相關醋溜的科普知識

怎麼製作家常菜醋溜土豆絲

1、食材：土豆400克、鹽適量、蠔油適量、香醋適量、辣椒麪適量。2、準備兩個土豆，削皮後清洗乾淨。3、然後將土豆刨成細絲，用水清洗幾遍，洗掉表面的澱粉。4、然後將土豆侵泡在清水中，避免氧化變色。5、鍋中燒熱放油，然後放入...

醋溜雞做法

1、食材：雞腿肉300克、青椒50克（傳統做法一般用萵筍）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1湯匙（15ml）、鹽適量、醬油1.5湯匙（25ml）、糖1克、醋1.5湯匙（25ml）、肉湯（沒有就用清水）40克、濕澱粉15克、油適量2、用一把鋒利的...

醋溜白菜怎麼做好吃呢

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、葱、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，葱白切斷，葱青留着2、白菜洗淨切斷3、鍋中放油燒熱，下生薑...

怎麼做醋溜白菜梗

1、主料：大白菜梗5片、紅辣椒2個、油適量、鹽適量。2、輔料：蒜3瓣、香醋2勺。3、大白菜梗斜切成片備用。4、準備好蒜片和紅椒圈等其它原材料。5、熱鍋涼油，放入蒜片和紅辣椒進去爆香。6、加入大白菜梗進去煸炒。7、菜梗...

醋溜豆芽用哪種醋醋溜豆芽用什麼醋

1、醋溜豆芽用白醋。醋溜豆芽主料：綠豆芽300克。輔料：植物油50克，濕澱粉10克，白醋10克，醬油15克，精鹽適量，花椒10粒，葱5克。2、做法：將綠豆芽用涼水漂去皮，控淨水，放入盤內。勺內放植物油50克旺火上燒熱，放少許花椒燒成黑紅色撈出...

醋溜白菜的製作方法

1、將300克白菜清洗乾淨，給它斜着切成片。2、然後將小米椒和幹辣椒切碎備用。3、碗中加入適量的鹽、生抽、醋攪拌均勻作為醬汁部分。4、碗中加入水和澱粉作為勾芡用。5、鍋中放入油，倒入小米椒和幹辣椒，爆香之後倒入白菜...

香脆醋溜土豆絲的做法

1、土豆200克，花椒3克，幹辣椒2只，姜5克，蒜10克，小葱5克，有機米醋10克，鹽2克，麻油3克，花生油10克。2、把土豆去皮切片後再改切為粗絲，接着把土豆絲泡入清水，並且勤點換水，把土豆的澱粉洗去，吃起來就會脆爽。3、燒熱炒鍋，下花生油，把花...

醋溜西葫蘆怎麼做好吃

醋溜西葫蘆的做法如下：1、主料：西胡1根；輔料：葱花、油、醋、鹽、雞精。2、西胡洗淨切薄片。葱切絲。3、熱油鍋，爆香葱花。4、放入西胡翻炒，加入醋。5、放入五香粉，鹽，翻炒片刻，放入雞精，出鍋。...

如何製作醋溜土豆絲

1、將葱切片備用。2、小米椒用刀切成段。3、土豆用刀切成絲。4、將切好的土豆絲泡入清水中。5、起鍋燒油，放入適量薑絲。6、倒入葱片與適量幹辣椒。7、用鍋鏟翻炒均勻。8、倒入土豆絲翻炒均勻。9、倒入適量香醋。10、...

怎樣做醋捲心菜醋溜捲心菜怎麼做

1、食材：捲心菜、幹辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、雞粉、生抽、鹽。2、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。3、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。4、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。5、倒入包心菜，開大火快炒...

醋溜圓白菜步驟

1、圓白菜用手撕大塊。2、清洗乾淨，瀝水備用。3、幹辣椒、花椒、蒜頭切片備用。4、把花椒放入熗鍋，撈出。5、再把蒜頭和乾紅辣椒放入爆出味。6、把菜放入，快炒2分鐘至軟，加入白糖、雞粉炒勻。7、小炒一會兒後，加入鹽炒半爭...

