茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，各地茶文化有着不同的特色和風格。茶文化既包括茶葉的製作和飲用方式，也包括與茶有關的文化活動、茶道、茶藝、詩詞歌賦、繪畫、建築等方面。茶文化不僅是中國傳統文化的瑰寶，也是中國文化走向世界的一扇窗口，被世界各地所推崇。
茶文化對中國社會的影響深遠，茶品不僅被視為一種飲料，更是一種生活方式和精神追求。茶文化對中國人的生活發揮着重要的作用，有助於人們保持身心健康、增強人際交往、溝通和諧等作用。
茶文化藴含着豐富的人文價值和文化內涵，它不僅代表了傳統美德，還反映了中華文化的博大精深。茶更是中國文化的代表名片之一，體現了中華民族的文化自信和自豪感，展示了中華文化在世界上的地位和影響力。
總的來説，茶文化是中華民族傳統文化的重要組成部分，它以其豐富內涵和高雅品位，深深地影響着人們的生活，反映着中國的文化特色和魅力，也成為中國文化走向世界的一面旗幟。
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關於茶文化的知識關於茶文化的知識有哪些
1、茶文化是飲茶活動過程中形成的文化特徵，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等，茶起源於中國，並得以弘揚、傳承，而茶文化亦起源於中國，並得到廣泛傳播，而茶文化亦與生活相融，體現在泡茶、待人接物、個人提升等方方面面。
2、認識中國茶：我國茶葉眾多，且特點個一。而茶葉的發現再到利用已有四五千年曆史，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。中國茶區遼闊，茶區劃分分為四大茶區，即西南茶區、華南茶區、江北茶區和江南茶區。而茶葉品種目前已形成綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等六大茶類為主的傳統茶。
3、茶道精神：中國茶道精神源於茶人與生活、世事的理解，它所藴涵的精神元素，無疑是我國優秀的傳統文化之一，我國傳統的人文精神根植於“儒、釋、道”融合的土壤之中，因此，我國茶道精神主要為和、靜、怡、真，並將其作為一個綜合的歸結加以體現。
4、認識和應用茶具：要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。
5、基本手勢：學習泡茶時，手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多，不同地區、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。
6、備器：學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
7、潔具：煮水器中加水煮沸煮，然後注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、温潤器皿的意思。
茶文化的內涵是什麼
很多人對茶葉不陌生，但對茶文化並不瞭解。懂茶的人首先要懂茶文化，懂茶文化的人首先要懂茶常識。茶常識包括與茶相關的內涵、外延以及地域民情、風土人情等。下面是我精心為你整理的茶文化的內涵，一起來看看。
茶文化的內涵
茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵一種具體表現，談茶文化必須結合中國文化而論之。
中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵禮相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以説是一種禮節現象。禮在中國古代用於定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規範和生活準則，對中華民族精神素質的修養起了重要作用;同時，隨着社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。如，飲茶待人而逐漸形成茶文化，用餐禮儀發展為食文化，玩玉賞玉而形成了玉文化，與區域習慣融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習慣，這種習慣慢慢變成大家一種認可到信仰而形成了一種在中國文化範疇之內的文化現象。 茶文化既屬中國文化範疇，即為以禮規範在品茶的各個細節，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。 茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵一種具體表現，談茶文化必須結合中國文化而論之。
中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵禮相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以説是一種禮節現象。禮在中國古代用於定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規範和生活準則，對中華民族精神素質的修養起了重要作用;同時，隨着社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。如，飲茶待人而逐漸形成茶文化，用餐禮儀發展為食文化，玩玉賞玉而形成了玉文化，與區域習慣融合而形成各地民俗文化。所以茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習慣，這種習慣慢慢變成大家一種認可到信仰而形成了一種在中國文化範疇之內的文化現象。 茶文化既屬中國文化範疇，即為以禮規範在品茶的各個細節，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。
茶文化的世界之最
一、最先發現和利用茶的國家。相傳在公元前2730年前，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。按此推算，中國是茶葉的發源地，神農氏是我國乃至世界上發現和利用茶的第一人，迄今已有4700多年。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。
二、最早開展國際化種茶和飲茶交流傳播。早在西漢時期，我國茶葉已作為商品飲料向海外傳播。9世紀初期，我國種茶首先傳入曰本，以後又傳入印尼、印度、斯里蘭卡等國家。
三、最早的茶話會。三國時吳國皇帝孫皓賜宴羣臣必使之大醉。大臣韋曜酒量小，孫皓為照顧韋曜，便祕賜“以茶代酒”。後來，逐漸產生集體飲茶的茶宴，類似今天的“茶話會”。
四、最早的詠茶詩。西晉詩人張載的茶詩《登成都白菟樓》：“芳茶冠六清，溢味播九區，人生苟安樂，茲士聊可娛”，被稱為第一首詠茶妙詩。
五、最早的種茶專著。唐代陸羽撰述的《茶經》，是我國也是世界上最早的一部關於茶葉生產的專著。《茶經》已被譯成10種國家文字，在世界各地廣為流傳。
六、最早的茶館。晉代，最早的茶攤出現;唐初，最早的專業茶館誕生於四川。唐代茶館除予人解渴外，還兼有予人休息，供人進食的功能。至宋代，便進入了中國茶館的興盛時期。茶館具有很多特殊的功能，除供人們喝茶聊天、品嚐小吃、談生意、做買賣外，還進行各種演藝活動、行業聚會等。
七、最權威的茶葉博物館。位於杭州市西湖龍井茶產區的中國茶葉博物館，是中國唯一一家國家級茶專業博物館，也是別具特色的茶文化專題博物館，其包含茶史、茶萃、茶事、茶緣、茶具、茶俗6大相對而又相互聯繫的展示空間，從不同的角度對茶文化進行詮釋。
八、最完備的茶葉科研教育體系。自《茶經》問世至今，我國十分重視茶葉的理論研究，現在我國有10所高等院校設有茶葉專業，在校學生居世界之首。我國有中國農業科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所等兩所全國性茶葉綜合研究所以及13家省級茶葉科研所，是世界上茶葉科研教育體系最完備的國家。
九、最豐富的茶品類。晉代時，我們的茶樹選種就有了文字記載。一千多年來，我國的茶品類空前豐富，除了有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、緊壓茶外，還有再加工複製的花茶、速溶茶、袋泡茶，以及各種保健茶和食品飲料茶。
十、最多樣的名茶種類。我國除傳統的十大名茶——西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶外，還有近年來比較盛行的普洱茶、滇紅、屯綠等各種茶類50個以上。
介紹一下中國的茶文化？
中國是茶的故鄉，也是世界上最早種植和利用茶的國家，茶葉伴隨着古老的中華民族走過了漫長的歲月。打開中華五千年的文明發展書卷，幾乎從每一頁中都可以嗅到茶的清香。茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化；茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，也是中華文明長河中的一顆璀璨明珠。茶文化的發展歷程大體經歷了“發乎神農，聞於魯周公，興於唐，盛於宋，普及於明清”的過程。
【基本茶類】
綠茶（不發酵）;
白茶、黃茶（輕微發酵）;
烏龍茶（青茶，輕中度發酵）;
紅茶（完全發酵）;
黑茶（完全發酵，後發酵）.
