相關豆腐的科普知識

1、材料：千葉豆腐200g、五花肉200g、青椒4個、大蒜3根、大蒜瓣半頭、葱姜少許。2、五花肉切片，純瘦肉和肥肉分開放，放料酒和薑末醃製10分鐘。3、千葉豆腐切片，青椒切絲，大蒜切末，大蒜瓣切片。4、起油鍋，小火煸炒帶肥肉的五花...

1、主料：北豆腐；輔料：豬肉餡、泡菜、鹹蘿蔔、茼蒿葉、小葱；調料：鹽、醬油、雞精、料酒、香油、熟芝麻。2、烹製方法：將鹹蘿蔔切成小丁，小葱切末，茼蒿切段，泡菜切絲，鍋中加水，放入豆腐加少許鹽煮一下，撈出過涼後放入器皿中待用；坐鍋...

1、主料：豆腐、豬肉(肥瘦)。輔料：香菇、葱。調料：生抽、芝麻油、白糖、澱粉。2、豆腐對半切成長方形的塊，用小勺子在每塊豆腐中間挖一個小洞，香葱切成葱花備用；3、香菇事先用水泡1小時泡發，和豬肉一起剁碎，放入適量的生抽，芝麻...

1、主料：豆腐(南)600克，輔料：榨菜10克，蝦米10克，調料：醬油10克，香油10克，小葱5克，香菜5克，味精1克，鹽1克，白砂糖1克，胡椒粉1克，辣椒油2克。2、將榨菜、蝦米、香葱、香菜分別洗淨，均切成末；3、嫩豆腐切成5釐米長、3釐米寬的長方片，放入...

1、魚豆腐可以放微波爐。2、魚豆腐放在微波爐加熱時，將魚豆腐用竹籤串好，刷上紅油、辣椒醬、孜然粉、辣椒粉的佐料，放進微波爐中加熱即可。使用微波爐加熱魚豆腐的時間不宜過久，高火加熱三分鐘至四分鐘即可，以免魚豆腐質地...

1、散裝的幹豆腐存放在冰箱內，建議在三天之內食用完。2、散裝的幹豆腐在冰箱內的保質期不超過一個星期，而且時間越長，食物的味道和品質都會有所下降。真空包裝的幹豆腐，如果沒有拆開包裝袋，可以保存一兩個月。幹豆腐是東北...

絹豆腐做法如下：1、先將絹豆腐按需切成塊狀。2、在絹豆腐表面塗抹上蝦餃後拍上幹生粉。3、接着讓絹豆腐裹上脆皮糊入油鍋炸至色金皮脆，碼入盤中待用。4、鍋內坐油，用中火煸香臻廚低鹽精品紅辣醬，調入棉糖；5、在鍋中調入上...

1、主料：胖頭魚頭1個，豆腐200克，香葱2棵，生薑1小塊,大蒜3瓣，澱粉適量，食用油30克，醬油2小匙，料酒1/2大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。2、將胖頭魚頭收拾乾淨，從中間切開；香葱、生薑、大蒜洗淨切片；豆腐切長條；3、鍋...

1、用料：娃娃菜1顆、粉絲1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒適量、大料2朵、食用油、鹽少許。2、娃娃菜用手撕一撕，粉絲常温水泡上（不用泡很久，即泡即用），豆腐切六七mm的厚片。3、葱薑蒜大料洗淨切好。4、材料準備好以...

1、tofu（1）英[ˈtəʊfuː]美[ˈtoʊfuː]（2）n.豆腐（3）示例：Ihaverice,beefandtofu。我吃米飯，牛肉和豆腐。2、beancurd（1）英[ˈbiːnkɜːd]美[ˈbiːnkɜːrd]（2）n.豆腐（3）示例：Otherhotsoupsincludejelliedbeancurd,riceporridgea...

1、用料：麪粉800g、酵母5克、鹽適量、豆腐1塊、蠔油1勺、醬油1勺、葱1把、辣椒麪2勺、油3勺、糖1勺、郫縣豆瓣醬半勺2、豆腐切塊，放入燒開的水裏煮一下去除豆腥氣3、撈出控幹水，剁碎。小葱切成沫4、燒開的熱油，倒在辣椒麪...

1、食材：西紅柿1個，內脂豆腐300克，鹽3克，青蒜2根，油1湯匙。2、豆腐先用小刀劃成小塊。3、番茄切片，青蒜對切。4、素燒西紅柿豆腐，再切成段。5、鍋內加油將番茄炒軟。6、加入適量青蒜炒出香味，加入豆腐。7、翻炒均勻，加入適量鹽...

