1、珍珠奶茶,珍珠放入鍋中煮制後撈出過涼水,紅茶沖泡開,最後加入奶牛與珍珠;
2、紅茶奶茶,紅茶浸泡後倒掉,再放入鍋中煮制,然後加入牛奶與方糖;
3、香醇奶茶,紅茶沖泡後加入白糖、牛奶搖勻。
三種在家制作的奶茶:
1、珍珠奶茶,珍珠放入鍋中煮制後撈出過涼水,紅茶沖泡開,最後加入奶牛與珍珠;
2、紅茶奶茶,紅茶浸泡後倒掉,再放入鍋中煮制,然後加入牛奶與方糖;
3、香醇奶茶,紅茶沖泡後加入白糖、牛奶搖勻。
1. 選好茶葉:優質的茶葉是製作好奶茶的關鍵。可以選擇紅茶、綠茶、烏龍茶和普洱茶,根據自己的口感喜好進行調整。
2. 製作茶底:將茶葉和水煮沸,大火煮3-5分鐘,然後轉小火慢慢煮20-30分鐘,將茶味完全釋放出來。
3. 奶黃:選擇全脂奶粉或者鮮奶,和適量的白砂糖攪拌均勻,調成奶黃。
4. 調和:根據自己口味將茶底和奶黃按比例混合,不同的比例可以決定奶茶的醇厚和甜度。
5. 加冰:最後根據個人口味加入適量的冰塊,或者將奶茶放入冰箱冷凍一段時間,涼爽清新。
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鍋中放入適來自量水和紅茶。
用中火燒開,煮5分鐘即可。
用過濾網過濾一下。
將過濾這世太季劉好的紅茶倒入碗中。
將蒙牛純際立席過只牛奶一盒倒入紅來自茶水中。
混合後倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰鎮奶茶。
其他比較有用的內容推薦2:
1、鍋中放入適量水和紅茶。
2、用中來自火燒開,煮5分鐘即可。
3、用過濾網過濾一下。
4、將過走克轉促接濾好的紅茶倒入碗中。
5、將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。
6、混合後倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰鎮奶茶。
奶茶要怎樣做才好喝呢?
1、所需食材:牛奶400ml,茶葉10克,白砂糖60克,仙草200克,水250ml。
2、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋,一定要用厚底不鏽鋼鍋,不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮,直到糖融化(熬的過程中不要攪拌,千萬不要攪拌,不然會返砂),熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
4、往鍋裏倒入牛奶、水和茶葉(倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊,不需擔心,煮茶的時候焦糖又會融化的)。爐火保持中小火狀態,邊煮邊攪拌,煮沸後關火,蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
5、把燒仙草切小塊,裝進杯子裏,把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉,用茶包的可以省略過濾步驟。
6、過濾好的奶茶倒入杯子中,一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
如何在家自制一杯超好喝的奶茶?
自制一杯超好喝的奶茶並不難,以下是一種製作方法:
材料:
- 濃縮茶或紅茶袋
- 適量的水
- 適量的牛奶
- 椰糖或蜂蜜
步驟:
1. 先把茶泡好,一般濃縮茶泡製成重濃度的即可。
2. 把適量的牛奶加熱到約70℃左右(不要沸騰),可以在奶中加入一點椰糖或蜂蜜,因為奶茶的味道需要甜度來平衡苦澀的茶味。
3. 準備一個裝有茶汁的玻璃杯,在裏面加入適量的糖,然後倒入温熱的牛奶。
4. 用攪拌器或奶泡器將奶茶混合均勻,直到茶呈現出豐富泡沫的狀態。
5. 出鍋前,可以在奶茶表面加入一些可可粉或肉桂粉作為裝飾。
根據個人口味,也可以在奶茶中加入珍珠或其他口感蛋白質,製作出口感更佳的奶茶。
奶茶怎麼煮簡單好喝
1、根據個人的喜好,準備好合適分量的珍珠粉圓。
2、鍋中倒入適量的清水,大火燒開,水不能太少,以免糊湯。
3、水燒開後,倒入珍珠粉圓,繼續大火燒開,燒開後再用小火繼續煮,一邊煮一邊用鏟子不停地攪動,以防粘鍋。
4、小火繼續煮8分鐘,再繼續燜10分鐘。
5、用漏勺撈出珍珠粉圓,再用涼水過一下,沖洗掉外面的粉,也可以使粉圓口感更Q彈。
6、粉圓放在玻璃杯裏,加上適量的奶茶粉,再衝入適量的開水,攪拌均勻,就這樣一杯熱騰騰的的珍珠奶茶就煮好了。
怎麼做奶茶 在家裏簡單又好喝
奶茶的口感非常好,營養價值也非常高,因此很多在人閒暇之餘愛上了喝奶茶。奶茶的種類有很多,有很多半成品,其實自己在家也可以做,首先根據自己的口味準備好食材,然後根據步驟進行操作,做出來的奶茶和奶茶店裏的幾乎一樣好喝。
一、製作奶茶的方法
1、詳細配料:30斤水、0.4斤茶葉、2斤白糖、3斤奶精,奶粉0.5斤,茶香粉50克、香大一滴香100克、可爾必思50克、蜂蜜0.5斤。
2、茶葉選用:錫蘭紅茶、港式特配茶、阿薩母紅茶、伯爵紅茶、車仔紅茶、立頓紅茶等。
3、先把水燒開,熄火至90度左右,放入茶葉泡15-20分鐘,然後把茶葉過濾出來,放入奶精充分溶解,1.4兩巧克力果粉或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻,加火至將開的時候熄火,10分鐘後加入以上配料攪拌均勻,待涼後放入冰箱就可以使用了。
3、這個時候的奶茶,已經可以飲用了,加上珍珠,就是傳統的珍珠奶茶,如果想增加花色品種,可以配以果粉、果露、果汁等,配製成不同的口味奶茶。一般情況下,10克果粉(果露、果汁)可以配一杯奶茶,是果粉的先用適量開水衝開再加奶茶,為了節省成本,可以每杯加適量冰塊(約1/3),同時增加冰涼度。
4、原味奶茶的做法先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
二、奶茶功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和物中毒者,它還能發揮解毒作用。
奶茶怎麼做才好喝 要按照正確比例做
1、茶葉和水的比例為1:10
2、水煮開,沸騰,關火。倒入茶葉,燜三分鐘左右。
3、喜歡濃點的可以燜久一點。
4、倒入牛奶,加熱,周圍起一圈小氣泡即可,關火。
5、加蜂蜜或者糖攪拌,過濾。
6、注意:喜歡喝濃奶茶的可以根據個人口味多放茶葉。
奶茶怎麼衝才好喝?