【加工茶類】
花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、茶飲料。
一、茶樹的學名：
茶是一種多年生、木本、常綠植物，在植物學分類上屬雙子葉植物綱、山茶目、山茶科、山茶屬，與庭園種植的茶花同屬不同種。
二、茶樹的種類：
茶樹有灌木、小喬木和喬木之分。栽培茶樹多為灌木類，主要枝條都由根頸處分出，無明顯的主幹，樹高1~3米。喬木茶樹，有明顯的主幹，分枝部位高，樹勢高大，達數米至十多米，我國雲南等地原始森林中的野生大茶樹都屬此類。小喬木茶樹介於兩者之間，分枝部位較高，有明顯主幹，樹勢較高，在我國福建、廣東較多。
三、茶的化學成分：
茶多酚、咖啡鹼和茶氨酸通常作為鑑定真假茶的成分指標。
西自自治區的察隅，東至台灣省東海岸，
南起海南省榆林和三亞，北到山東省榮成。
一、江北茶區茶樹以灌木類型中小葉種為主，幾乎都生產綠茶。
二、江南茶區是中國最主要茶區，佔總產量的2/3，品種以灌木類型中小葉種為主，也有小喬木。
三、西南地區包括雲貴川重慶和東南部，是中國最古老的茶區。
四、華南茶區積温最高，最適宜茶樹生長。
一、抗氧化、抗衰老（茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各種維生素）
二、抗癌
三、增強免疫功能
四、調節血脂、血糖、血壓及預防心血管疾病
五、抗輻射，癌症患者因採用放射治療而引起的輕度放射病症，如食慾不振、噁心、腹瀉等，遵醫囑飲茶後，有90%的患者放射病症狀明顯減輕。
六、抑制有害微生物，EGCG對流感病毒有很強的抑制作用
七、抗齲齒
八、美容
中國是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。據歷史資料考證，少説也有4700多年了。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次
關於茶文化的知識
茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。
功夫茶文化則起源於中國廣東省潮汕地區。中國是茶的故鄉，中國人飲茶，據説始於神農時代，少説也有4700多年了。直到現在，中華同胞還有民以茶代禮的風俗。
中國各地對茶的配製是多種多樣的：有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、台灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。
全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
擴展資料：
功能
茶文化的社會功能主要表現在發揚茶德、傳播茶道、文化藝術 、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。茶德是經過幾千年積澱下來的被歷代人們所推崇的茶內在具備的美好品性。
茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國 、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和，為茶葉事業鞠躬盡瘁，既是愛國主義者，又是當代茶人傑出代表。
參考資料來源：百度百科--茶文化
茶文化的相關知識有什麼
會有很多的茶友想要知道有關於茶文化的一些知識。下面是我精心為你整理的茶文化的相關知識，一起來看看。
茶文化的相關知識：茶的分類
基本茶類
包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
(一)綠茶
包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
1、炒青綠茶分為：(1)眉茶(炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等)(2)珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)(3)細嫩炒青(蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等)
2、烘青綠茶分為：(1)普通烘青(川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青等)(2)細嫩烘青(毛峯、太平猴魁、華頂雲霧等)
3、曬青綠茶分為：川青、滇青、陝青等
4、蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。(我國不多，倒是日本很喜歡這種製茶方法做出的茶葉)
(二)紅茶
分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶
1、小種紅茶包括：正山小種、煙小種。(多説一句，這些茶最初是用於出口的，因為歐洲人喜歡在松林中漫步的感覺，所以這些茶帶有淡淡的松香)
2、工夫紅茶包括：川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。
3、紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
(三)烏龍茶(又稱青茶，這裏強調一下，青茶是指烏龍茶，而不是指綠茶)
分為：
1、閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等)
2、閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶)
3、廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)
4、台灣烏龍(凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)
5、阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等)
(四)白茶
分為：白芽茶、白葉茶
1、白芽茶，主要是指銀針等。
2、白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。
(五)黃茶
分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶
1、黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
2、黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、温州黃湯等。
3、黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。
(六)黑茶
分為：
1、湖南黑茶(安化黑茶等)
2、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
3、四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)
4、滇桂黑茶(六堡茶、普洱熟茶等)
再加工茶
分為：花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料
(一)花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)
(二)緊壓茶(黑磚、茯磚、方茶、餅茶等)
(三)萃取茶(速溶茶、濃縮茶等，這兩年流行的茶膏就是這種)
(四)果味茶(荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶等)
(五)藥用保健茶(減肥茶、杜仲茶、老鷹茶等，此類多是類茶植物，不是真正的茶)
(六)茶飲料(冰紅茶、冰綠茶等)
茶文化的相關知識：茶的功效
有助於延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
有助於抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
有助於預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
有助於美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收茶與養生
斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
有助於醒腦提神
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
有助於降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。中國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之説。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言説，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裏。
有助於護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%;無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
中國茶文化
帶領大家學習中國茶文化！！！
關於茶文化的詩句或名言
1.關於“茶文化”的詩句有哪些
1. 休對故人思故國，且將新火試新茶。 —— 蘇軾《望江南·超然台作》
2. 寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。 —— 杜耒《寒夜》
3. 矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。 —— 陸游《臨安春雨初霽》
4. 酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》
5. 竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。 —— 錢起《與趙莒茶宴》
