相關煲湯的科普知識

馬鈴薯：茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等，土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯高15到80釐米，無毛或被疏柔毛，莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一...

1、泥鰍湯裏可以放紅棗、薑片等食材一起燉湯，也可以放豆腐、香菜等食材一起燉湯，還可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起燉湯。泥鰍湯裏可以搭配的食材有多種選擇，具體根據個人口味加入食材及調料。2、泥鰍湯以有泥鰍、木耳等...

1、蓮子和什麼煲湯好：冰糖銀耳蓮子湯。2、材料：銀耳，蓮子，紅棗，冰糖。3、做法：提前將銀耳、蓮子和紅棗浸泡好;將紅棗用手撕開，露出果肉;銀耳洗淨，剪掉背面的黃蒂，撕成小朵;蓮子洗淨，去掉蓮心；把銀耳、蓮子和紅棗放進電飯煲中，並加...

1、竹蓀單獨煲湯：竹蓀是可以單獨煲湯的，用竹蓀單獨煲湯的話是非常簡單的，而且營養價值方面也是比較高的，吃起來會給人一種清淡的感覺，特別適合那些消化不良的人制作食用。首先要準備適量的煮水，將其在水中浸泡清洗乾淨，然後...

1、豬肚性温，在煲湯的時候可以加入一些偏涼性或平性的食材中和其燥熱之氣，如：蓮子、薏米、山藥、百合等。薏米白果煲豬肚材料:豬肚100克，白果、薏米各20克，姜3片，鹽、醪糟各適量。2、做法:將豬肚加麪粉充分搓洗乾淨，姜洗淨，去...

1、白胡椒粒、草果、葱段、薑片,組成的料包,白胡椒含有胡椒鹼和芳香油能祛腥提味,草果可去腥除羶,增進牛骨湯清香可口。2、白蘿蔔、薑片、洋葱、大蒜、大葱、黑胡椒,這個組合也可以給牛骨湯去腥,白蘿蔔、薑片、黑胡椒...

1、石蓮杜仲腰片湯。材料：石蓮子、杜仲各15克，豬腰一對，水發玉蘭片150克，黃瓜30克，醬油，料酒，薑汁，食鹽，味精，白糖適量，高湯1000克。做法：將石蓮子、杜仲裝入紗布袋中，紮緊口袋，加水煎煮成藥汁，去藥渣；豬腰洗淨，去薄膜，切成兩半，切去腰臊...

1、石蓮杜仲腰片湯。材料：石蓮子、杜仲各15克，豬腰一對，水發玉蘭片150克，黃瓜30克，醬油，料酒，薑汁，食鹽，味精，白糖適量，高湯1000克。做法：將石蓮子、杜仲裝入紗布袋中，紮緊口袋，加水煎煮成藥汁，去藥渣；豬腰洗淨，去薄膜，切成兩半，切去腰臊...

1、雞肉一般能和花生米一起煲湯。2、花生米燉雞的主要功效是滋補氣血。從中醫學角度看，花生米屬脾土，味甘辛辣，性平。雞屬於人體的肝經，其主要作用是幫助肝陽和肝血。二者的結合可以起到補脾胃、肝氣和肝血的作用，主要功效...

1、先用刀把榴蓮殼裏面白色部分切下來，保留果核，用水沖洗乾淨。2、把排骨用焯水，去除血沫。3、把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中，加入薑片和鹽，要保持湯的原味，不要放其他調料，加入適量的水，大火燉開，改小火燉到排骨軟爛即可。...

1、首先用一碗清水將鴿子頭汆入水中將其悶死，然後用60度的水浸泡鴿身，拔其羽毛洗淨，用尖刀劃開鴿肚，用剪刀剪斷鴿胸骨。2、用料酒，食鹽，白糖，生薑醃製10分左右，備沙鍋一個裝清水，加幾片生薑，紅參或西洋參煮開，投入鴿子蓋鍋蓋，慢火...

1、用料：鴨翅1對、海底椰5克、紅棗幾克、枸杞適量、鹽少許、清水適量。2、做法：（1）準備好海底椰紅棗枸杞。（2）海底椰和紅棗淘洗乾淨，泡水20分鐘。（3）鴨翅沖洗乾淨剁小塊。（4）把剁小的鴨翅和泡好的海底椰紅棗一起放入湯中裏。（5）放...

1、太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養陰生津，且藥力平和，為一味清補之品，適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。2、凡脾胃虛弱，症見疲倦乏力，食慾減退者，可與黃芪、黨蔘等...

1、準備小魚翅、雞。2、挑選靚的小魚翅。3、用涼開水泡半小時。4、三黃雞殺好洗乾淨準備砍一塊塊的備用。5、將所有食材放入鍋中燉煮，先大火煮沸轉小火燉。6、美味的小魚翅雞湯燉好了，調下味道可以盛碗喝湯了。...

1、生的無花果可以煲湯。2、無花果煲湯可以促進人體的胃腸道蠕動，因為無花果煲湯能夠促進人體胃部分泌消化液、增強腸胃的消化能力、促進胃腸蠕動，有利於人體的代謝產物排除體外，還可以用於治療便祕。無花果煲湯還可以起...

1、墨魚乾、黑木耳提前浸泡，充分泡發。2、泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片。3、將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊和黑木耳也焯燙一下。4、砂鍋倒入...

食材：猴頭菇，栗子，淮山，豬骨，瘦肉。做法：1、栗子中倒入開水，浸泡去膜。2、淮山去皮切段。3、猴頭菇泡水。4、將豬骨，姜和適量的水放入電飯鍋中，選擇煲湯鍵按下。5、湯煮滾後，撇去浮沫。加入瘦肉，猴頭菇。6、煲到1個半小時，放入慄...

1、生黃豆和排骨煲湯是可以的。2、用黃豆排骨燉湯，香氣濃郁、營養豐富，是一道很有特色的滋補湯菜，老弱病及孕婦皆宜食用。黃豆排骨湯的滋補功效主要有以下幾點：提高蛋白質的營養價值若單吃黃豆，其蛋白質的生理價值很差。這...

1、雞腳新鮮無花果煲湯肯定是可以的。2、新鮮無花果中含有大量的人體所需的氨基酸和微量元素，有很高的營養價值。新鮮無花果和雞肉搭配，可以將二者的營養價值進一步提升。3、首先，從超市裏買來一隻剛殺死並且去除內臟的...

1、黃芪豬肝湯原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。製法：一是先將豬肝用清水洗淨，切成片；二是將豬腿骨用清水洗淨、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸後，改為文火煮1小時，再濾去骨渣...

1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、...

煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失。枸杞不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話會讓枸杞裏面的營養成分流失。枸杞温熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人和日常飲食中大量攝取肉類...

1、食材：菠蘿蜜核、排骨（已清洗焯水）。2、將菠蘿蜜核下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。3、晾涼一下。4、剝去外硬皮。5、接着，將已焯水的排骨放入高壓鍋裏。6、加適量的清水。7、加適量的料酒。8、蓋上蓋、上氣燒煮15分...

1、蓮蓬是可以煲湯的，滋養身體：蓮蓬是一種含有豐富植物蛋白和多種氨基酸的高營養食材，人們平時用它煲湯喝，身體能快速把這些營養吸收和利用，能促進身體代謝，增強身體各內臟器官的功能。2、促進精子生成：蓮蓬煲湯喝，特別適合那...

1、田七燉雞湯瘦光雞一隻，田七15克（切片），紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。鹽10克，滾開水四杯。將母雞肉洗淨，斬成小塊，待用。瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊。燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉...