相關烤箱的科普知識

1、關閉電源總閘，不要只拔掉烤箱的電源。千萬不要打開烤箱門，否則空氣進入會加重火勢。2、取出滅火器，再拔出保險銷。3、最後對準火源噴射。安全維護電烤箱需要做到以下四點：1、電烤箱使用前要認證檢查其安全狀況，發現故障...

1、原料：低筋麪粉200g，黃油120g，糖粉50g，細砂糖30g，雞蛋1個。2、首先常温下融化黃油；3、將糖粉和糖放入黃油中，用打蛋器打勻；4、分三次加入蛋液，每次打勻；5、篩入低筋麪粉；6、用抹刀將麪粉、黃油和糖粉與雞蛋混合物混合；7、將混合...

1、把五種香料用清水沖洗乾淨；把洗淨的花生放入煮開水的鍋裏煮，待水煮開後，加入白砂糖和鹽；放入沖洗乾淨的五味香料入鍋裏一起煮。2、最後放入生抽和老抽一起煮，蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘即可撈出。將花生連同香料撈出放入烤...

1、食材：土豆300克、紅薯1個、紫薯1個、色拉油適量、鹽少許2、食材準備：土豆、紫薯/紅薯、色拉油、鹽（選用）。新鮮的土豆，洗淨去皮，和切土豆條一樣，先把土豆切成厚薄均勻的片，再切條。一定要厚的條不要太細了，最後把條兩頭帶稜...

1、先不要把烤箱加熱。2、把培根條放在烤盤上。把培根鋪平，這樣培根就不會折起或與其它重疊。這麼做是為了保證培根烘烤均勻。如果你願意的話，你可以在烤盤下面鋪一層鋁紙，這樣烤完後比較容易清潔培根殘渣。3、將烤盤放...

1、將殺好的雞去頭去尾、除內臟，再將腹部切開，放入鍋中加入鹽水沒過雞背，浸泡兩小時。2、根據個人口味，用蠔油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料調製一碗燒烤料備用。3、將雞從鹽水中取出並瀝乾水分，用牙籤在雞身上扎小孔，再...

1、將純牛奶500ML倒入碗中，稍後加熱。2、加入白沙糖（喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化。3、加入乳酸菌，稍加攪拌。4、放入烤箱，解凍模式，中檔，靜置5-6小時即可。5、製作完畢後放入冰箱味道更佳...

1、材料：冷飯1份、胡蘿蔔1個、雞蛋4個、蝦適量、芝士適量、香葱適量。2、雞蛋將蛋黃分離出來，然後和米飯拌至在一起。3、拌至每粒飯都裹上蛋黃液。4、再將餘下的一個蛋黃及蛋白混合在一起，與胡蘿蔔丁炒至出香。5、再將拌...

1、烤箱加熱的時候可以開門。2、但是開門時要注意高温，防止被燙到。最好戴用烤箱專業的高温手套，再進行操作：比如撒芝士、翻面、查看食物表面彈性和內部水分。不過需要切記：注意安全。當然選擇有照明燈的烤箱，更方便在烘烤...

1、材料：牛排骨2根，料酒1勺，鹽半勺，黑胡椒粉1/3勺，白胡椒粉1/3勺，大蒜粉1/4勺，胡椒鹽、孜然粉、五香粉、辣椒麪適量。2、牛排骨（背部肋排）清水沖洗乾淨後，涼水浸泡1小時左右去血水。3、1勺料酒，鹽，黑胡椒粉，白胡椒粉，蒜粉（可用蒜末代...

1、工作原理不同。蒸箱是利用蒸汽加熱，蒸爐腔內底部設有加熱盤，右側設置水箱，工作時水導入加熱盤處，被加熱到高温的發熱盤遇水瞬時產生高温蒸汽從而對食物進行烹調。烤箱是利用熱管加熱到設定温度後對食物進行持續加熱，烤...

1、準備純牛奶1L、白糖三勺、酸奶少許、電飯鍋一個。2、純牛奶，倒入奶鍋裏，小火加熱至微沸即可。3、加入3勺細白糖，攪勻至白糖融化，關火放涼，等牛奶温度回落到30度到40度左右。4、取少量酸奶到碗裏，舀幾勺放涼的牛奶進去攪...

