相關糰子的科普知識

做糰子用冷水還是熱水：答案是冷水。做糰子用冷水蒸。冷水蒸出來的糰子皮會更加鬆軟，而且還不易粘鍋。蒸糰子之前要將屜布浸濕，等到鍋中上汽後，裝入團子蒸熟即可。蒸糰子使用的水要足，以免蒸發後引起幹鍋。蒸糰子的時候要留...

1、糰子放冰箱需要煮5分鐘。在鍋裏放入三碗水，將水煮沸；水燒開後，將速凍糰子放入開水中；2、放入鍋中後為避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動；3、煮糰子要掌握方法，當湯圓下入鍋以後，調製小火煮，或加入一些冷水；4、持續煮5分鐘...

1、準備材料：菠菜300克、麪粉100克、雞蛋2個、鹽適量。2、菠菜洗淨切碎，加少量鹽，鹽少點。3、然後打入2個雞蛋，攪勻。4、一手加麪粉，一手揉混麪粉和菠菜碎末，直至不散，成團。5、最後上鍋蒸。蒸半小時左右，美味的菠菜糰子就做...

1、食材。苜蓿半斤，澱粉適量，鹼面適量，白芝麻一勺，香油一勺，香醋適量，辣椒麪一勺，醬油適量，蒜泥一勺，鹽適量。2、苜蓿摘好洗淨控幹水分，用刀切碎。3、放點鹼面，鹼面的作用是好熟，不發黃蒸出來的菜糰子。4、放入澱粉攪拌均勻，再放點...

1、準備材料：糯米粉500克、豆沙200克。2、將適量清水倒入糯米粉中，混合揉均勻做成面胚，摘成每個大約重75克的麪糰，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成糰子生坯。3、籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約1...

1、做青糰子的青草是艾草。2、我們製作青團需要用到青汁，做青糰子汁水的植物叫做艾草，這種艾草全身都是綠色的，我們一定要用那種春天的艾草來製作青團的，是比較香的，我們把艾草直接放到榨汁機裏面，給它做成青汁，然後就可以糯...

1、先點擊揹包，拿出道具“粽子”，粽子的功能就是使用後變成糰子;2、為了讓變化比較直觀，需要切換視角，點擊設置;3、將視角切換成“正視角”，這樣我們看到的就是操作的人物;4、點擊界面的手指按鍵，食用粽子;5、吃了粽子後，遊...

1、菠菜500克，雞蛋100克，鹽3克，雞精3克，十三香3克，麪粉50克。2、菠菜清洗乾淨，切碎放在容器中。3、加鹽，雞精，十三香，打入兩個雞蛋。4、再加入適量麪粉，用筷子攪拌均勻。5、篦子上刷油，把菠菜用手攥成糰子放在篦子上，蒸十五分鐘即...

1、如果用冷水蒸的話，大約需要15分鐘，若用熱水蒸，則需要5分鐘左右。2、做法如下：（1）用料：糯米粉200克、紅小豆100克、菠菜3棵、豆乾4塊、小香葱一棵、雞蛋一個、鹽適量、桂花糖適量、紅辣椒適量。（2）紅小豆加適量桂花糖用高壓...

1、準備用料。生糯米350克、豬肉250克、馬蹄120克、野葱40克、薑末20克、雞蛋一個、生抽5克、鹽2克、胡椒粉2克、澱粉20克。2、350克糯米洗淨煮熟。3、250克豬肉剁成肉沫。4、葱清洗乾淨，把野葱的葱頭摘下待用。5、葱...

1、糯米粉590克、大米粉125克、麪粉135克、熱水(70℃左右)505克、白糖45克；餡料：青筍，豆腐乾，臘腸，瘦肉(也可做豆沙餡每個劑子20克的樣子)。2、首先將餡料炒熟備用。麪糰在包制時，温度回冷延展性就逐漸變差，所以包糰子速度宜...

1、麻薯麪糊材料：50g全蛋，25g高筋麪粉，110g木薯粉，125g牛奶，25g黃油，25g糖，一撮鹽，30g任意奶酪（任意一款奶酪都行）。2、內餡：奶油。3、麻薯麪糊：奶鍋裏倒入牛奶、黃油、糖、一撮鹽，開小火煮化黃油並至沸騰狀態，迅速倒入高筋麪粉攪拌...