1. 全詩：
春未老，風細柳斜斜。試上超然台上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻諮嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。
譯文：
春天還沒有過去，微風細細，柳枝斜斜隨之起舞。登上超然台遠遠眺望，護城河只半滿的春水微微閃動，城內則是繽紛競放的春花。更遠處，家家瓦房均在雨影之中。
寒食節過後，酒醒反而因思鄉而歎息不已，只得自我安慰：不要在老朋友面前思念故鄉了，姑且點上新火來烹煮一杯剛採的新茶，作詩醉酒都要趁年華尚在啊。
2. 全詩：
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
譯文：
冬天的夜晚，來了客人，用茶當酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開始紅了起來了，水在壺裏沸騰着，屋子裏暖烘烘的。
月光照射在窗前，與平時並沒有什麼兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開着，芳香襲人。這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了。
3. 全詩：
世味年來薄似紗， 誰令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨， 深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閒作草， 晴窗細乳戲分茶。
素衣莫起風塵歎， 猶及清明可到家。
譯文：
近年來做官的興味淡淡的像一層薄紗，誰又讓我乘馬來到京都作客沾染繁華？
住在小樓聽盡了一夜的春雨淅瀝滴答，清早會聽到小巷深處在一聲聲叫賣杏花。
鋪開小紙從容地斜寫行行草草，字字有章法，晴日窗前細細地煮水、沏茶、撇沫，試着品名茶。
呵，不要歎息那京都的塵土會弄髒潔白的衣衫，清明時節還來得及回到鏡湖邊的山陰故家。
4. 全詩：
簌簌衣巾落棗花，村南村北響繰車。牛衣古柳賣黃瓜。
酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。
譯文：
衣巾在風中簌簌作響，棗花隨風飄落。村南村北響起紡車繅絲的聲音。穿着麻布衣裳的農人坐在老柳樹下叫賣着黃瓜。
我酒意上心頭，一路上都昏昏欲睡。豔陽高照，又使人口渴難忍。敲敲一家農人的院門，看他可否給一碗濃茶解渴。
5. 全詩：
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。
譯文：
在翠竹下之下舉行茶宴，一道飲紫筍茶，並一致認為茶的味道比流霞仙酒還好。飲過之後，已渾然忘我，自我感覺脱離塵世，紅塵雜念全無，一心清靜了無痕。俗念雖全消，茶興卻更濃，直到夕陽西下才盡興而散。
2.茶文化的名言名句有哪些
美酒千杯難成知己，清茶一盞可成益友。
為名忙，為利忙，忙裏偷閒，且喝一杯茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯茶來。
人稱百花好，我謂茶獨王。
一杯清肺腑，入夢也留香。
泉從石出情宜冽，茶自峯生味更圓。
半壁山房待明月，一杯清茗酬知音。
山水知音參佛法，茗茶品味悟人生。
在又苦又甜的茶裏，可以領悟到生活的本質和哲理。
不喝隔夜茶，不喝過量酒。
文人的靈感都是飯後茶餘發生的。
寧可三日無鹽，不可一日無茶。
高山茶葉，低山茶子。
好茶不怕細品，好事不怕細論。
茶吃後來釅 。
茶好客自來。
淺茶滿酒。
人固不可一日無茶。
3.關於茶的詩句大全
關於茶的詩句
1、新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續新煙，呼兒劈寒木。——顧況《焙茶塢》
2、香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑鬆帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無千日醉。——皮日休《茶中雜詠·煮茶》
3、野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。——靈一《與元居士青山潭飲茶》
4、不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人台，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。——陸羽《六羨歌》
5、九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。——皎然《九日與陸處士羽飲茶》
6、亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處，漁人披得一蓑歸。——鄭谷《雪中偶題》
7、食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。——白居易《兩碗茶》
8、多病逢迎少，閒居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚後天。此時幽夢遠，不覺到山邊。——張籍《夏日閒居》
9、出門無至友，動即到君家。空掩一庭竹，去看何寺花。短僮應捧杖，稚女學擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。——李鹹用《訪友人不遇》
10、小鼎煎茶麪曲池，白鬚道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記着南塘移樹時。——李商隱《即目》
4.關於茶道的詩句
1、叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。——李白
2、紅紙一封書後信，綠芽十片火前春。——白居易
3、潔性不可污，為飲滌塵煩。——韋應物
4、蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。——孟郊
5、嫩芽香且靈，吾謂草中英。——鄭愚
6、烹嘗方帶酒，滋味更無茶。——薛能
7、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲。——唐·徐夤
8、琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。——白居易
9、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。——劉禹錫
10、時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑鬆帶雨，餑恐生煙翠。——唐·皮日休
11、蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。——白居易
12、斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。——劉禹錫
13、素瓷傳靜夜，芳氣滿閒軒。——唐·陸士修
14、惟憂碧粉散，嘗見綠花生。——鄭愚
15、閒吟工部新來句，渴飲毗陵遠到茶。——白居易
16、心為茶荈劇，吹噓成對鼎。——西晉·左思
17、新茶已上焙，舊架憂生醭。——顧況
18、幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫。——李嘉祐
19、遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。——白居易
20、吟詠霜毛句，閒嘗雪水茶。——白居易
21、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。——錢起
22、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易
5.關於茶文化的詩句
關於茶文化的詩句： 1.被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。
—— 納蘭性德《浣溪沙·誰念西風獨自涼》 2.休對故人思故國，且將新火試新茶。 —— 蘇軾《望江南·超然台作》 3.寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
—— 杜耒《寒夜》 4.矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。 —— 陸游《臨安春雨初霽》 5.酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。
—— 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》 6.竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。 —— 錢起《與趙莒茶宴》 7.歎息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。
—— 陸游《幽居初夏》 8.舉杯互敬屠蘇酒，散席分嘗勝利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亞子懷人韻》。
6.有關於茶文化的詩詞和對聯
一七令，茶
胡秉言
茗
碧嫩，神凝
着聖水，味香盈
芳馨淡爽，厚重清明
古今呈異客，閒雅品人生
感悟浮沉歲月，盪滌塵緣凡情
半盞淳茶方寸潤，修德養性淨心靈
一七令，茶
胡秉言
祥
茗嫩，一
銅壺水，煮三江
紫砂瓷素，仙瓊玉漿
陸羽邀神農，禪坐細品嚐
清高文人墨客，達官貴侯飲狂
淡淡清香飄千古，修身聽命日月長
元稹
茶，
香葉，嫩芽，
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，婉轉麴塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。
7.關於茶道的句子
《山泉煎茶有懷》
唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
