以下是茶葉可以製作的小吃：
1. 茶葉蛋：把茶葉、八角、桂皮、花椒等香料加入水中煮沸，放入雞蛋煮約十分鐘。
2. 茶香餅乾：在餅乾中加入茶葉粉，製作成茶香餅乾。
3. 茶葉蛋糕：在蛋糕原料中加入茶葉粉，製作成茶葉蛋糕。
4. 茶葉糯米糰：將糯米加水煮熟，加入茶葉粉拌勻，製成糯米糰。
5. 茶葉沙琪瑪：將茶葉粉加入沙琪瑪原料中，製作成茶葉沙琪瑪。
6. 茶葉冰淇淋：在冰淇淋原料中加入茶葉粉，製作成茶葉冰淇淋。
7. 茶葉布丁：在布丁原料中加入茶葉粉，製作成茶葉布丁。
以上這些都是可以利用茶葉製作出來美味的小吃，不僅健康，而且美味可口，值得嘗試。
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“茶葉能做什麼小吃”主要包括：龍井蝦仁、茶葉蛋、茶香雞、茶葉饅頭、茶葉蝦、茶香牛肉、茶葉雞湯、茶葉麪條、茶葉啤酒、龍井蝦仁、茶葉蛋、茶香雞、茶葉饅頭、茶葉蝦、茶香牛肉、茶葉雞湯、茶葉麪條、茶葉啤酒，並且大部分用户都認為龍井蝦仁更好。
比如茶香雞、龍井蝦仁等，茶葉做出的美食既營養又美味，你吃過幾個茶葉做的美食呢?
茶葉蛋:先將雞蛋洗淨，用水煮熟，撈出後輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞
做好的茶香雞賣相誘人，清香撲鼻，油而不膩。不僅有茶葉的爽滑口感，更是有土雞的原始勁道和爽嫩的口感，若是在原始的茶山體驗原始生態的環境，還可以吃到最原始的美食。
茶葉饅頭:500—600克泡好的濃茶，放涼至20-30℃時，加鮮酵母發麪，蒸饅頭，味道清香。
茶葉蝦 將茶水和茶葉進行分離，將茶水和處理好的蝦進行醃製，加入料酒和食鹽醃製個半小時。晾乾水分後放入油鍋翻炒，7分熟後加入茶葉，最後炒2分鐘即可上桌。
茶香牛肉:牛肉切成小塊，冷水下鍋，煮至將沸時，撇去浮沫，改用小火再煮30分鐘，撈出、洗淨。炒鍋燒熱，放入植物油、下葱段、薑片和牛肉略炒，加入新鮮茶葉，料酒、醬油、白糖、紅棗、桂皮、茴香、清水適量，用大火燒沸後改用小火燜約1小時半，待牛肉熟酥，茶香撲鼻時，再改用大火收汁即成。
4.茶葉雞湯:做雞湯時，放入少許茶葉(紗布包好)待雞湯做好後，兑入大半杯濃茶，雞湯清香撲鼻。5.茶葉啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中藴含舒爽。6.茶葉冰淇淋:在過濾後的茶汁中，加雞蛋，奶粉，穩定劑和砂糖。經滅菌，冷卻，老化，凝凍成茶葉冰淇淋。色澤翠綠，感覺清新，清暑解渴，營養豐富。7.茶葉酸
茶葉麪條:上等茶葉100克，開水500—600克，泡濃茶，和麪拼麪條，清鮮爽口;製成涼粉，味道，口感更好。
5.茶葉啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中藴含舒爽。6.茶葉冰淇淋:在過濾後的茶汁中，加雞蛋，奶粉，穩定劑和砂糖。經滅菌，冷卻，老化，凝凍成茶葉冰淇淋。色澤翠綠，感覺清新，清暑解渴，營養豐富。7.茶葉酸奶:在製作中，加適量茶汁，茶色澤乳白嫩綠，口感細嫩。8.烏龍茶燒酒:在制酒過程，如在酒釀中加
“茶葉能做什麼小吃”主要包括：龍井蝦仁、茶葉蛋、茶香雞、茶葉饅頭、茶葉蝦、茶香牛肉、茶葉雞湯、茶葉麪條、茶葉啤酒、龍井蝦仁、茶葉蛋、茶香雞、茶葉饅頭、茶葉蝦、茶香牛肉、茶葉雞湯、茶葉麪條、茶葉啤酒，並且大部分用户都認為龍井蝦仁更好。
比如茶香雞、龍井蝦仁等，茶葉做出的美食既營養又美味，你吃過幾個茶葉做的美食呢?
