬肉含有豐富的蛋白質和多種脂肪酸，並提供血...

1、魚香肉絲屬於川菜，因無魚肉而有魚香而得名。2、魚香肉絲在川菜中算是一道名菜，享譽全國，這道菜是民國一位川菜大廚所創制的，靈感來源於泡椒肉絲，不過也有民間傳聞，説是一位婦人在家中，本想做魚卻因沒有了，用豬肉代替，誤打誤...

1、用料：瘦肉250克、黑木耳50克、胡蘿蔔50克、靑椒40克、豆瓣醬20克、白糖20克、醋20克、醬油15克、料酒15克、鹽1克，漿肉時用、水澱粉10克、清水20克、葱薑蒜末適量。2、胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。...

1、魚香肉絲的祕製醬汁配方：食鹽1克，雞精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陳醋6ml、澱粉2克。2、食材：裏脊肉50克、黑木耳25克、胡蘿蔔30克、筍30克、小葱段15克、泡椒5克、薑末5克、蒜末5克、辣椒醬12...

1、準備食材：胡蘿蔔、木耳、青椒、雞蛋，配料：葱、蒜、生抽、蠔油、糖、鹽、雞精、醋。2、胡蘿蔔、木耳、青椒切成絲備用，葱、蒜切成片備用。3、調汁：生抽3勺、醋兩勺、鹽適量、蠔油適量、白糖適量、雞精適量、澱粉適量加入...

1、將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，葱薑蒜切末。2、將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兑成調味汁。3、熱鍋下冷油，油温熱後，下肉絲迅速劃炒散開。4、炒至肉色變...

1、主料：400g豬裏脊、50g尖椒、80g冬筍、80g胡蘿蔔、80g木耳、2湯勺紅泡椒。2、配料：1湯勺醋、1湯勺生抽、適量料酒2勺、糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、蛋清適量、水澱粉適量、葱適量、蒜末適量、姜適量。3、將泡發的木...

1、《魚香肉絲》配料：瘦豬肉200克、水發木耳25克、水發玉蘭片25克、泡辣椒40克、菜油125克、醬油10克、精鹽3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、2、薑末10克、葱花15克、水豆粉50克、清湯適量。3、製作方法：將豬...

1、配方：魚香肉絲一份、麪粉一份、水適量、酵母一點。2、和麪，醒面，等待發酵。3、分段，擀皮，邊緣薄中間厚，這樣包子底兒不會掉。4、魚香肉絲可以是買來的，自己如果做的時候肉絲等各種材料的長度短一些，利於包餡，把魚香肉絲放入...

1.用魚香肉絲調料包怎麼做魚香肉絲主料豬裏脊肉200克輔料柿子椒50克胡蘿蔔50克黑木耳50克調料葱5克姜5克蒜5克魚香肉絲調料1包植物油適量水100毫升魚香肉絲的做法1.準備好所用食材，將青椒木耳、胡蘿蔔洗淨切成絲2.裏脊...

1、主料雞胸肉250克，木耳80克，胡蘿蔔80克，青椒50克。2、輔料葱15克，澱粉8克，水15克，姜15克，蒜15克，香醋25克，白糖25克，醬油15克，料酒15克，玫瑰鹽4克，豆瓣醬15克。3、提前15分鐘將肉醃製，醃製的醬料有：料酒少許，鹽少許，醬油少許，蠔油少許...

1、魚香肉絲的材料包括：脊肉切成絲，日常食用鹽、料酒、雞蛋清、勾芡澱粉、木耳、青椒、胡蘿蔔、醋、生抽、白糖、食用油、蒜。2、先將裏脊肉用鹽、料酒、蛋清和澱粉醃製片刻後炒熟，木耳、青椒、胡蘿蔔切絲炒熟，混合加入其...

1、所需食材：裏脊、青筍、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生薑、大葱、豆瓣、生抽、澱粉、雞蛋、花椒粒、幹辣椒、水、鹽、白糖。2、豬通脊切絲，用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉醃製；3、青筍切條，姜和蒜一比一切沫備用；4、單獨切姜...

1、食材：豬瘦肉150g、水發木耳75g/1飯碗、杏鮑菇100g/1只、紅蘿蔔50g/1/4根、大葱100g/2棵、姜20g/1小塊、野山椒4顆、蒜泥15g/1勺、甜麪醬30g/1.5勺、雞精3g/2茶匙、芡粉7g/1勺、食用油100ml、醋10ml/2勺。2、豬瘦肉...