譯文：坐着倒一鼎清涼的水，看着正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端着一碗茶無需什麼理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。
擴展資料：
這首詩生動地描述了泉邊煮茶的情景以及作者的有感而發：這麼好的泉水，這麼好的茶葉，可惜不能寄給愛茶的人，表達了對故人的懷念。當然，這故人是跟自己一樣的“愛茶人”，而不是世俗之人。
此詩前兩句是一對對仗十分工整的對偶句，“坐酌”與“看煎”的對偶，“泠泠”與“瑟瑟”的對偶，可見作者在選詞上頗為用心，給人一個非常生動具體的意象，描述的是煮茶的情景。
後兩句是作者的抒情，是通過抒發對茶的情感來表達自己對知心人的渴望，強烈的感情中帶着絲絲的哀傷，從而體現作者對遠方知己的極度想念。
“無由持一碗，寄與愛茶人。”不僅僅是茶，身邊有很多美好的事物，在第一時間我們總想跟自己的朋友、愛人、親人分享。可是有種種原因不能見到她們，難免會有失望。
在古代沒法像現在一樣有各種聊天軟件，他們會用詩句來記錄。當時是走得如此近的兩個朋友，我們不能因為生活的壓力而淡忘了曾經的好友。
此詩是寫他用山泉水煎茶時，想到無法讓同自己一樣喜愛茶飲的親友一道品嚐的感受，短短數語，情真意切。
參考資料來源：百度百科-山泉煎茶有懷
8.茶的名言名句
喜園中茶生
潔性不可污，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡餘，率爾植荒園。喜隨眾草長，得與幽人言。
謝李六郎中寄新蜀茶
故情周匝向交親，新茗分張及病身。
紅紙一封書後信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麴塵。
不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。
西山蘭若試茶歌
山僧後檐茶數叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，
自傍芳叢摘鷹觜。斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。
驟雨鬆聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊。悠揚噴鼻宿酲散，
清峭徹骨煩襟開。陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未解煎，桐君有籙那知味。新芽連拳半未舒，
自摘至煎俄頃餘。木蘭沾露香微似，瑤草臨波色不如。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客。不辭緘封寄郡齋，
磚井銅爐損標格。何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵。
欲知花乳清泠味，須是眠雲跂石人。
滿庭芳 詠茶
雅燕飛觴，清談揮座，使君高會羣賢。密雲雙鳳，初破縷金團。窗外爐煙似動，開瓶試、一品香泉。輕淘起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。嬌鬟。宜美盼，雙擎翠袖，穩步紅蓮。坐中客翻愁，酒醒歌闌。點上紗籠畫燭，花驄弄、月影當軒。頻相顧，餘歡未盡，欲去且流連。
滿庭芳 茶
北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風流戰勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑。相如，雖病渴，一觴一詠，賓有羣賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪心中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寢，相對小窗前。
9.茶文化的名言名句有哪些
美酒千杯難成知己，清茶一盞可成益友。
為名忙，為利忙，忙裏偷閒，且喝一杯茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯茶來。人稱百花好，我謂茶獨王。
一杯清肺腑，入夢也留香。泉從石出情宜冽，茶自峯生味更圓。
半壁山房待明月，一杯清茗酬知音。山水知音參佛法，茗茶品味悟人生。
在又苦又甜的茶裏，可以領悟到生活的本質和哲理。不喝隔夜茶，不喝過量酒。
文人的靈感都是飯後茶餘發生的。寧可三日無鹽，不可一日無茶。
高山茶葉，低山茶子。好茶不怕細品，好事不怕細論。
茶吃後來釅 。茶好客自來。
淺茶滿酒。人固不可一日無茶。
10.關於茶葉的詩句
1、芳茶冠六清，溢味播九區。
---張載《登成都白菟樓詩》
2、惟茲初成，沫沉華浮。煥如積雪，煜若春敷。
---杜育《荈賦》
3、根柯灑芳津，採服潤肌骨。
---李白《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》
4、流華淨肌骨，疏瀹滌心原。素瓷傳靜夜，芳氣清閒軒。
---顏真卿《月夜啜茶聯句》
5、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。
---錢起《與趙莒茶宴》
擴展資料
公元前2世紀，西漢的司馬相如在其所著的《凡將篇》中，記錄了當時的20種藥物，其中的“荈、詫”就是茶。成文於秦漢時期的《爾雅》一書中也載有“檟、苦荼”。這是到目前為止，我國所發現的有關茶葉的最早文字記載。
我國曆史上第一部茶學專著是陸羽所著的《茶經》。此書初稿完成於公元8世紀唐代宗永泰元年（765）。全書分三卷十章7000餘字。是我國曆史上第一本茶葉的百科全書，也是全世界第一部茶學專著。
茶文化的介紹
“茶”字的起源，最早見於我國的《神農本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。據有關專家考證，該書為戰國時代（公元前5年－一公元前221年）的著作。
我國茶聖一－唐代陸羽於公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》，系統而全面地論述了栽茶、製茶、飲茶、評茶的方法和經驗。根據陸羽《茶經》推論，我國發現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。從三國到南北朝的三百多年時間內，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，於是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。唐朝時，日本僧人最澄來我國浙江天台山國清寺研究佛學，回國時帶回茶籽種植於日本賀滋縣（即現在的池上茶園），並由此傳播到日本的中部和南部。南宋時，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天台、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱號。榮西撣師不僅對佛學造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，並寫有《吃茶養生記》一書，被日本人民尊為茶祖。南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學，回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶台子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”製法傳播到日本，啟發和促進了日本茶道的興起。
我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉；明代鄭和下西洋，茶葉也隨着銷售到東南亞和南部非洲各國。明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲，打開了中國茶葉銷往兩方的大門。
我國關於茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。唐宋以後，不少地方都開設了以賣茶水為業的茶館。到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
相傳我國最大的茶館是四川當年的“華華茶廳”，內有三廳四院。成都茶館設有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮讚美“茶”有十德，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、温庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
茶的起源
我國早在南宋吳自牧的《夢樑錄》中，就有"人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋酒茶”之説。當初稱為“八件事”。至元代時略去“酒”，始成為“七件事”。在元代的雜劇《玉壺春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱詞中，均可見“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之句，歷代流傳至今，可見茶在人們的日常生活中佔有重要的位置。
茶，屬山茶科，多年生常綠木本植物的芽葉，原產我國。這種常綠灌木，高可五、六尺，葉長呈橢圓形，有鋸齒。葉茉、葉間開白花，五瓣，果實扁圓，呈三角形，熟後則裂開，散出種子。可於春秋時採擷其嫩葉製茶，種子還可榨油。茶樹因材質細密，還可作雕刻用。
茶在古代有很多不同名稱，如：茗、茶、茶茗、葭萌等。一般認為“茶”字在唐以前的古書中還未出現過，自唐代始見，是唐代人把古“蔡荼’字減去一筆而成“茶”字。“荼”是“茶”的古體字，“茶”是從“荼”字分化出來的。
中國是茶樹的原產地，因而也是茶葉的故鄉，是世界上飲茶製茶最早的國家。數千年前就在我國的雲南、貴州、四川等地發現了野生茶樹。中國的茶葉生產已有數千年的歷史。世界各產茶國，不是直接、就是間接地從中國引進茶苗、茶種，並派人來中國學習栽茶製茶方法，然後再發展本國的茶葉生產。
