相關雞絲的科普知識

1、主料：雞胸肉300g。2、輔料：幹辣椒2個、葱適量、花椒適量、香葉2片、姜3片、料酒適量、八角2個、桂皮1個、胡蘿蔔半個、黃瓜半個、香菜適量、生抽2勺、蠔油1勺、白糖1勺、芝麻油2勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白芝麻少...

雞肉可以有多種做法，今天就教大家一道炒雞絲，不僅味道好，也很健康。炒雞絲的做法不難，加入蒜薹、白蘿蔔和筍片一起炒，口感更加豐富。怎麼做雞絲味道好食材：雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉...

1、主料:黃瓜200g,雞肉250g,調料:食鹽適量,醋適量,花椒適量,辣椒油適量,芝麻油適量,鮮貝露適量。2、黃瓜雞絲的做法：雞胸肉洗淨放入鍋中，加適量的水和花椒，煮10分鐘，取出過涼。3、黃瓜洗淨，用器具刮絲備用。4、將過涼後的...

1、食材：雞胸適量、桂皮適量、姜適量、葱適量、八角適量、料酒適量。2、雞肉處理：燒開一鍋水，把雞肉放入燙一下去腥，迅速撈出，沖涼。3、鍋中重新加冷水，同時加入調料A。水開後，把雞肉再放入開水中蓋上蓋子煮5分鐘。然後關火，...

1、雞脯肉絲加入鹽、生粉和料酒拌均勻醃製一下備用；2、熱鍋涼油，將蒜絲放入裏面爆香；3、加入雞脯肉絲進去翻炒；4、再加入金針菇進去翻炒；5、翻炒至金針菇變軟，微微出水後加入鹽等調味；6、出鍋前加入紅椒絲翻炒變色，7、出鍋裝...

雞絲餛飩的製作材料：精麪粉500克，淨豬瘦肉250克，幹澱粉50克，青蒜末、熟雞肉絲各50克，攤雞蛋皮、紫菜各25克，醬油100克，精鹽、葱末、薑末各5克，雞湯2500克，芝麻油25克。雞絲餛飩的特色：湯鮮餡嫩，皮薄滑潤。製作步驟：1、把麪粉加適...

1、筍衣用淘米水浸泡12小時候，換清水浸泡6小時後，切絲浸泡在水中備用。2、準備好雞胸肉，然後把雞胸肉切絲備用！3、熱鍋涼油，下入葱薑蒜炒出香味加入雞絲。4、炒至變色調入紹酒、生抽加入瀝水後的筍絲翻炒均勻後，調入鹽糖中...

1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料：薑汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法：把雞肉片切成均勻的細絲，放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉醃漬片刻。4...

1、材料：雞胸肉200克、黃豆芽適量、胡蘿蔔少許、鮮木耳少許、蒜少許、姜少許、白醋幾滴、鹽適量、雞粉少許、香油少許。2、雞肉事先片成3份，然後再切成細絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉醃製入味。3、黃豆芽摘去根洗淨、胡蘿...

1、食材：麪粉300克、清水70克、雞胸肉2塊、生抽2勺、大葱1大截、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、澱粉1大勺。2、碗中加入300克的普通麪粉，先用100克的開水燙麪，再加入70克左右的清水，拌成面絮狀之後，再揉成一個麪糰，醒面10分鐘之後，很...

1、主料：麪條400克、雞肉100克、豇豆200克、西紅柿1個、大蒜適量。2、做法：雞肉洗淨切絲放碗中，用料酒、鹽、生抽醃一下。豇豆切段、西紅柿切塊、大蒜切片。電火鍋温度調到3檔，鍋中放點油煸炒蒜片、雞絲。雞絲變色後放入...

1、將雞胸肉切絲，加入料酒鹽胡椒粉醃製10分鐘，放入鍋中烹製金黃，取出備用。2、將米粉用開水泡至軟而透明，放入碗中備用。3、在米粉上淋上高湯（老雞湯）加入雞絲，最後放上葱和香菜，淋上麻油。還可以根據個人喜好加上適量的芝麻...

1、食材：三黃雞一隻，洋葱半個，青椒適量，花生米適量，青瓜適量，紅蘿蔔適量，姜適量，蕎頭適量。2、先準備一盤飲用水，放入冰箱冷凍。3、將青椒，洋葱，青瓜，蕎頭，姜，紅蘿蔔切絲備用。4、將雞洗淨，在水中加入薑片，葱結，料酒，把水燒開將雞皮燙熟...