醋溜土豆怎麼做好吃又簡單

1、黃心土豆首先清洗乾淨切成粗細均勻的絲，切好之後放入清水中洗淨浸泡，然後淨鍋上火加水燒開，等水燒開之後放入切好的土豆絲，一定要等水燒開之後才能放土豆絲，因為不能煮的時間太久，不然土豆絲吃的時候不脆！土豆絲只要在開...

醋溜魚怎麼做

1、鮮魚（約1公斤）刮鱗去腮，從腹部剖開，去掉內臟，清洗乾淨，在魚背部兩側每隔一寸斜劃一刀（以利作料入味），用細鹽抹遍魚身內外，放入蒸缽內醃15分鐘，然後用水澱粉80克均勻抹在魚的表面。2、沙鍋內倒入植物油少許、鮮紅辣椒適量（切成...

醋溜章魚的做法

1、用料：章魚若干只，米醋適量，醬油少許，水極少。2、買回來的章魚清洗乾淨瀝水。3、炒鍋擦乾淨大火燒紅。4、鍋燒熱之後把瀝乾的章魚倒入熱鍋中，注意不要用鍋鏟去鏟，看到有點粘鍋時拿起鍋炳翻兩下，也可旋鍋幾次，然後加入米醋，喜...

醋溜山藥如何做

1、山藥洗淨去皮切片，紅菜椒、葱、姜切絲；2、把醋、生抽、鹽、白糖、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之糖和鹽溶化；3、炒鍋放油，油七成熱時，放入葱、姜、辣椒絲爆香；4、然後放入山藥翻炒幾下；5、再放入兑好的糖醋鹽汁，炒之山藥變...

醋溜茄瓜如何做

1、主料與配料：茄瓜一個，幹辣椒適量，青辣椒適量，蒜適量，鹽適量，五香粉適量，醋適量。2、做法：（1）切成薄片。（2）鍋中放油,燒熱,先放幹辣椒青辣椒和蒜炒香。（3）加入茄瓜,繼續翻炒。（4）加入醋,繼續翻炒,最後,放鹽。...

醋溜大白菜的家常做法

1、材料：白菜半顆，葱薑蒜適量，老陳醋一勺，老抽一勺，香油適量，鹽適量，白糖適量，料酒適量，水澱粉適量，幹辣椒3個。2、將白菜幫兩邊的嫩葉去掉，將白菜幫改刀成長條，然後從中對半片開。不粘鍋加少許底油，下入白菜小火翻炒至半透明狀；然...

醋溜白菜用的醋是什麼醋

酸溜白菜用的是原香醋。原料：捲心菜750克、豬油60克、鹽8克、白糖60克、精4克、原香醋3克、濕澱粉5克、葱花3克、幹辣椒節4克、花椒2克。做法：1、捲心菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一拍，切成方塊，洗淨後瀝乾水分；2、用少許鹽醃一...

醋溜雞蛋的正宗做法竅門怎麼做醋溜雞蛋

1、主料：雞蛋4--5個。2、配料：大蒜一頭切片、黃瓜皮(皮厚1－2毫米）、青椒一個切片、洋葱切片、水澱粉。3、調料：醋、味精、雞精、香油、鹽、花椒、大葱、姜。4、先在鍋內加二兩調和油燒十成熱把雞蛋炒熟盛出待用。5、再在鍋...

醋溜魚塊怎麼做

1、食材：帶魚1條、生抽兩勺、玉米澱粉適量、白糖三勺、水澱粉適量、醋四勺、葱姜適量、鹽適量、食用油適量、料酒少量。2、準備帶魚一條，洗乾淨，切成段。3、表面裹上一層玉米澱粉。4、煎至兩面金黃盛出備用。5、調糖醋汁...

做醋溜脆白菜步驟脆白菜怎麼做

1、食材：白菜500克、杏鮑菇1個、黑木耳適量、食鹽5克、醬油5克、醋5克、味精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、香油少許、水澱粉適量、白糖2克、植物油適量。2、取青口白菜嫩幫,去掉二側的葉子，切直徑6毫米,長為40毫米的條。3...

醋溜豆芽怎麼做好吃

1、材料：綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱絲、濕澱粉、精鹽、色拉油各適量。2、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。3、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放...

醋溜大白菜的家常做法介紹