陸羽在《茶經》中説：“茶之為飲，發乎神農氏。”
戰國時期的《神農本草》上説：“神農嘗百草療疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”以採集野生植物為生活主要來源的原始氏族公社，至神農氏時期，已累積發現有72種有毒中草藥，又在偶然間發現用野生茶樹的鮮葉汁，可解這72種有毒中草藥的毒。自此以後，先民們就以喝茶來解毒，也即用茶的開始，可見最早的飲茶是從藥用開始的。
飲茶由藥用轉變為飲料，究竟始於何時？古人所見不同。據晉常璩《華陽國志·巴志》載：周武王姬於公元前1115年聯合四川各民族伐紂之後，巴蜀所產茶葉已列為貢品，諸民族首領正是帶着茶葉去進貢的，這可謂是我國最早有關茶葉的記載了。
飲茶簡史
早在西漢時，飲茶在我國已較普遍，並有了專門的茶葉市場。西漢王褒在《僮約》中曾講到“烹茶盡具”、“武陽買茶”、“成都賣茶”。王褒不僅要家僮煎茶，還要他去當時的茶葉市場—武陽買茶，並去茶市集中的成都賣茶。從中可看出，茶葉在當時已不僅僅是飲料，而是已經作為商品了。
至唐代時，飲茶在我國已普及到民間，成為人們的日常生活習俗。在唐代以前，烹茶一般都要加入芝麻、食鹽、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠稱。自唐代陸羽始提出煮茶不加佐料，謂之見“真茶”，以表明茶之真香味。與宋代一樣，當時的飲茶方法是把鮮葉蒸熟後，經搗碎做成餅，再用繩子串起來烘乾，叫“餅茶”、“茶餅”或“片茶”。喝茶時，將餅茶碾成碎末，放鍋裏煮滾，讓茶葉滲透再喝。士大夫們還將茶葉碾成碎末、壓成小餅相饋贈。
當時還發明瞭用蒸青搗焙製作壓型綠茶，比以前的“生葉煮飲”有了很大改進，可增強茶葉的香味，提高茶葉的品質。
唐代時，隨着飲茶之風盛行，名茶迭出，文人墨客們紛紛品茗論水、著書立説。唐代著名品茶家陸羽，撰寫了世界上第一部茶的專著《茶經》，成為歷代推崇的“茶聖”、“茶神”。世界上第一部專論茶湯與水質關係的專著——張又新的《煎茶水記》，也成書於唐代，均在世界文化史上佔有重要的一頁。
唐以前的飲茶，屬於粗放煎飲時代，是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以後，則為細煎慢啜式的品飲，以至形成了綿延千年的飲茶藝術。
至宋代時，以品為主的唐代煎茶發展成了“鬥茶”，達到了更高的藝術性品茶的階段。
宋代鬥茶時，先把餅茶擊碎成小塊，並碾成細末，放入燙好的茶盞，再注入沸水調製成茶膏，然後用特製的茶筅（形似小掃把的工具），邊轉動茶盞，邊攪動茶湯，使盞中泛起湯花，以比較茶湯的色、香、味。最後再品嚐湯花，俱佳者獲勝。是以“鬥茶”來比賽茶葉的質量，比賽茶湯的色、香、味，比賽鬥茶者的茶技、茶藝。
宋代的福建北苑為古代重要的產茶區。北苑茶葉質量優良，自南唐始即列為貢茶。至北宋太平天國初，為有別於民間產茶，特置“龍鳳模”，以龍鳳為型，製成團茶，即歷史上有名的“龍團鳳餅”，色、香、味均為上品，名冠天下。
當時的“大小龍團”為宋代著名貢茶。“大龍團”每八餅為一斤，創制人為丁謂，江蘇蘇州人；小龍團二十餅為一斤，創制人為蔡襄，福建仙遊人。兩人均在福建督造貢茶任上時創制。
始創於福建建安一帶的鬥茶，因其技巧性強，趣味性濃，不僅能給人以物質上的享受，更能給人帶來精神上的愉悦。
南宋浙江紹興茶區，在製茶方法上還開始出現了炒青法的雛形，改蒸為炒，改碾為揉，改研膏團茶為條形散茶，使茶葉的外形和內質都為之一變，為我國的綠茶產製打下了基礎。
元代時，開始用鮮葉放在鍋裏蒸煮，以製成整片葉子的散茶，名日“蒸青散茶”。
至明代時終於出現了和今天一樣的綠茶製法——炒青製法。茶葉的品飲法，也改煎飲為開水衝飲，成為喝茶史上的一大轉折，遂開千古茗飲之宗。“取初萌之精，吸泉至鼎，一瀹便啜”，世代流傳至今。當時以炒法加工的綠茶，已成為人們的主要品飲對象，花茶也漸漸在民間普及。明代有關飲茶的著作，約有上百篇之多。
至清代，鄉村市肆茶館林立，飲茶之風盛於明代，茶葉成為珍品，流行於官場士大夫和文人間，大量名茶應時而生。清道光年間，還先後發明了半發酵的烏龍茶和經過發酵的紅茶，並出現了白茶，傳統的緊壓茶也得到了進一步的發展，從而在製茶方法上，形成了我國茶葉結構的六個大類——綠、紅、花、白、烏龍、緊壓茶。
清代不事來往，還是私家應酬，客來獻茶。端茶送客，已成為特定的禮節和排場。江浙廣川等的茶館，更與小食品、點心之類結合供應，又聘請説書、評彈等説唱藝人臨場表演，發展成獨具地方特色，鄉土風味濃郁，呈平民氣息的大眾化交易、交際、娛樂場所。晚清時，更有一班落魄旗人，仍將飲茶裝璜門面，在人前誇耀示富。而文人們則紛紛溶入了“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸初更紅。尋常一樣窗前月，縱有梅花便不同”的意境。
茶的傳播
當今世界廣泛流傳的種茶、製茶和飲茶習俗，都是由我國向外傳播出去的。據推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。
約於公元五世紀南北朝時，我國的茶葉就開始陸續輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區。公元九世紀時，由日本僧人將中國茶籽帶回日本，逐漸在日本普及為大眾化飲料。十世紀時，蒙古商隊來華從事貿易時，將中國磚茶從中國經西伯利亞帶至中亞以遠。十五世紀初，葡萄牙商船來中國進行通商貿易，茶葉對西方的貿易開始出現。而荷蘭人約在公元1610年左右將茶葉帶至了西歐，1650年後傳至東歐，再傳至俄、法等國，十七世紀時傳至美洲。十八世紀初，品飲紅茶逐漸在英國流行，甚至成為一種表示高雅的行為，茶葉成了英國上層社會人士用於相互饋贈的一種高級禮品。著名的英國東印度公司於十八世紀開始大規模經銷中國茶，並獲得了鉅額利潤。1880年，我國出口至英國的茶葉多達145萬擔，佔中國茶葉出口量的百分之六十到七十。十八世紀末，英王專程派特使來中國商討發展貿易時，從中國得到了幾株茶樹苗，隨後即移植在印度，擬發展英國自己的茶葉生產。中國茶樹苗經精心培植，終於長大成林，後來印度產製的茶葉即開始在倫敦市場上銷售。
十九世紀，中國的茶葉終於走向全世界，成為了世界性飲料。
新中國成立後，我國先後向馬裏、幾內亞、阿富汗等國派出植茶技術人員，幫助他們將茶樹、茶籽在不利生長的酷熱地區生根落户。
目前，我國茶葉已行銷世界五大洲上百個國家和地區，世界上有50多個國家引種了中國的茶籽、茶樹，有150多個國家和地區的人民有飲茶習俗。中國近年來的茶葉年產量達50多萬噸，其中三分之一以上用於出口。
當今，茶葉有益於人體健康的諸多效用，已被愈來愈多的人們所認識，成為舉世公認的“天然第一保健飲料”、“二十一世紀世界飲料之王”。
中國茶區
中國現有茶園面積110萬公頃。茶區分佈遼闊，東起東經122度的台灣省東部海岸，西至東經95度的自治區易貢，南自北緯18度的海南島榆林，北到北緯37度的山東省榮城縣，東西跨經度27度，南北跨緯度19度。共有21個省（區、市）967個縣、市生產茶葉。全國分四大茶區：即西南茶區、華南菜區、江南茶區和江北茶區。
1、西南菜區
西南茶區位於中國西南部，包括雲南、貴州、四川三省以及東南部，是中國最古老的茶區。茶樹品種資源豐富，生產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國發展大葉種紅碎茶的主要基地之一。
雲貴高原為茶樹原產地中心。地形複雜，有些同緯度地區海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區均屬帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川、貴州和東南部以黃壤為主，有少量棕壤；雲南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質含量一般比其他茶區豐富。
2、華南茶區
華南茶區位於中國南部，包括廣東、廣西、福建、台灣、海南等省（區），為中國最適宜茶樹生長的地區。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產大葉種紅碎茶，茶湯濃度較大。
除閩北、粵北和桂北等少數地區外，年平均氣温為19℃～22℃，最低月（一月）平均氣温為7℃～14℃，茶年生長期10個月以上，年降水量是中國茶區之最，一般為12O0毫米～2000毫米，其中台灣省雨量特別充沛，年降水量常超過20O0毫米。茶區土壤以磚紅壤為主，部分地區也有紅壤和黃壤分佈，土層深厚，有機質含量豐富。
3、江南茶區
江南茶區位於中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產區，年產量大約佔全國總產量的 2／3。生產的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山雲霧等。
茶園主要分佈在丘陵地帶，少數在海拔較高的山區。這些地區氣候四季分明，年平均氣温為15℃～18℃，冬季氣温一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，春夏季雨水最多，佔全年降水量的60%～8O%，秋季乾旱。茶區土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數為沖積壤。
4、江北茶區
江北茶區位於長江中、下游北岸，包括河南、陝西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區主要生產綠茶。
茶區年平均氣温為 15℃～ 16℃，冬季絕對最低氣温一般為-10℃左右。年降水量較少，為700毫米～1000毫米，且分佈不勻，常使茶樹受旱。茶區土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北土壤的過渡類型。但少數山區，有良好的微域氣候，故茶的質量亦不亞於其他茶區，如六安瓜片、信陽毛尖等
茶文化知識
茶 文化 是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。以下是由我整理關於茶文化知識的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
茶文化知識
1、 説説 茶與戲曲的關係?