茶葉蛋:先將雞蛋洗淨，用水煮熟，撈出後輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞
做好的茶香雞賣相誘人，清香撲鼻，油而不膩。不僅有茶葉的爽滑口感，更是有土雞的原始勁道和爽嫩的口感，若是在原始的茶山體驗原始生態的環境，還可以吃到最原始的美食。
茶葉饅頭:500—600克泡好的濃茶，放涼至20-30℃時，加鮮酵母發麪，蒸饅頭，味道清香。
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茶香牛肉:牛肉切成小塊，冷水下鍋，煮至將沸時，撇去浮沫，改用小火再煮30分鐘，撈出、洗淨。炒鍋燒熱，放入植物油、下葱段、薑片和牛肉略炒，加入新鮮茶葉，料酒、醬油、白糖、紅棗、桂皮、茴香、清水適量，用大火燒沸後改用小火燜約1小時半，待牛肉熟酥，茶香撲鼻時，再改用大火收汁即成。
4.茶葉雞湯:做雞湯時，放入少許茶葉(紗布包好)待雞湯做好後，兑入大半杯濃茶，雞湯清香撲鼻。5.茶葉啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中藴含舒爽。6.茶葉冰淇淋:在過濾後的茶汁中，加雞蛋，奶粉，穩定劑和砂糖。經滅菌，冷卻，老化，凝凍成茶葉冰淇淋。色澤翠綠，感覺清新，清暑解渴，營養豐富。7.茶葉酸
茶葉麪條:上等茶葉100克，開水500—600克，泡濃茶，和麪拼麪條，清鮮爽口;製成涼粉，味道，口感更好。
5.茶葉啤酒:啤酒中兑入1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中藴含舒爽。6.茶葉冰淇淋:在過濾後的茶汁中，加雞蛋，奶粉，穩定劑和砂糖。經滅菌，冷卻，老化，凝凍成茶葉冰淇淋。色澤翠綠，感覺清新，清暑解渴，營養豐富。7.茶葉酸奶:在製作中，加適量茶汁，茶色澤乳白嫩綠，口感細嫩。8.烏龍茶燒酒:在制酒過程，如在酒釀中加
用茶葉做的10款美食
用茶葉做的幾款美食
那些與茶有關的美食，你吃過幾樣？
茶葉餃子
輕輕咬開來，淡淡的清香味，透出油嫩碧黃的綠意。
茶葉蛋
早飯必選，當仁不讓。
茶香刀魚
秋刀魚的滋味和茶葉的清新，完美結合。
清蒸茶鯽魚
茶做菜很講究手法，先得熟悉每種茶的特性。
龍井蝦仁
江浙滬飯店裏常見的美食，蝦仁Q彈。
茶香滷雞翅
比起可樂雞翅、紅燒雞翅多出了一分滋味。
綠茶佛餅
圓形餅狀，超級可愛，外邊是一圈白芝麻。口感甜甜的超美味!