1、食材：雞腿適量、掛麪適量、精鹽適量、八角適量、香葉適量、生薑適量。2、做法：雞腿清理乾淨後放入鍋裏焯水去血沫和油脂。3、砂鍋裏放生薑片、八角、香葉添上足夠的清水。4、放入焯水後的雞腿或整雞，精鹽、小火燉制40...

1、作料：去皮、骨雞胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、紅辣椒1大隻、切絲葱1棵、切粒蒜頭1粒、油2湯匙。2、調味料：水1湯匙、雞蛋白1湯匙、生抽2茶匙、紹酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙...

1、用料：熟雞脯肉100克，水發海蔘50克，醬油、葱、姜、味精、濕澱粉、料酒、精鹽、葱油、植物油、清湯各適量。2、熟雞脯肉切成細絲。海蔘洗淨，切成絲，入沸水中汆一下撈出。葱、姜洗淨，切成末。3、淨炒鍋內加入植物油燒熱，下入...

1、用料：熟雞脯肉100克，水發海蔘50克，醬油、葱、姜、味精、濕澱粉、料酒、精鹽、葱油、植物油、清湯各適量。2、熟雞脯肉切成細絲。海蔘洗淨，切成絲，入沸水中汆一下撈出。葱、姜洗淨，切成末。3、淨炒鍋內加入植物油燒熱，下入...

雞肉可以有多種做法，今天就教大家一道炒雞絲，不僅味道好，也很健康。炒雞絲的做法不難，加入蒜薹、白蘿蔔和筍片一起炒，口感更加豐富。怎麼做雞絲味道好食材：雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉...

1、材料：拌麪醬2包、雞肉適量、上海青少許。2、雞胸肉先切片在切絲，上海青用開水湯熟，拌麪醬兩包。3、油開放入雞絲翻炒經過一番雲雨後放入拌麪醬。4、肉絲炒熟後放少許鹽（因為拌麪醬裏有鹽），再放蒜，然後澱粉入水倒入鍋中經...

1、主料：雞胸脯肉1小塊、豆腐絲1把、黃瓜1根、紫甘藍2片。2、輔料：花椒1小把、蒜2個、紅辣椒2-3個、生抽1勺、香醋2勺、辣椒油1勺、鹽1勺。3、鍋中加入適量的水，加入紅辣椒、花椒和少許鹽，將雞脯肉放入裏面煮熟。4、煮好...

1、想要讓熬煮來的雞絲粥沒有腥味的話，我們就要在煮粥之前把準備好的雞胸肉放入鍋中焯水。這樣可以煮出雞肉內部的血水、雜質，從而達到降低雞肉腥味的效果。2、我們在給雞肉焯水的時候一定要讓它冷水下鍋，若是熱水下鍋的...

1、材料：掛麪200克，幹蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、葱薑汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，濕澱粉2克。2、韭菜切成段。羊肉切成絲，用料酒、葱薑汁各5克和精鹽0.5克、濕澱粉拌勻入...

1、材料：海帶200克、雞脯肉100克。植物油、鹽、香油、醋、醬油、姜、蒜。2、海帶洗淨切成絲，煮熟，撈出控幹。3、雞脯肉洗淨切絲，加鹽、醬油拌勻；姜、蒜切末。4、鍋內放油燒熱，下雞絲滑散，盛出。5、將海帶絲、雞絲放入大碗中，...

1、準備食材水300毫升，蝦500克，雞塊三個，米160克，鹽5克，芹菜10克，蠔油10克，生抽10毫升，姜10克。2、蝦去頭開背去蝦線，姜切末，芹菜切末。3、雞塊放入小鍋熬45分鐘，取出雞塊撕成絲。4、將薑末和米、水、蝦一起放入鍋中煮開，粥煮好後...

1、先將冷麪浸泡1個半小時左右。2、準備好醬油。3、白醋也要準備好，特別強調是使用白醋。4、準備白糖適量。5、將芝麻炒熟，壓碎。6、將香菜切好。7、黃瓜切絲，入盤待用。8、準備適量的辣白菜，根據個人口味。9、將水燒開熄...