我國是茶文化的發源地，也是世界上唯一由茶事發展產生的劇種—“採茶戲”的國家。
所謂採茶戲，是流行於江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區的一種戲曲類別。如廣東的“粵北採茶戲”、湖北的“陽新採茶戲”、“黃梅採茶戲”、“蘄春採茶戲”等等。這種戲以江西較為普遍，劇種也多。如江西採茶戲的劇種，即有“贛南採茶戲”、“撫州採茶戲”、“南昌採茶戲”“武寧採茶戲”“贛東採茶戲”“吉安採茶戲”、“景德鎮採茶戲”和“寧都採茶戲”等，這些劇種雖然名目繁多，但它們形成時間大致在清代中期至清代末年。採茶戲，是直接由採茶歌和採茶舞脱胎髮展起來的。如採茶戲變成戲曲，就要有曲牌，其最早的曲牌名，就叫“採茶歌”。採茶戲的形成，不只脱穎於採茶歌和採茶舞，還和花燈戲、花鼓戲的風格十分相近。花燈戲是流行於雲南、廣西、貴州、四川、湖北、江西等省區的花燈戲類別的統稱。以雲南花燈戲的劇種為最多。其產生年代較花鼓戲和採茶戲稍遲，大多形成於清代末葉。花鼓戲以湖北、湖南二省的劇種為最多，其形成時間和採茶戲相差不多。這兩種戲曲也是起源於民歌小調和民間舞蹈。因為採茶戲、花燈戲、花鼓戲的來源、形成和發展時間、風格等都比較接近，所以這三者之間，自然也就存在相互吸引的關係。茶對戲曲的影響不僅直接產生了採茶戲這種戲曲，更為重要的，也可以説是對所有戲曲都有影響的，劇作家、演員、觀眾都喜好 飲茶 ，茶葉文化浸染在人們生活的各個方面，以至戲劇也離不開茶葉。如明代我國劇本創作中有一個藝術流派，叫“玉茗堂派”，即是因大劇作家湯顯祖嗜茶，將其臨川的住處命名為“玉茗堂”而引起的。過去不僅彈唱、相聲、大鼓、評話等等曲藝大多在茶館演出，就是各種戲劇演出的劇場，又都兼營賣茶或最初也在茶館。所以明清時，凡是營業性的戲劇演出場所，一般都統稱為茶園或茶樓，戲曲演員演出的收入，早先由茶館支付。如上一個世紀末北京最有名的“查家茶樓”、“廣和茶樓”以及上海的“丹桂茶園”、“天仙茶園”等，就均是演出場所。這類茶園或茶樓，一般在一壁牆的中間建一台，台前平地稱之為“池”，三面環以樓廊作觀眾席，設置茶桌、茶椅，供觀眾邊品茗邊觀戲。
2、何謂貢茶?
貢茶是封建制度下各地方向朝廷進獻的土特名貴產品之一，貢茶專供皇室或賞賜之用。貢茶始納於西周，興於東漢，從唐代始作為一種制度到清朝覆滅，長達幾千年。這期間貢茶的數量越來越大，質量要求愈來愈高，以至廣大茶民難以承受。歷代貢茶興起與衰敗的史實，從一個側面反映了中國茶葉生產的興衰。當今中國名茶和地方名茶中，曾被歷代皇室列入貢茶的有：浙江：西湖龍井、淳安鳩坑茶、天目山青頂、雁蕩毛峯、金華舉巖、日鑄雪芽、顧渚紫筍(貢奉時間最長，歷經唐、宋、明、清);安徽：六安瓜片、敬亭綠雪、湧溪火青、霍山黃芽;福建：白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎丘鐵觀音、武夷肉桂;湖南：君山毛尖、毗廬洞雲霧茶、官莊毛尖、南嶽雲霧、大庸毛尖、古丈毛尖;四川：蒙頂黃芽、巴嶽綠茶;貴州：貴定雲霧茶、都勻毛尖、湄江翠片;江西：寧紅(其珍品太子茶清光緒30年列入貢茶，貢奉時間最短，僅7年)、源綠茶、廬山雲霧茶(古時名為聞休茶);江蘇：碧螺春、花果山雲霧茶、宜興陽羨茶;陝西：紫陽毛尖(原名紫邑宦鎮毛尖，貢茶時間最早，始於東漢末獻帝，距今1700多年);河南：信陽毛尖;雲南：普洱茶;台灣：文山包種茶。
3、為什麼説茶聖陸羽的《茶經》是世界上第一部茶 百科 全書?
唐代陸羽(公元733——804)，著有名著《茶經》。陸羽，字鴻漸，復州竟陵(今湖北天門)人。他喜茶、愛茶，並煎得一手好茶。在唐代飲茶之風的薰陶下，從22歲開始即從事茶事的研究，後來又歷經數年去茶葉產地實地考察，終於在廣德二年(公元764)寫成了世界上第一部茶葉專著《茶經》的初稿，並於五年後(公元780)經增補後正式付梓出版。《茶經》全書分上、中、下三卷，共十章，約七千餘字。《茶經》內容豐富，按現代科學劃分，包括了植物學、農藝學、生態學、生化學、藥理學、水文學、 民俗學 、史學、訓詁學、文學、地理學以及鑄造、製陶等多方面的知識，而且還為我國保存了某些珍貴典籍的片段，可稱是一本“茶學百科全書”。陸羽因此被譽為中國“茶聖”。《茶經》已譯為日、英、法等國文字。當代茶聖吳覺農主編的《茶經述評》，是研究《茶經》的權威性學術著作。
4、你知道世界上有一條“茶葉之路”嗎??
我國在對外交往史上有一條世界聞名的“絲綢之路”，同時也存在輻射至東南西北的一條“茶葉之路”，它通過陸路和水路將我國的植茶技藝和飲茶之風傳往世界五大洲。中國茶葉最早輸出是在公元473——476年的南北朝時期，由土耳其商人來我國西北邊境以物易茶。唐玄宗開元二年(公元714)設“市舶市”管理對外貿易，以後中國茶通過海上和陸路的“絲綢之路”輸往西亞和中東地區，東方則輸往朝鮮、日本。明清以後，茶葉的國際貿易成為中外貿易的大宗商品，中國茶通過海上和陸路輸往英、美、俄等國。現在在全世界範圍內植茶和有飲茶習慣的國家和地區已達160多個，多與中國的茶葉輸出和飲茶之風的影響有關。
5、“客來敬茶”習俗的由來和規範是怎樣的?
客來敬茶，自古以且是我國人民重情好客的禮俗。晉代王濛的“茶湯敬客”、陸納的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”，至今仍傳為佳話。唐代陸士修《五言月夜啜茶聯句》中談到的“泛花邀坐客，代飲引清句”，宋代杜耒《寒夜》詩中的“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸水初紅”，清代高鶚《茶》詩中的“晴窗分乳後，寒夜客來時”，至今仍傳為我為人民用茶敬客的佳句。“客來敬茶”的習俗，説明我國這一傳統禮儀已深入人心。賓客臨門，一杯香茗，既表達了對客人的尊敬，又表示了以茶會友，談情敍誼的至誠心情。同時，飲茶的地點，應儘可能打掃得乾淨;選擇的茶具和用水必須清潔衞生;茶葉的選擇亦必須是家中所存茶葉中的上品。如為極品，還應事先向客人介紹一下此茶的來由和特點，以引起客人對此茶的興趣。泡茶時不宜將水衝得過滿，可分兩次沖水。敬茶時，主人必須將茶雙手捧上。主人陪客飲茶，邊飲邊敍情誼，客人所飲茶湯只剩三分之一左右時，主人宜起身為客人茶杯裏添水。飲茶時，主人有時亦可配上一些糖果點心，以助雅興。
6、我國茶館起源於何時?
茶館又叫茶樓、茶肆、茶坊、茶寮、茶室等，它是以營業為目的、供客人飲茶的場所。最早的茶館是以茶攤的形式出現的，時在東晉元帝(公元317——322在位)時。南北朝時出現了供喝茶住宿的茶寮。唐代商業交往發達，適應經濟活動的需要，從京城長安、洛陽到四川、山東、河北等地的大中城市，都出現了茶肆。茶館是商業經濟活動發展的產物。從發展階段上看，東晉是原始型茶館的發軔階段，南北朝時形成初級型的茶寮，唐代是茶館的正式形成期。宋、元、明、清和時期，茶館日趨發達，在大中小城市乃至於鄉鎮、農村，都有了廣泛的立足之地，成為中國社會生活的重要內容和一大景觀。
7、我國有哪五大名泉?
我國名泉眾多，天下第一泉至今亦無定論，但是根據自古以來眾多的意見，五大名泉基本可定。第一泉，中冷泉，亦名南冷(零)水，在江蘇鎮江金山以西，位於長江江中心(今在長江南岸)。第二泉，惠泉，原名漪瀾泉，在今江蘇無錫郊外惠山白石塢下的寄暢園內。第三泉，觀音泉，在今江蘇蘇州虎丘石觀音殿後。第四泉，虎跑泉，在今浙江杭州虎跑山滴翠崖前。第五泉，趵突泉，在今山東濟南。
8、您知道老舍先生寫的《茶館》嗎?