茶葉粥
茗粥，又叫茶粥。
茶葉燻雞
煙燻味中帶有茶葉之清香風味別具。
一、茶葉餃子
食材：麪粉，鹽，茶葉，糖，生抽，油，肉餡，葱姜。
做法：
1.麪粉加温水及少量鹽，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以上。
2. 茶葉用開水泡好，過濾。
3. 把糖、鹽、生抽、油倒入肉餡中調好。
4. 將茶葉切碎，放入肉餡中。
5. 姜、葱末放入肉餡中，攪拌均勻。
6. 把飭好的麪糰，下劑，擀皮。
7. 包入餡料。
8.捏成餃子。
9.煮熟餃子，出鍋啦。
二、茶香刀魚
食材:刀魚（適量）,茶葉（8克），白糖隨量）,葱姜（適量）。
做法：
1．將刀魚切好洗乾淨。
2.刀魚打上十字花刀，放入葱薑末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上鹽醃漬半小時。
3.用鐵鍋將白糖和茶葉炒香，倒入少許水。
4.鍋中放上篦子，擺上醃好的帶魚，小火燒，熏製約10分鐘。
5.薰好的魚用紙吸乾水分，入油鍋炸熟即可。
6.稍加生菜裝飾即可。至此便大功告成。
三、清蒸茶鯽魚
食材:活鯽魚500克一條，綠茶10克。
做法:
1.活鯽魚去鱗、腸、鰓後洗淨，將綠茶塞入鯽魚腹內。
2.置盤中上鍋清蒸，約40分鐘即可。
四、茶葉蛋
食材:雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬適量。
做法：
1．先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗淨，用水煮熟，撈出後輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。
2．鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水投入熟雞蛋，急火燒沸，然後文火煮半小時，加入味精即成。
五、茶葉粥
食材：綠茶花10克,粳米50克,白糖適量。
做法：
1．將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升並去渣，
2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。
六、茶葉燻雞
食材：嫩雞750克薑片10克，瓜片茶葉15克，精鹽5克,小葱15克，紅糖25克，醬油25克，飯鍋巴100克,紹酒20克，芝麻油15克，花椒3克。
做法：
1．葱10克切成段另5克葱和花椒、鹽T&製成細末幫遞趟備用。
2．去毛整雞，脊背開刀，掏去內臟和雞嗪，洗淨瀝乾水用葱椒鹽均勻撒在雞身上，醃2盼鍾。
3．將雞身扒開，皮向下放在碗裏，上放葱段、薑片,加醬油、燒酒，上籠蒸至7鹼熟，取出，揀去葱姜。
4.飯鍋巴掰碎放入炒鍋，撒上菜葉、紅糖，架上篦子將雞皮向上擺在篦子上，蓋嚴鍋蓋。
5.先用中火薰出茶葉，片刻改旺火薰至濃煙四起時離火，煙散盡，掀開鍋蓋，取雞刷上芝麻油。
6.將雞頭、雞尖、雞腿爪剁下，雞身切成5釐米長、3釐米寬的塊雞骨、雞脛拍鬆墊底，雞塊按雞原形裝盤，雞頭放前，雞腿爪放兩邊即成。
七、龍井蝦仁
食材：新鮮活河蝦1000克（約250只左右，大小均勻）,龍井新茶（特級）1克或鮮茶葉（一芽二葉）約5克,雞蛋一個，味精確度2.5克紹酒15克，精鹽3克，濕澱粉40克，熟豬油1000克。
製法：
1．將蝦去殼擠出蝦肉，其方法是一手捏住蝦的頭部，一手捏住的蝦尾將蝦頸部一擠，蝦仁即脱胎換骨脱殼而出。
2．將蝦肉盛入小竹甕用清水反覆洗至蝦仁雪白，盛入碗內，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕澱粉，加味精，拌勻，靜置1個小時，使調料滲入蝦仁，待用。
3．將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘後，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。
4．將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋後下豬油，至四成熟時，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散。
