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1、主料：豆腐適量、雞蛋適量。2、輔料：澱粉適量。3、配料：番茄醬適量、鹽適量、白糖適量、醋適量。4、老豆腐一塊。5、切塊，瀝乾水分。6、雞蛋打散，並加入少許鹽攪勻。7、將豆腐放入蛋液中。8、餅鐺預熱,將豆腐放入開始煎...

1、食材：大蝦400克，櫻桃番茄150克，亨氏番茄沙司50克，細砂糖15克，白醋4克，生抽5克，胡椒粉3克，料酒8克。2、準備食材，大蝦去須開背，去沙線後洗淨，瀝乾備用；櫻桃番茄洗淨後對半切開。3、大蝦中加入料酒、鹽和胡椒粉醃製片刻。4、將亨...

1、主料：大蝦400克、姜20克、蒜末30克、小葱40克。2、輔料：料酒1勺、番茄醬1大勺、白糖1勺、鹽適量。3、蝦去蝦槍，挑起蝦腸，剪掉蝦尾骨。4、用一勺料酒。適量鹽醃製十分鐘。5、姜蒜切末，小葱切段。6、醃好的蝦，放入燒熱的油...

1、首先將番茄切塊，葱蒜切丁，韭菜斬成小段。2、鍋內燒油，放入韭菜炒軟加鹽。3、韭菜倒出，重新燒油放入葱蒜爆香，加入西紅柿，放少許糖炒出汁。4、倒入韭菜翻炒，加少許生抽和五香粉，翻炒片許時間出鍋。...

1、食材：玉子豆腐3個，蝦仁適量，水澱粉適量，葱花適量，番茄醬1勺，雞精1勺，鹽適量，生抽1勺。2、玉子豆腐切成1.5cm厚的段，蝦仁處理乾淨用料酒和白胡椒醃製。3、平底鍋中將玉子豆腐兩面煎至金黃色備用。4、另起鍋油燒熱爆香葱末下...

1、主料：泡麪一包、雞蛋一個、火腿一根；2、輔料：西紅柿一個、香葱2根、生菜適量、生抽5克。3、把西紅柿洗淨切小丁丁，如果愛吃去皮的，可以把西紅柿頂部劃十字刀，用開水燙15秒撈出來特別好去皮，香葱洗淨切末，火腿切片，雞蛋打散...

1、蝦解凍後，剪去眼睛，瀝乾水分，裹上一層幹澱粉，放入5成熱的油鍋中炸至變色，瀝油裝盤。2、鍋中加入少量油，燒熱後用小火炒香大蒜和洋葱。3、然後放入西紅柿，待西紅柿炒出汁後，加入約200ml的清水，加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖，...

1、材料：麪條150克、番茄1個、西蘭花2小朵、胡蘿蔔1段、番茄醬1湯匙、素蠔油1湯匙、醬油1湯匙、醋半湯匙、鹽、油、蔬果粉適量。2、胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；番茄切小丁。3、麪條放沸水煮熟，撈出過涼水瀝乾。4、胡蘿蔔...

1、主料：雞胸肉300g。2、輔料：橄欖油適量、鹽適量。3、調料：胡椒粉適量、番茄醬適量。4、將雞胸肉洗淨在鍋裏煮熟，出鍋前用筷子戳一下雞肉最厚的地方，沒有血水出來就是熟了。5、煮好的雞胸肉。6、按着紋路撕成小條，小一點的...

1、牛肉一塊兒、西紅柿一個、小葱兩根、青椒一個、雞蛋掛麪一把兒、青椒一勺、鹽一小勺、雞精一小勺。2、方法：首先將西紅柿，葱，青椒，用水清洗乾淨，然後切成小丁兒。取一塊牛肉，用水清洗乾淨後，放在碗中。3、取一個炒鍋，放入...

1、蓮藕230克、豬肉末200克、油100毫升、料酒15毫升、鹽5克、雞蛋1個、葱花少許、番茄醬2湯匙、白糖少許、澱粉1湯匙、生抽15毫升。2、做法：備好豬肉末，蓮藕和雞蛋。備好番茄醬，葱花和料酒。3、豬肉末裏磕入一個雞蛋，加入...

1、材料：金針菇一紮、番茄兩個、葱蒜、鹽、水、香菜、雞精各適量。2、金針菇洗淨扯散，番茄切成片3、起油鍋，放入葱蒜爆香後放入番茄翻炒一會兒4、出點茄汁後加入水，調入鹽5、燒開後加入金針菇燙煮一下6、最後加點雞精和香...