《茶館》是一部非常著名的話劇。劇作者老舍 (1899—1966年)，原名舒慶春，字舍予。老舍是他的筆名。滿族，北京人。中國著名的現代文學家。老舍的《茶館》創作於1956年，他以獨特的藝術手法，把三個歷史時期的中國社會變遷狀況，裝進了不足5萬字的《茶館》裏，以話劇的形式生動地表現了出來。
這出三幕話劇中，共有70多個人物，其中50個是有姓名或綽號的，這些人物的身份差異特大，有曾經做過國會議員的，有憲兵司令部裏的，有清朝遺老，有地方惡勢力的頭頭，也有説評書的藝人、看相算命及農民鄉婦等等，形形色色的人物，構成了一個完整的“社會”層次。
《茶館》的創作意圖是十分清楚的，它通過“裕泰”的茶館陳設由古樸→新式→簡陋的變化，昭示了茶館在各個特定歷史時期中的時代特徵和文化特徵。開始時，茶客的弄鳥、吃茶、玩蟲，雖有些略帶古風的聲色，但由於“偵緝”的出現及“莫談國事”的紙條，一動一靜，均產生着一種壓抑的氣氛。第二幕中，“裕泰”的生存，及茶館設施的更新與場面的收縮，無疑暗示着茶館在這個矛盾不斷加劇的社會中所作的抗爭。茶館中的“洋氣”以及那張越寫越大的“莫談國事”紙條，則預示着更大的危機。到了第三幕，不僅“莫談國事”的紙條寫得更大，數目更多，而且旁邊還有一張紙條:“茶錢先付”。這表明了茶館已經到了入不敷出的地步，而“茶錢先付”與“莫談國事”顯然反映了一種因果聯繫。老舍以茶館為載體，以小見大，反映社會的變革，是“吃茶”使各種人物、各個社會階層和各類社會活動聚合在一起，如果沒有“吃茶”一事，則茶館中任何事情都將不復存在。正因為如此，老舍在劇中對北京茶館文化也花費了不少的筆墨。如早先的茶館裏，除了喝茶，還有點心“爛肉面”可吃，一邊喝茶，一邊還可以做不少與茶無涉的事情;北京的茶館也和江南茶館一樣，是個“吃講茶”的地方;茶館的老顧客是可以賒帳的，茶客也可以自己帶茶葉來居坐;茶館也是聽書的好地方，説書人可以在此謀得一份生活的來源……這類細節，給《茶館》所要表現的主題，增添了一種真切的氛圍。除了為表現主題服務之外，也展示了中國茶館文化之一斑。《茶館》的藝術價值不僅在於通過一個茶館反映了一段歷史時期的社會變革，同時也在於反映了社會變革對茶館經濟和茶館文化的影響。
話劇《茶館》是老舍在1956年創作的，是他後期創作中最為成功的作品。也是當代中國話劇舞台上最優秀的劇目之一，曾被西方人譽為“東方舞台上的奇蹟”。
老舍創作《茶館》有深厚的生活基礎。二歲時，他的父親在抗擊八國聯軍入侵的巷戰中陣亡。全家依靠母親給人縫洗衣服和充當雜役的微薄收入為生。他從小就熟悉社會底層的城市貧民，十分喜愛流傳於北京市井和茶館中的曲藝戲劇。老舍的出生地是北京小楊家衚衕附近，在那裏附近有家茶館，他總愛駐足觀看裏面的熱鬧景象。成年後，他喜歡與朋友一起上茶館啜茗談天。他對北京茶館有一種特殊的親近感。老舍對茶的興趣很濃，不論綠茶、紅茶、花茶，他都愛品嚐，一邊寫作一邊品茶更是他的工作習慣，他的茶癮很大，一日三換茶，泡得濃濃的。
有人問道為什麼寫《茶館》，老舍回答道: “茶館是三教九流會面之處，可以容納各類人物。一個大茶館就是一個小社會。這齣戲雖只三幕，可是寫了五十來年的變遷。在這些變遷裏，沒法子躲開問題。可以，我不熟悉舞台上的大人，沒法子正面描寫他們的促進與促退。我也不十分懂，我只認識一些小人物，這些人物是經常下茶館的。那麼，我要是把他們集合到一個茶館裏，用生活上的變遷反映社會的變遷，不就側面地透露出一些消息麼?這樣，我就決定了去寫《茶館》”。
9、你知道紫砂壺的鼻祖供春嗎?
今知有明文記載的第一個製造紫砂壺的是宜興金沙寺的一位僧人。這位僧人，有“閒靜有致”但佚其姓名。有姓名流傳焉的第一位制壺專家龔春，又叫供春，明代人。他原是位參政吳頤山的家僮(一説是婢女)，曾在宜興金沙寺侍候主人讀書，閒時他在寺內看到老僧終日煉土，製成茶壺，日久天長他偷偷地在老僧那裏學得制壺絕技，以後即以制壺為業。所制壺温雅大方，質薄而堅，有“供春之壺，勝於美玉”的美譽。
10、我國古典名著《紅樓夢》中是怎樣描寫茶事的?
中國茶滲透到中國人民生活和社會活動中的各個方面，成為文學作品中不可缺少的內容。我國古典名著《紅樓夢》中記載茶事特多。有人統計，全書提到茶事有262處，出現“茶”字459次，並有專記品茗的“櫳翠庵茶品梅花香”這一回目。《紅樓夢》中賈府是一個等級森嚴的封建大家庭，喝什麼樣的茶都有尊卑之分。老太君賈母，喝的是“老君茶”，，“無事忙”的公子寶玉喝“神仙茶”，多愁善感的林黛玉喝“龍井茶”。至於家人、使女，則只能飲一般尋常之茶了。書中描寫了許多製作精細、品質高貴的茶具茶器。書中主人公，幾乎個個都是品茶高手。書中描寫賈寶玉品茶櫳翠閹，“天國茶仙”的妙玉論茶的段落，精彩絕倫，是描寫中國茶藝的名篇華章，説明作者曹雪芹對茶藝十分精通。
11、茶與佛教的關係是怎樣的?
佛教修行之法為戒、定、慧。戒，即不飲酒，非時食(過午不食)、戒葷吃素。定和慧，簡言之，即坐禪修行，它要求僧人“跏趺而坐，頭正背直，不動不搖，不委不倚”，專注一境，這是十分疲勞的，需及時補充營養、提神醒腦。而最宜於“精行儉德之人”(《茶經》)飲用的茶正符合這一要求。因此，自古以來茶一直受到僧侶的歡迎和推崇。僧侶公認為茶有“三德”，一是坐禪可通夜不眠;二是滿腹時能幫助消化，輕神氣;三是為“不發”(抑制和平心靜氣)的藥物。到唐代，茶更概括成了十德：散鬱氣、驅睡氣、養生氣、驅病氣、樹禮仁、表敬意、嘗滋味、養身體、可道德、可雅志。正因為如此，茶在佛教中就被視為神物，從而使僧人飲茶成風，甚至達到“唯茶是求”的境地。魏晉時期，僧道修行就飲用茶葉。以後，全國寺廟中不但提倡飲茶，而且有不少寺廟還自己種茶，而許多名茶出自寺院。茶與佛教存在相互聯繫、相互推動的辯證關係。佛教史和茶文化史是交匯在一起的。
12、茶與道教的關係是怎樣的?,
漢順帝漢安元年(公元142)，由張道陵首倡道教於四川鶴鳴山時，就與茶結了緣。道教宮觀多建於名山勝處，而這些地方又多是茶葉產地。以後道教發展，宮觀林立之地，往往也就是盛產茶葉之地。四川青城山、湖北武當山、江西龍虎山，凡有道教宮觀處，都在山谷嶺坡栽種茶樹。栽茶品茶，很自然地成了道士們日常的樂事。他們不但自己以飲茶栽茶為樂，而且也提倡以茶待客，以茶作祈禱、祭獻、齋戒、“驅鬼捉妖”的供品。
13、“茶”在英語中為何寫成“TEA”?