5．待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，暗葱炮鍋（即用葱炒油鍋，用時去葱，留其葱香而不見葱）,再將1蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動幾下，出鍋裝盤。
八、綠茶佛餅
食材：麪粉500克糖漿200克，色拉油（只為材料用量，油炸用量個人掌握）150克芋泥或鳳梨陷（充填餡料，依個人口味）適量，綠茶粉50克,芝麻適量，水適量。
做法:
1.麪粉在桌上攤成圓圈,中倒進綠茶粉。
2.倒進糖漿和色拉油。
3．擷同一方向將所有原料和勻。
4.輕輕抓搓成麪糰。
5.分劑擀成圓餅。做好成品後每個大概30g,皮20g左右即可。喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量，但餅皮不可太薄，太薄則失去了應有的口感。
6.用刮刀將芋泥（或鳳梨餡）包進餅皮，將口捏緊。
7.模子裏面刷點油，放進帶餡麪糰。
8.四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷（厚度在1cm以內）。
7倒扣出來，在餅的圓周滾上一圈芝麻。
10.放入温油（150—160°C左右）中，煎$5分鐘至金黃即可食用。或放進烤箱200°C烤10分鐘即成（因烤箱不同，具體時間自己掌握）。
九、茶香滷雞翅
食材：雞翅六個（可以增加），茉莉茶葉5克，姜一小塊，香葱一力別,桂皮一段折碎，八角三粒，花椒初漏，小辣椒幹四個，鹽適，老抽兩匙，油適量，冰糖兩粒。
做法:
1.開水先沖泡茶葉，讓茶葉先慢慢醖釀着出味。
2.先用鹽抓一抓雞翅，在把茶水倒進去末過雞翅面浸十分鐘，這個是為了去腥，還可以提前入味，杯裏再重新倒入一杯開水繼續泡茶。
3. 燒熱鍋，倒入少許油，把全部配斜倒進去，先炒香。
4. 把杯裏的茶葉水倒進來量大概是剛好末過雞翅面的量。
5. 放入兩粒冰糖，這樣滷出來的雞翅顏色油亮好看。
6. 倒入老抽兩湯匙，如果喜歡更深色的，可以自己增加老抽的量。
7. 滷水再燒開後放入一半的茶葉，然後蓋蓋子中火燒。
8. 十到十五分鐘左右便可以收汁，把雞翅撈出裝盤食用。
茶葉除了泡茶喝，你還吃過哪些做法？
茶葉不只是泡茶喝，你還可以這樣吃！
首先，茶葉是一種充滿文化底藴和健康價值的飲品。除了泡茶喝外，茶葉還有很多其他的做法，如茶雞、茶蛋、茶糕等。以下是幾種茶葉的不同做法。
其次，茶蛋是一種常見的茶葉做法。將茶葉與水一起煮開，然後再放入雞蛋，煮至雞蛋變色即可。茶蛋具有茶香味和雞蛋的營養，是一種美味又健康的小吃。
第三，茶糕是一種由茶葉和糯米粉製成的甜點。將茶葉與糯米粉混合攪拌，蒸熟後切成小塊即可。茶糕口感軟糯、香甜，是一種傳統的中式點心。
第四，茶雞是一種用茶葉烤制的美食。將茶葉放在烤盤上，放上雞肉，再用烤箱烤制即可。茶雞具有茶香味和雞肉的營養，是一種美味又健康的烤肉食品。
第五，茶粥是一種將茶葉與米一起煮制的美食。將茶葉和米混合煮開，然後加入適量的水，煮至米粥成型即可。茶粥口感清淡、香甜，是一種健康又美味的早餐食品。
第六，茶汁冰是一種用茶葉製成的冰品。將茶葉和水混合攪拌，然後冷凍製成冰塊，再加入適量的糖和牛奶即可。茶汁冰口感清涼、香甜，是夏季的一種美味解暑食品。
第七，茶葉蒸魚是一種將茶葉與魚肉一起蒸制的美食。將茶葉放在蒸盤上，放上魚肉，再加入適量的調味料，蒸熟即可。茶葉蒸魚口感鮮嫩、清香，是一種健康又美味的蒸菜食品。
第八，最後，茶葉不僅可以泡茶喝，還有很多其他的做法。無論是茶雞、茶蛋、茶糕還是茶粥、茶汁冰、茶葉蒸魚，都是茶葉的美味體現。茶葉的多樣性和健康價值，讓我們在生活中更加註重茶的文化價值和營養價值。
茶葉除了飲用，還怎麼做成美食？
龍井蝦是最具杭州特色的杭州名盤。清心龍井綠茶是用鮮蝦泡成的。鮮嫩的茶葉浸透着獨特的香氣和味道，總是讓人有一種順滑清新的味道，如果雞蛋很大，可以用鵪鶉蛋做一次。你可以在晚餐時吃，也可以像吃零食一樣。用量適中。另外，如果是紅茶，可以泡奶茶。也可以煮水果茶。茉莉花竹茶法米竹管：先把上面的茶茉莉花填滿，把泰國香米、香腸、培根、芋頭和幹葱放在一個特製的竹管裏，然後把茶倒進蒸汽裏蒸大約一個小時。味道：米飯，茶和竹子。