1、食材：鮁魚1條、番茄醬適量、姜蒜大料適量、植物油適量、食鹽少量、白糖1勺、花椒適量。2、鮁魚去除內臟和污血，洗淨，太大的鮁魚可以切成兩段。身上用刀劃幾道。3、姜切絲，蒜切片。4、鍋內油熱後加花椒，炸好後撈出，加入鮁...

1、土豆1個，五花肉50g，番茄醬2湯匙，鹽1茶匙，料酒1勺，澱粉1勺。2、五花肉去皮，放入料理機達成肉末。3、加入1茶匙鹽，一勺料酒和澱粉，攪拌均勻至上勁，醃製10分鐘。4、土豆去皮洗淨，切成小塊。5、放入鍋中蒸熟。6、蒸好取出壓成泥，...

1、主料：雞中翅630克、水適量。2、輔料：油適量、葱8克姜、8克。3、調料：蠔油、白糖、料酒、澱粉、蕃茄沙司、白醋、鹽。4、鍋中倒入適量的清水，加入一片葱段和薑片，1湯匙料酒，放入雞翅，開鍋撈出瀝乾備用。5、炒鍋中倒入適量...

1、主料：日本豆腐3條、西紅柿2個、雞蛋1個。2、輔料：鹽適量、蠔油1勺、雞粉半勺、油適量、生粉適量。3、步驟：（1）準備以上材料。（2）因為豆腐直接切容易碎，先上鍋蒸6-8分鐘，這樣拿出來切就不會碎，還很好切。（3）豆腐蒸好後取出晾着，...

1、材料：鱸魚肉220g、番茄沙司10g、圓葱碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、魚高湯適量，麪粉50g、雞蛋2個。調料月桂葉1片、鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油15g。2、做法：將鱸魚用鹽、胡椒粉、圓葱碎、西芹碎醃製後醮面、拖蛋液煎熟。...

1、原料：鮁魚4條、番茄3個、番茄醬100克、薑片2大片、八角1個、鹽適量、糖適量。2、鮁魚去頭去腸肚清理乾淨，用廚房用紙擦乾魚身表面。3、平底鍋倒入較多的油，油温160度以上，放入鮁魚，以半炸的方式兩面各炸3-5分鐘。（注意不...

1、蝦去蝦腸，背後開刀方便入味。用薑絲，鹽，胡椒粉，食用油醃漬十分鐘。2、油鍋燒熱，蝦大火炸外殼酥脆。撈出控油。3、油全部倒掉，鍋裏沾的油就夠了，炒一下番茄醬，番茄醬炒一下才會去掉那種不適口的澀味。4、放入水，冰糖，煮滾，熬粘...

1、主料：大蝦400克、姜20克、蒜末30克、小葱40克。2、輔料：料酒1勺、番茄醬1大勺、白糖1勺、鹽適量。3、蝦去蝦槍，挑起蝦腸，剪掉蝦尾骨。4、用一勺料酒。適量鹽醃製十分鐘。5、姜蒜切末，小葱切段。6、醃好的蝦，放入燒熱的油...

1、原料：番茄、魚肉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、食鹽、姜、料酒、番茄醬、小葱、白糖、胡椒粉。2、魚塊切成1cm寬厚的長條。3、切好的魚柳中加入鹽，白糖，薑絲，料酒，胡椒粉醃製10分鐘3，雞蛋打散，順着一個方向打勻，醃製好的魚柳，...

1、西紅柿150克、米飯230克、雞蛋一枚、涼水半勺、小葱10克、番茄醬一勺、鹽半小勺。2、小葱切葱花，西紅柿洗淨，用水果到轉圈削皮，注意儘量不要削斷，削出波浪紋最好，做出的玫瑰花會更逼真。西紅柿皮從一頭捲起來，卷多少圈決...

1、食材：帶魚一條、番茄醬10克、油多一些、鹽少許、白胡椒粉少許、葱薑蒜粉10克、糖10克、料酒1勺、雞精少許、新鮮檸檬汁少許。2、帶魚洗淨，一定要去掉肚裏那層薄薄的黑膜，很腥很苦，接下來瀝乾水備用。3、帶魚抹上鹽，白鬍...

1、食材：青魚500克，味精八角、香葉、葱薑蒜五克，鹽、花椒粒、白糖10克，啤酒500毫升，西紅柿50克，番茄沙司20克。2、青魚去除內臟清洗乾淨備用。3、鍋燒熱，放油將青魚稍稍煎一下，取出，葱姜切大片，大蒜拍散。4、油熱後放入花椒，八角...

1、主料：番茄1個、番茄醬150克、米飯500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1個、糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量（也可不放）。調料：糖1大勺、鹽2克、味精或雞精適量。2、番茄洗淨後用刀在表面劃十字刀口（破皮即可）；3、然後放入...