相關羊肉湯的科普知識

1、材料：羊肉500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。2、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；3、鍋內加水，待水開時放入羊肉...

1、材料，山藥25克，羊肉250克，紹酒10克，葱白15克，姜10克，食鹽1.5克，胡椒3克。2、羊肉清理乾淨，先過一下水，把血水煮出來。3、接下來山藥切片，用水煮軟，4、準備好一個砂鍋，放入上邊準備好的所有材料。5、加入水，大火燒開，煮開以後改用...

1、材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。2、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。3、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣...

1、主料：羊腿肉400g、羊骨350g、羊血一小塊2、輔料：姜一大塊、葱半段、胡蘿蔔半塊。3、羊肉羊骨羊血放清水泡一會，去血。4、姜用刀拍鬆，葱花不用切。5、把羊肉羊骨衝淨放進砂鍋，加足量的水，開始大火燉20分鐘，羊肉整燉。6、羊...

1、準備材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。2、燉羊肉的時候加蘿蔔去味兒在煮羊肉時，放進一個大白蘿蔔，在蘿蔔上鑽幾個眼兒，羊肉的羶腥味就...

1、需要準備的材料有：帶骨羊肉1500g，葱，姜，香，菜，八角，鹽，醋。2、將帶骨羊肉多浸泡一會兒。3、去除血水洗淨，將帶骨羊肉把骨頭跟肉分開。4、葱切長段，薑切片。5、葱切葱末，香菜切末。6、鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時。7、撇去...

1、羊肉冷凍不能帶上飛機，可以帶12斤生羊肉，但是隻能託運，不能隨身攜帶。隨身攜帶物品的重量，每位旅客以5公斤為限。持頭等艙客票的旅客，每人可隨身攜帶兩件物品。每件隨身攜帶物品的體積均不得超過20*40*55釐米。2、超過...

1、料酒在烹製菜餚中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。2、胡椒粉胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。3、精鹽放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進胃消化液...

1、食材：羊肉500克、白蘿蔔200克、姜1塊、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香葉3片。調料：米酒、鹽、白胡椒粉。2、羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊，薑切片，香菜從中間部分...

1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白後撈起，將水煮沸，加入適量鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、薑片、葱結、白蘿蔔塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。3、撈去浮沫，煮沸後轉小火繼...

食材：當歸30g、生薑60g、精羊肉300g。1、取新鮮的羊肉洗淨，切成小塊，用開水焯一下去腥羶之氣。2、取當歸30克，生薑60克，還可加肉桂9克備用。3、洗淨砂鍋或者不鏽鋼鍋後，把切好的羊肉和當歸、生薑、肉桂放入適量的水中，大火燒...

1、熬湯，鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮。2、羊肉好後撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白，敖得越久越好。3、羊油（或菜籽油）下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉。4、爆好...

1、新鮮的羊肉需在涼水中泡1小時，以便去除血水。2、葱切成花，薑切片備用。3、洗乾淨的羊肉切成片放鍋裏，加兩三碗清水。鍋開後，撇去湯表面的浮沫。4、加入少量料酒，以便除羶味，加入薑片，八角，桂皮，蓋好鍋蓋。5、大火燒開，小火熬...

1、大蒜：味辛，性温；歸脾、胃、肺經，具有解毒消腫、殺蟲、止痢、行氣消滯、暖胃健脾的功效。適量瘦羊肉、大蒜、葱、姜、精鹽、白糖、料酒、醬油、麪醬、芝麻、核桃等，加入奶湯熬燉，可做成食療藥膳蒜泥羊肉，具有補脾益氣、温...

1、原料：羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、葱、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。2、蘿蔔洗淨，切成約3釐米見方的小塊，備用。3、將羊肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗淨，瀝乾。4、炒鍋放油，放入姜塊、葱段、...

1、原料：羊腿一根，土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，葱白一截，醬一塊，花椒適量。2、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。3、羊肉一邊燉着，一邊將其他材...

1、材料：羊肉1000g，當歸60g，生薑100g，水14杯，鹽1.5小匙。2、羊肉切塊後，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗淨瀝乾。3、生薑洗淨後，切塊，然後用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。4、將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋裏，加入姜塊，大火...

1、原料：羊肉、白蘿蔔、紅棗、香菇、姜、葱、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。2、蘿蔔洗淨，切成約3釐米見方的小塊，備用。3、將羊肉洗淨，切成約2釐米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗淨，瀝乾。4、炒鍋放油，放入姜塊、葱段、...

1、羊肉切成塊狀。2、蘿蔔切成塊狀。3、生薑切成片狀。4、蒜苗切成段狀。5、鍋中放水，水開後放入羊肉，加兩勺料酒。6、羊肉撈出，放入清水中。7、水開後，倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、葱結、花椒、料酒。8、30分鐘後撈出葱結...

桂皮羊肉湯的做法如下；1、準備材料桂皮5克、小茴香5克、羊肉500克、料酒、鹽、味精、醬油、葱段、薑片、白糖各適量；2、將羊肉洗淨，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨切塊，將桂皮、小茴香分別洗淨，放紗布袋內扎口；3、鍋內加入適量清水...

這是由於肉是劣質肉，具體制作方法如下：1、羊肉用冷水洗淨，剁成小塊備用。2、把姜拍碎，把桂皮掰成小片，香菜切段，備用。3、放入羊肉，加水。放入輔料，除香菜以外，開火熬煮。煮開關小火。建議用壓力鍋，比較快，肉也比較容易軟爛。4、...

1、湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。2、調配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片。4、鍋內加水，待水...

1、用料：羊排500克、大葱半根、花椒粒10粒、高度白酒一蓋子、生薑片2到3片。2、羊排切成大塊，洗乾淨後，在鍋中放入沒過羊肉的水，大火焯水，變色即可。3、焯完水，倒掉鍋中的水，用熱水再次洗乾淨，然後放入高壓鍋，加沒過羊肉的水(...

1、可以，但是不建議放。2、醬油是一種傳統的調味品，顏色呈紅褐色，有獨特醬香，滋味十分鮮美，其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等，其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應，羊肉湯裏可以放入醬油，但由於醬油滋味濃厚，會掩蓋羊肉...

1、燉羊肉湯可以放鬆茸和滑子菇。2、主料：羊後腿肉、幹松茸、滑子菇。輔料：生薑、大葱、大棗、枸杞子、花椒、精鹽。3、新鮮羊後腿肉洗淨，切成方塊，幹松茸冷水洗淨備用。4、先取湯鍋加入適量清水，加入除羊肉和幹松茸以外的...