然後在另一個鍋裏放冷水，放石糖、桂皮、茴香、八角葉和茶，把水燒開，然後把雞蛋打碎，再放食用鹽，倒一些醬油來改善顏色，然後把水煮十分鐘，用勺子輕輕地打雞蛋。當蛋殼有小裂痕，蛋殼打漿變得不那麼脆時，就可以把雞蛋放在鍋裏，打雞蛋的目的是為了把雞蛋打裂，這樣煮的時候就容易證明，煮的時間也不需要太長。
我用家裏喝不下的茶葉做茶葉蛋。我和我的孩子都喜歡吃。將雞蛋洗淨，將洗淨的茶料、胡椒粉、鹽、醬油放入香料香囊中，綁好繩子，放入鍋中煮熟，將雞蛋放入鍋中，加入冷水，中火慢煮久取出。我用我家人去年喝不下的茶葉，就像茶蛋一樣。我和我的孩子都喜歡吃。將雞蛋洗淨，將洗淨的茶葉、胡椒粉、食鹽和醬油配料放入香囊調料中，綁好繩子，放入鍋中煮沸。將紅茶粉、肉桂、八角、茴香、紅豆汁和水放入鍋中。把煮好的雞蛋放進鍋裏，用大火煮，然後用小火煮一小時。加入味精。鹽度可以調節紅豆醬油的量或加入一些鹽。蛋茶：雞蛋煮熟後，輕輕敲開蛋殼。加入茶葉、大料香囊（八角、桂皮、香葉等）、生醬油、老醬油、，鹽和糖。煮熟香味後，把剛準備好的雞蛋放在冰箱裏，最好用小火煮或燉一夜。
茶葉能做什麼好吃的美食啊？
茶葉粥
用料：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。
製法：(1)將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升並去渣
(2)粳米洗淨，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。
雞茶飯
用料：雞胸肉8小片，雞蛋1個，小麥粉100克，粳米飯、食鹽、幹紫菜絲、綠茶末等適量，酒20毫升。
製法：(1)將雞胸肉縱切成絲，用刀背輕輕敲打，撒上精細食鹽和黃酒，放置4~5分鐘。
(2)雞蛋打入碗中，加冷水150毫升，調入小麥粉，迅速用力攪勻成蛋糊。
(3)雞肉絲蘸上蛋糊，在熱油中炸熟，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末、細鹽及幹紫菜絲即成。
茶葉蛋
用料：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量
製法：(1)先將雞蛋(最好紅殼雞蛋)洗淨，用水煮熟，撈出後輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。
(2)鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然後文火煮半小時，加入味精即成。鹹淡程度可調節紅醬油加入量，也可加些食鹽。
龍井蝦仁
用料：新鮮活河蝦1000克，龍井新茶約5克，雞蛋一個，味精確度2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕澱粉40克，熟豬油1000克。
製法：(1)將蝦去殼擠出蝦肉。
(2)將蝦肉用清水反覆洗，盛入碗內，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕澱粉，加味精，拌勻，靜置1個小時。
(3)將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鐘後，出湯，待用。
(4)將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋後下豬油，至四成熟時，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散，待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，用葱炒油鍋，用時去葱，留其葱香而不見葱，再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動幾下，出鍋裝盤，即成。
龍井肉片湯
用料：豬腿肉150克，龍井茶15克，青菜10克，鮮湯1000毫升，雞蛋1個，調料少量。