1、將豆腐用鹽水浸泡一下，然後切片。2、起鍋燒水，水開後將豆腐放入鍋中焯水。3、然後起鍋燒油，油熱後將豆腐放入鍋中，炸至兩面金黃即可。4、將提前泡發的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。5、起鍋燒油，先將葱薑蒜放進去翻炒...

1、一塊豆腐，一把刀，一個砧板。2、將準備好的豆腐塊放置在砧板上，豎切一刀。3、將已經豎切一刀的豆腐轉個方向，再豎切一刀。4、此時第三刀先保持橫切，在切至手扶住的一角豆腐的一半時將刀傾斜立起。5、傾斜立起後，落刀時將...

1、材料：豆腐適量，杏鮑菇適量，紅椒適量，蒜適量，蠔油適量，鹽適量。2、將杏鮑菇切成條，開水焯熟待用。3、豆腐切片，用淡鹽水稍泡，入鍋煎至金黃。4、起油鍋，爆香紅椒，蒜。5、下菇一起煸炒，用適量的蠔油調味。6、將蘑菇倒在豆腐上就好...

1、可以適量一起吃。2、從食物的營養方面來看，芹菜的主要成分為是水分、蛋白質、少量脂肪，碳水化合物、維生素、以及碘、鈣等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白質、鈣、磷、鉀等多種礦物質，兩者無刺激成分，不會產生不利的反應...

1、海蔘和豆腐能一起吃。2、豆腐是用大豆加工製作而成，富含優質蛋白質及B族維生素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀等，是常見的一種健康食品，而海蔘中含有大量的蛋白質、礦物質及海蔘素、海蔘皂苷、酸性粘多糖等活性成分，有較...

1、食材：雞蛋2個、豆腐1塊、火腿適量、肉沫適量、水澱粉適量、小葱適量、食鹽適量、香油適量、胡椒粉適量。2、首先把食材全都配好，水豆腐一塊先浸泡，然後切成小塊。雞蛋打入碗中，加上適量的食鹽攪拌成蛋液。豬肉一小塊，切...

1、海蔘和豆腐能一起吃。2、豆腐是用大豆加工製作而成，富含優質蛋白質及B族維生素、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀等，是常見的一種健康食品，而海蔘中含有大量的蛋白質、礦物質及海蔘素、海蔘皂苷、酸性粘多糖等活性成分，有較...

小葱切葱花，小米椒切碎，內脂豆腐放盤中，入鍋中蒸4分鐘，調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻，蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上葱花、小米椒即可。淋汁豆腐怎麼做食材：內脂豆腐1...

一、製作原料：新鮮鯉魚一隻，清水豆腐，花生油，料酒、鹽少許，葱花。二、製作方法：1、鯉魚去鱗，內臟；豆腐切塊，儘量厚而且大；2、鐵鍋入油，燒熱，把已經洗淨並且瀝乾水份的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃；3、鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5釐米...

1、原料：黃色柿子椒50g、豆腐皮一張、鹽2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。2、豆腐皮用温開水泡軟沖洗乾淨。3、彩椒洗淨去籽切絲備用。4、豆腐皮切成絲。5、將豆腐皮絲和彩椒混合在容器中，放入調味料拌勻即可。...

1、原料：粘米粉、水、食用鹼、鹽、海帶絲、榨菜、油、瘦肉、香葱。2、半鍋清水，一邊倒入粘米粉一邊攪拌均勻，不要開火（敲黑板）混合炒勻後才能開火。3、拌勻後開中小火，不斷攪拌。4、取一勺食用鹼加少許清水調勻。5、一邊把...

1、螃蟹和豆腐能一起吃。兩種食物是不會有相剋的問題出現，而且也不會產生毒性的物質，但是在食用的時候要注意調整好量，儘量不要過量食用。2、螃蟹和豆腐是可以同時食用的，兩種物質都不會有相剋的問題出現，而且也沒有毒性的...

1、食材：米豆腐380克，鹽適量，生抽2克，豬油（煉）25克，味精2克，水適量。2、備米豆腐一塊。3、切片。4、不粘鍋裏燒豬油，放進米豆腐，淋上生抽。5、放點鹽。6、煎片刻。7、翻面。8、切點辣椒丁。9、放進辣椒丁提辣味。10、炒勻，放點味...