相關鹹蛋的科普知識

鹹蛋黃青團怎麼做好吃肉鬆鹹蛋黃青團的做法步驟

1、鹹蛋黃肉鬆餡材料：鹹蛋14個、肉鬆110克、糖60克、色拉醬45克、白芝麻12克、油45克。青團皮材料：小麥澱粉60克、糯米粉（三象牌）300克、氽水後新鮮艾草（擰乾）100克、水300克、食用鹼6克、油少許。2、生的鹹蛋黃取蛋黃，噴些...

鹹蛋黃海苔肉鬆雪花酥

1、棉花糖300g，黃油70g，奶粉90g，鹹蛋黃6個，海苔肉鬆65g，餅乾300g，熟花生米80g，南瓜籽40g，巴旦木60g。2、鹹蛋黃白酒裏泡一會烤箱上下火170度10分鐘左右冒油就可以了，取出晾涼壓碎。3、小火熱鍋加入黃油融化。4、加入棉花糖中小...

怎樣炒鹹蛋黃又沙又細

1、首先準備好鹹蛋黃，然後用大火蒸10分鐘。2、用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎了，碾成細末。3、將灌裝的甜玉米倒出來，瀝乾水分，將生粉倒入玉米粒上面攪拌均勻。4、要讓每一顆玉米粒能夠均勻的沾上澱粉，注意不要讓玉米之間產生粘...

鹹蛋黃牛雜千層酥怎麼做

1、低粉200g，高粉200g，牛奶200g，鹽8g，黃油260g。2、將粉類過篩混合，加入奶粉和鹽，加入軟化的黃油，加入牛奶，切拌均勻。3、揉成麪糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。4、桌面撒少許粉，將冷藏後的麪糰向四周擀開，中間部分厚一些，邊緣擀...

鹹蛋黃炒小河蝦教程怎麼做鹹蛋黃炒小河蝦

1、主料：河蝦250克、鹹蛋黃2個、青豆100克。2、輔料：玉米油1湯匙、鹽適量、白胡椒粉少許。3、將小河蝦淘洗乾淨。4、青豆洗淨後放入油鍋炒，可加少許水燜煮片刻盛出。5、鍋中油熱後（油温高一點），加入小河蝦爆炒至變色盛出。6...

鹹蛋黃魚肉餛飩的材料和做法

1、材料：黑魚500克，鹹蛋黃5個，髮菜適量，芹菜適量，雞蛋適量，餛飩皮適量。2、先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然後剔去魚肚上的大刺，剩下帶皮的兩塊魚肉。3、用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉，成為魚泥，魚刺會留在魚皮上，這樣就行了...

鹹蛋怎麼煮鹹蛋的做法

1、準備好鹹蛋，放在盤中。2、將鹹蛋清洗乾淨。3、鍋中加入冷水，開火。4、將鹹蛋放入鍋中，火調到大火檔，蓋上鍋蓋。5、水燒滾後，火調到中小火檔，煮5分鐘後，把鴨蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中。6、鹹蛋晾涼、完成。...

鹹蛋能不能煎着吃鹹蛋能煎着吃嗎

1、生鹹鴨蛋能像雞蛋那樣油煎。2、鹹鴨蛋油煎的做法：先將鹹鴨蛋用清水煮熟，煮鴨蛋的同時可以將需要的配料切好備用，幹辣椒切段，姜切絲，蒜切末。待鴨蛋煮熟剝殼後，切成想要的形狀都可以，這個沒啥特別要求，然後鍋內燒油準備入配...

家庭自制鹹蛋黃四喜糰子家庭自制鹹蛋黃四喜糰子介紹

1、用料：豬肉300克、鹹蛋黃12個、雞蛋1個、西蘭花300克、大葱1段、姜1塊、黑胡椒粉3克、蠔油30克、醬油30克、澱粉30克、鹽2克、涼水少許、油適量、香葱1根。2、肥瘦三七成的豬肉切2-3公分的丁。3、用肉丁放入絞肉機，通...