可以時間煮久點,就會很濃,可以加點牛奶與茶葉。材料:牛奶、紅茶、開水、糖、無糖黑咖啡。
1、拿出奶鍋,加入牛奶,然後煮沸,再加點紅糖和茶葉。
2、然後再加入點白塘,需要煮化為止,可以時間煮久點,會很香。
3、然後拿出一個杯子,過濾出奶茶。
4、可以將無糖黑咖啡用熱水衝開,然後攪拌融化。
5、接下來加點咖啡進入提味。
6、最後奶茶就可以了,即可享用。
奶茶的做法簡單又好喝
奶茶的做法具體如下:
食材:500ml牛奶、3個紅茶包、40g冰糖、15g清水
1.首先熬製焦糖,奶鍋中倒入冰糖,加清水小火熬製。
2.糖水熬製棕紅色是就倒入牛奶,隨後倒入剩下的牛奶和紅茶包。
3.小火繼續煮5-8min。
奶茶介紹
奶茶中使用的奶粉及相關配料都是高熱量食物。研究顯示,一杯奶茶和一瓶可樂的含糖量差不多,即使是低糖、去糖或無糖的奶茶,也都含有糖。《中國居民膳食指南》中規定“每天糖的攝入量不要超過50克,最好控制在25克以下”,而正常甜度的一杯奶茶含糖量就達到了35克。
因氣候的不同,燒奶茶的方式有兩種,南方講究個“拉”,兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去,在空中拉出一道棕色弧線,以便茶溶。茶原產於中國,沿着古代的絲綢之路傳到印度。印度最早栽培茶樹的地區是在西北部的阿薩姆,據説英國人就是從當地的部落那裏學會喝茶的,由此看來,著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。
當今世界最有名的茶產地當屬大吉嶺,儘管只有150多年的栽培史,其產量已佔到印度總產量的25%。不過全世界每年銷售的六萬噸大吉嶺茶中,真正出自大吉嶺的只有一萬兩千噸。
奶茶怎麼在家做簡單好喝 簡單好喝的奶茶做法介紹
1、準備食材:自制的奶茶最好選用紅茶,紅茶煮出來的味道要比綠茶更好喝,並且顏色也更美觀一些。
2、炒茶葉:之後我們把茶葉和白砂糖放入鍋中,開小火將茶葉炒制一下,另外讓白砂糖融化,喝起來會更好喝。
3、鍋最好選用不粘鍋,避免炒制的時候白砂糖粘鍋,另外糖最好使用白砂糖,因為白砂糖比較容易溶化。炒紅茶時一定要小火,避免茶葉炒得過火,導致茶葉變苦,炒到白砂糖融化之後,我們就可以加入開水了即可。
4、加入牛奶:一般牛奶和茶葉的比例是60:1,所以我們可以根據使用的茶量來倒入牛奶,等到開水微微的起泡,加入牛奶就可以了。
奶茶怎麼做才好喝?
1、所需食材:牛奶400ml,茶葉10克,白砂糖60克,仙草200克,水250ml。
2、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋,一定要用厚底不鏽鋼鍋,不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮,直到糖融化(熬的過程中不要攪拌,千萬不要攪拌,不然會返砂),熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
4、往鍋裏倒入牛奶、水和茶葉(倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊,不需擔心,煮茶的時候焦糖又會融化的)。爐火保持中小火狀態,邊煮邊攪拌,煮沸後關火,蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
5、把燒仙草切小塊,裝進杯子裏,把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉,用茶包的可以省略過濾步驟。
6、過濾好的奶茶倒入杯子中,一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
奶茶怎麼做才好喝
珍珠奶茶
1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。
2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。
1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!