1、食材：米飯300克、胡蘿蔔1根、蝦仁5個、黑芝麻適量、葱半根、雞蛋1個、鹽適量、油適量、澱粉適量、麪包糠適量。2、準備材料,胡蘿蔔，蝦仁，和葱全部洗淨切丁，放入米飯中，再加入黑胡椒黑芝麻和鹽拌勻，鹽不要加太多，雞蛋放碗...

1、食材：菠菜500克、雞蛋100克、鹽3克、雞精3克、十三香3克、麪粉50克。2、菠菜清洗乾淨。3、切碎放在容器中。4、加鹽，雞精，十三香，打入兩個雞蛋。5、再加入適量麪粉。6、用筷子攪拌均勻。7、篦子上刷油，把菠菜用手攥成團...

1、準備食材：糯米、豆沙、椰絲適量。2、糯米用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘。3、蒸熟的糯米飯晾至不燙手，用濕籠屜布包起來，用擀麪杖捶打至看不出完整的米粒。4、將糯米糰分成小劑，包入豆沙餡。糯米比較粘...

蒸鍋加熱青團：1、在鍋底刷一些食用油。2、在鍋底放一層濕紗布防止粘鍋。3、將青糰子整齊擺在蒸鍋裏，然後蓋上鍋蓋。3、用中火蒸5-10分鐘，蒸熱後取出即可。微波爐加熱青團：1、將青團放入微波爐專用碗。2、在碗裏撒一點點水...

1、清明時節江南地區的風俗是吃青糰子。2、青糰子是用某種名字叫做“漿麥草”的常見植物搗碎後壓擠出汁，隨後採用這種汁同曬乾後的水磨純糯米麪攪拌均勻揉和，隨後進行製作糰子。糰子的餡料是用細膩的糖豆沙做成，在包餡時...

1、工具/原料：茼蒿約300克，胡蘿蔔約300克，火腿腸2根，玉米麪適量。2、將食材洗淨，胡蘿蔔擦成絲，鍋中燒水，水開放入胡蘿蔔和茼蒿焯熟後撈出控幹水分，將茼蒿切碎裝入碗中。3、再放入胡蘿蔔絲，火腿丁，葱薑末，十三香，生抽，蠔油，鹽，雞精，蝦...

1、糯米180克、椰漿300克、豆沙80克、細砂糖1勺、鹽1/2勺。2、糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用，倒入180克椰漿。調入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻。3、覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時。4、將冷藏過的糯米，放入蒸鍋裏蒸熟。椰漿...

1、食材：糯米粉100克、開水75克、紅糖適量、桂花醬適量。2、取糯米粉100克加入開水75克，先用刮刀拌勻。3、然後戴上手套，直接用手揉至不沾手，蓋上一塊濕毛巾防止表面乾裂。4、把麪糰分成每個10-15克左右，揉圓以後用大拇指...

1、艾草在放入糯米粉裏面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。2、糯米粉280g，艾草650g，紅豆400g，黃油30g，冰糖106g，水900g，玉米...

1、食材：豆角100克，土豆1個，胡蘿蔔1個，鹽1勺，雞精半勺，十三香少許，耗油1勺，澱粉適量。2、豆角洗淨切碎，土豆胡蘿蔔去皮切小丁。3、鍋中水開，加少許鹽，滴一滴食用油，切好的豆角土豆胡蘿蔔倒入鍋中焯一分鐘，撈出控幹水分。4、加鹽，雞...

1、艾草在放入糯米粉裏面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。2、糯米粉280g，艾草650g，紅豆400g，黃油30g，冰糖106g，水900g，玉米...

1、糯米粉590克、大米粉125克、麪粉135克、熱水(70℃左右)505克、白糖45克；餡料：青筍，豆腐乾，臘腸，瘦肉(也可做豆沙餡每個劑子20克的樣子)。2、首先將餡料炒熟備用。麪糰在包制時，温度回冷延展性就逐漸變差，所以包糰子速度宜...

1、準備材料：菠菜300克、麪粉100克、雞蛋2個、鹽適量。2、菠菜洗淨切碎，加少量鹽，鹽少點。3、然後打入2個雞蛋，攪勻。4、一手加麪粉，一手揉混麪粉和菠菜碎末，直至不散，成團。5、最後上鍋蒸。蒸半小時左右，美味的菠菜糰子就做...