茶在英語中叫做TEA，在歐洲其他國家的也都和這個音差不多。這個音形成的過程一致承認是從福建話“茶”字的念法而生。我國從唐代設立“市舶司”管理船舶載貨進出口以來，直到明朝，福建省的泉、漳、廈三地是中國茶葉進出口的旺盛市場。福建人管茶叫做“TEY”(近似“貼”音)。物名從主，飄洋過海彝中國貿易的西洋商人，都要大批地買TEY。回去之後，告訴別人這東西就叫做TEY.
但是，這個叫做TEY的物品，為什麼用英文寫出來是TEA，讀之為“梯”呢?
據正音學者説，這TEA字是十六七世紀時形成的。那時E和A兩字母連寫，作為“雙元音”，讀音就是EY(類似漢語中後腔音“唉”)。所以當時的TEA讀音就是TEY。莎翁戲劇中有若干台詞，凡以EA為字尾的，都押EY的韻，可資佐證。
語言也是隨時代的發展而改變的。到了後來，英格蘭人把E——A兩字母不當作“又元音”念，於是“梯”音便大行其道。現在只有愛爾蘭人還保持着古式發音，字雖寫作TEA，音仍讀為“貼”。
14、你知道“T恤”與茶文化的 傳説 嗎?
全世界男女老少都喜愛穿“T恤”。有關“T恤”的起源眾説紛紜。其中一種説法與茶文化有關。大約在18世紀中期美國前，馬里蘭州的安納波利斯港口，碼頭工人搬運從中國運來的茶葉，為了識別搬運其他貨品的工人，這些搬運茶葉的工人穿上印有“TEA”字樣的短袖珍。大家簡化稱之為穿“T恤”的工人(“恤”字，音XU。是英語“shirt”音譯，且是廣東話的發音。“T恤”兩字，成了中西合璧、約定俗成的專用名稱).
15、世界多少國家產茶，有多少國家的多少人口飲茶?
目前世界上有50多個國家產茶，有160多個國家的30多億人口飲茶。
16、世界年產茶葉多少噸?
目前世界年產茶葉大約在280萬噸左右。
17、世界年消費量最多的國家是哪個?
世界上年消費量最多的國家是印度，大約是46.2萬噸;其次是中國，年消費量大約是35.05萬噸.
18、世界人均飲茶最多的國家是哪個?
世界上人均飲茶最多的國家是愛爾蘭，每年人均飲茶12公斤。而我國人均僅為0.3公斤左右。
19、我國的產茶大省是哪幾個省?
我國的產茶大省包括雲南、福建、浙江等。
20、我國的茶園面積、產量、出口量?
目前，我國茶園面積在105萬公頃左右，佔世界第一位。年產量為68萬噸左右，居印度之後佔世界第二位。年出口量20萬噸左右，居肯尼亞和斯里蘭卡之後佔世界第三位。其中我國的綠茶貿易量佔世界綠茶貿易總量的70%。
21、什麼是茶樹?
茶樹原產於我國西南地區，由於水熱資源豐富，高原土壤肥沃，故茶葉質量及營養價值非常高。
茶樹是多年生常綠木本植物，茶樹分為喬木型，半喬木型及灌木型三種。
喬木型茶樹有高大的主幹，多為野生古茶樹。樹高10米以上，主幹需兩個人合抱。多生長於雲南，貴州，四川半喬木型(小喬木型)茶樹主幹和分支較近，且亦離地面較近，如雲南的大葉種茶樹。
灌木型茶樹主幹矮小，分支稠密，主幹與分支不易分清，我國江南一帶栽培的茶樹多屬此類。
22、茶葉是如何命名的?
茶葉命名的 方法 很多。有的根據茶葉外形命名，如形似瓜子片的安徽六安“瓜片”、形似珍珠的浙江“珠茶”、形曲如螺的江蘇蘇州的“碧螺春”等。有的結合產地的山川名勝而命名，如浙江杭州的“西湖龍井”、江西的“廬山雲霧”等。有的根據外形色澤或湯色命名，如綠茶、紅茶、黃茶等，也有的將外形色澤與形狀結合而命名，如“銀毫”、“銀針”等。有的根據茶葉的香氣、滋味的特點而命名，如具有蘭花香的安徽舒城的“蘭花茶”等。有的根據採摘時期和季節而命名，如 清明 節前採製的稱“明前茶”、4~5月採製的稱“春茶”、6~7月採製的稱“夏茶”、8~10月採製的稱“秋茶”、當年採製的稱“新茶”等。有的根據加工工藝而命名，如用鐵鍋炒製成的叫“炒青”、用太陽曬乾的叫“曬青”等。有的根據包裝的形式命名，如“袋泡茶”、“罐裝茶”等。有的按銷路不同而區分，如國內銷售的稱“內銷茶”，銷往邊疆的稱“邊銷茶”，外銷為主的稱“外銷茶”等。有的依照茶樹品種的名稱而定名，如“水仙”、“大紅袍”、“奇種”等，這些既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。有的依產地不同而命名，如廣東的“英德紅茶”餘杭的“徑山茶”等。有的果味茶、保健茶按茶葉添加的果汁、中藥以及功效等命名，如荔枝紅茶、菊花茶、人蔘茶、明目茶等。
23、中國茶類是如何劃分的?
中國茶類劃分有多種方法，有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶六大類;有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類;的有根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分。
將上述幾種分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。
24、中國茶葉分為哪六大基本茶類?
我國茶葉根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶六大類。其中綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青，紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種，烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，白茶分為白芽茶、白葉茶，黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶，黑茶分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。
25、再加工茶類有哪幾種?
茶文化是什麼呢？
狹義茶文化：則往往獨只落腳在人們的“精神感悟”的部分，指茶所能給人帶來的精神上的享受。注重文化的意識形態展現，以雅為主，集中表現於詩詞書畫、品茗歌舞，音樂燈光等帶給人們的清心高雅的內心享受。 廣義茶文化：指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和。具有飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅遊和新聞出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小説、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等等，內容非常的豐富。
比如，茶文化的組成部分包括：
茶禮：在茶事之中的中國禮儀，如敬茶禮、謝茶禮、請茶禮。
茶詩：寫種植、製作、品飲茶的詩詞。如盧仝的《七碗茶歌》，蘇軾的《送南屏謙師》。
茶藝：沖泡的技藝，製作的技藝等等。這個詞是台灣來的。
茶樂：配合各種品飲場景等，專門所做的樂曲。
中國只有茶文化，而不敢稱道。日本講究的是道，有茶道、書道、花道、武道、劍道等。他們的技藝都會上升到道的層面，而這種道的層面其實在中國來看，並不是道。《易傳》中對這個事情有一個很準確的解釋。形而上為道，形而下為器。
道在中國是要上升到更高的層面上的。所以很多專業研究茶文化的老師都只稱自己研究的是茶文化，而非茶道。這也是對自己所研究的茶文化的一種敬畏。馬曉丹老師總是講：越學得多，越不敢談茶，因為學的越多，越知道博大精深，越知道自己的不足。