1、可以，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，以光亮麪包裹，提升熱傳導效果。2、最久也就是把烤箱裏的東西烤好，都是一次性的。烤的過程中注意不要把烤的東西烤糊就可以了。...

1、雞蛋打散，倒入麪粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。2、添加葵花油繼續揉，揉好後發酵。3、在碗底抹上油，麪糰發酵至2倍大。4、發酵好後繼續揉，排氣，搓成小的麪糰，滾滿椰蓉，進温水鍋裏發酵至1.5倍大，取出。5、提前200度預熱10分鐘...

1、雞蛋打散，倒入麪粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。2、添加葵花油繼續揉，揉好後發酵。3、在碗底抹上油，麪糰發酵至2倍大。4、發酵好後繼續揉，排氣，搓成小的麪糰，滾滿椰蓉，進温水鍋裏發酵至1.5倍大，取出。5、提前200度預熱10分鐘...

200温度烤箱烤魚烤35分鐘左右。不過對於不同大小的魚烘烤時間也不同，一般把魚烤到魚肉由紅變白就可以了。在烤魚的時一定要控制好温度和時間，才能把魚烤好。用電烤箱烤魚的時候需要注意，首先一定要控制好火候，這樣烤出來...

1、主料：低筋麪粉90克。2、輔料：色拉油50克、細白糖80克、牛奶50克、雞蛋5個。3、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態4、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1...

1、食材：普通麪粉90克，雞蛋6個，牛奶80克，食用油60克，細砂糖80克，葡萄乾若干，紅棗若干。2、將多用鍋放在電磁爐上，800瓦熱鍋，同時倒入60克食用油（不要用花生油和菜籽油之類氣味很大的油，容易蓋住蛋糕的香味），油沸了之後，將麪粉倒入，迅...

1、食材：雞翅中500克；新奧爾良調料1包35克；熟芝麻隨意克。2、雞翅洗淨，背面斜切兩刀，正面用牙籤戳幾個洞，方便醃製入味。3、雞翅放保鮮袋裏，倒入一袋新奧爾良調料。4、擠出保鮮袋裏的空氣，袋口打結，隔袋用手反覆揉捏雞翅和調料...

1、食材：紅薯2個，雞蛋1個，油適量，紅椒粉1茶匙。2、：將紅薯去皮，切成條，放入水中浸泡，至少1小時撈出，瀝乾水分。3、放入乾淨的袋子中，加入兩勺澱粉。將袋子繫緊，準備蛋清。4、將蛋清打發，在紅薯條中加入一茶匙紅椒粉和打發好的蛋清...

1、牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮2、將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min3、將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，烤箱調至強燒烤230度，烤制8分鐘，翻面再烤制5分鐘即可。4、可澆上自己喜歡的醬...

1、材料：冷飯1份、胡蘿蔔1個、雞蛋4個、蝦適量、芝士適量、香葱適量。2、雞蛋將蛋黃分離出來，然後和米飯拌至在一起。3、拌至每粒飯都裹上蛋黃液。4、再將餘下的一個蛋黃及蛋白混合在一起，與胡蘿蔔丁炒至出香。5、再將拌...

1、麪包粉280克、水170克、乾酵母3克、糖17克、鹽5克、黃油17克。2、將除黃油外所有材料混合均勻，用刮刀逐漸攪拌至成為一個粗糙的團。黃油在室温下軟化備用。手工揉搓麪糰，注意用掌根和全身的力量儘量向外推擠麪糰，拉回...

1、烤箱內的加熱管如果通電錶面不發紅説明加熱管是沒有在工作。2、可以先檢查接線是否存在問題，如果有先正確接線；3、如果確認是正常通電的情況下沒有發紅説明加熱管已經損壞；4、如果加熱管只是部分區域發紅，説明加熱管發...

1、烤箱預熱是為了讓食物在放進烤箱前，烤箱就已經達到所需的温度。如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質。2、除此之外，預熱可以使食物快速...