新鮮鹹蛋怎麼保存

1、如果是夏季氣温比較高的時候，應將鹹鴨蛋放進冰箱冷藏室裏存儲，而不可放入冷凍室，這是因為經過冷凍的鴨蛋口感會變得差，吃上去很不好吃，因此一般只需要放在冰箱上層冷藏室就可以了。2、如果在冬季氣温比較低的時候，可將熟...

鹹蛋香菇糯米糰的做法

1、食材：五花肉偏瘦些、糯米適量、胡蘿蔔香菇山藥適量、葱姜生抽料酒生粉雞蛋適量。2、豬肉切末，胡蘿蔔切小丁，葱姜山藥切末。幹香菇泡發切末。糯米泡一夜，瀝乾水備用，鹹蛋煮熟涼後，把蛋黃分離出來備用。3、把豬肉末，葱姜山...

家庭自制鹹蛋黃四喜糰子介紹

1、用料：豬肉300克、鹹蛋黃12個、雞蛋1個、西蘭花300克、大葱1段、姜1塊、黑胡椒粉3克、蠔油30克、醬油30克、澱粉30克、鹽2克、涼水少許、油適量、香葱1根。2、肥瘦三七成的豬肉切2-3公分的丁。3、用肉丁放入絞肉機，通...

如何做鹹蛋黃焗蟹鹹蛋黃焗螃蟹的製作步驟

1、首先將螃蟹處理洗乾淨，切成塊。2、然後用適量的土豆澱粉裹一下螃蟹。3、接着鍋中放入適量的食用油，待油燒至七分熱，倒入螃蟹炸五分鐘。4、然後取出三個鹹蛋黃放入鍋中蒸五分鐘。5、接着往油鍋中倒入蒜蓉和芹菜爆香。6...

鹹蛋黃芝士餅怎麼做怎麼做鹹蛋黃芝士餅

1、高筋麪粉140g，低筋麪粉60g，食鹽3g，白糖15g，酵母2g，冰水110g，黃油12g，熟色拉油15g，芝士片6片，芝士碎100g，蛋黃液10g，鹹蛋黃6個。2、高筋麪粉、低筋麪粉、食鹽、白糖和酵母混合，攪拌均勻。3、加入冰水，攪拌均勻。4、加入軟化的黃...

鹹蛋芥菜粥如何做

1、材料：芥菜500g，鹹蛋2顆，調料：白胡椒粉適量，白酒適量，蒜蓉適量。2、準備主材料，芥菜洗淨備用。3、將芥菜葉子和菜莖分開切碎，用淡鹽水泡着。4、菜莖斜刀切小塊備用。5、待白粥煮較綿綢時，放入芥菜葉，鹹蛋。6、蛋白像打蛋花放...

怎樣做鹹蛋絲瓜湯

1、用料：絲瓜1—2條、鹹蛋1個、生薑3片、清水適量、油適量、鹽少許。2、準備好所有材料。將絲瓜去蒂、去皮，清洗乾淨並切成塊，生薑洗淨切粒備用。3、煲里加入適量的清水，倒入姜粒，大火燒開後放油，倒入絲瓜等水再次燒開，打入...

夏天鹹蛋如何保存

1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裏存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的...

鹹蛋流心綠豆糕

1、鹹蛋黃流心餡：生鹹鴨蛋黃5個、鹽2克、高度白酒15克、奶粉15克、椰漿40克、黑白淡奶40克、白砂糖25克、無鹽黃油30克。2、鹹蛋黃流心綠豆糕的做法：將生鹹鴨蛋敲出，加入鹽攪拌一下，分離出鹹蛋黃；3、將鹹鴨蛋黃用白酒浸泡1...

肉鬆鹹蛋黃奶酥卷怎麼做

1、米飯中放入蘋果醋、雞精和黑芝麻拌勻備用。2、香腸、黃瓜、胡蘿蔔切成條，準備好肉鬆和蛋黃。3、壽司簾上鋪一層保鮮膜。4、鋪上一片紫菜，在紫菜上鋪一層拌好的米飯。5、米飯向下，海苔向上翻過來。6、放上黃瓜、胡蘿蔔...

鹹蛋能煎着吃嗎