製法：(1)將腿肉切成薄片，加紹酒、細鹽、味精、胡椒粉、蛋清和幹澱粉拌勻，置半小時待用。
(2)龍井茶用沸水沖泡，瀝去水分，再用開水100毫升沖泡，待用。青菜洗淨，待用。
(3)將腿肉片下開火鍋氽熟後撈出。鮮湯中加入調料，再加茶汁及茶葉，煮沸後加青菜，最後倒入肉片即成。
綠茶番茄湯
用料：綠茶1.0~1.5克，番茄50~150克。
製法：番茄洗淨，用開水燙後去皮、搗碎，和綠茶混合置於杯中，加開水平面400毫升即成。
茶香雞
用料：嫩雞1只，茶葉25g，八角(桂皮)、酒、精鹽、生油少許;
製法：(1)雞開膛洗淨，一半茶葉填入雞腹中，抹上料酒、鹽醃30分鐘;
(2)另一半茶葉、八角等放入鍋中加水煮沸;
(3 )將雞放鍋中文火煮20-30 分鐘左右，煮熟取出;
綠茶蒸魚
用料：茶葉5g，油10g，精鹽、黃酒少許
製法：(1)綠茶用100ml開水泡3-5 分鐘，撈出茶渣。
(2)魚殺好洗淨，由魚肚切至背部，不要切開。
(3)把魚排在盤上，抹上鹽、黃酒等醃漬10分鐘，把茶葉放入魚腹下，將茶湯倒入盤邊，淋上生油、薑絲。
(4)將準備就緒的鮮魚放進鍋裏蒸12分鐘，待魚眼爆出即可，最後加上少許茶葉作點綴就大功告成了。
茶葉美食不僅口味獨特，還有極高的營養價值
茶葉除了泡水之外，還可以拿來做什麼美食？
大家好，我是小艾廚房，很高興回答這個問題。茶葉蛋和奶茶是大家都知道的茶食品，真正的吃食大家制作的比較少，很多人都不知道茶葉製作美食的味道也是好，在春夏季吃茶葉製作的食物更是清新可口。茉莉花茶竹筒飯做法：先將上等的茉莉花茶泡好，將泰國香米、臘腸、臘肉、芋頭、幹葱一起裝入特製的竹筒中，然後倒入茶水一起放入蒸鍋，蒸大概半小時。口味：米飯茶香、竹香四溢，油而不膩，回味無窮。
茶葉饅頭：取新茶100克，加沸水500克，泡製成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發麪，蒸制饅頭，色如秋子梨，味道清香。這是一道粵菜吧，我第一次吃是在廣州，當時去廣州旅遊，在武漢我沒有見過這道菜，之前看《中餐廳》裏面的大廚超過【龍井蝦仁】我才知道茶可以和蝦一起吃，在武漢我一般會自己在家做這道菜，小孩也愛吃
煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，烹煮時間也不用太久。我用家裏喝不完的茶葉做茶葉蛋，我和孩子特別愛吃，雞蛋洗淨，把洗乾淨的茶葉、花椒、鹽、醬油得配料放入香料包中，繫好繩子，放入煲中煮開。鍋中放雞蛋，加涼水用中火慢慢熬熟撈出，敲打外殼至開裂。
這裏我有個善意提醒，也和我是經營綠茶龍井茶有關，注意只使用在保質期內的合格茶葉，那些吹噓陳年的過期的甚至發黴的神茶，就不主張入菜了茶葉蛋:煮熟雞蛋後，輕輕磕裂雞蛋外殼。開水加入茶葉，大料包（八角桂皮香葉等），生抽，老抽，鹽，白糖。煮出香味後，把剛才準備好的雞蛋放進去。小火多煮入味，或浸泡一夜味道更佳。
用茶葉可以做出什麼美食呢？
很高興來回答您的問題。
很多人都愛喝茶，茶葉一般都是當做茶飲進行招待的，可是茶葉卻可以用來做其他的美食。
茶葉蛋
我感覺這個是大家萬萬沒有感覺到的，哈哈！雖然吃的很多，但是從來沒有發現是茶葉。茶葉蛋的味道不用多説，大家自己回味。
茶葉蝦
將茶水和茶葉進行分離，將茶水和處理好的蝦進行醃製，加入料酒和食鹽醃製個半小時。晾乾水分後放入油鍋翻炒，7分熟後加入茶葉，最後炒2分鐘即可上桌。
抹茶蛋糕
這裏茶就不是正常的茶葉了，而是抹茶粉了。製作方式和一般蛋糕相差無幾，只是加入了抹茶粉，這樣的抹茶蛋糕也是很好吃的。
好了，希望我的回答能幫到您，感謝閲讀！
茶水除了能解渴，還可以用來做哪些美味的食品呢？
國內名廚開發了許多款茶葉菜餚，多以名茶如龍井、雀舌、碧螺春等配菜，用來調色、增香。
由茶葉變佳餚，是相當美妙的過程，成品既有食物的鮮香，又不失茶的清爽，可謂人間佳品了。
但茶美食可不是近些年才有的，它的歷史甚至可以追溯到千年以前！而且還發生了許多趣事呢。
先秦-原始階段：用茶茗的原汁原味煮羹作食
春秋時期，據《晏子春秋》載：“嬰相齊景公時，食脱粟之食，炙三弋、五卵，茗菜耳矣。”其中“茗菜”指的就是茶葉。這是茶葉作為食品的最早史料記載。
在這一時期，可吃可飲的茶葉還被楚國人廣泛地應用於減肥大業上。
當時的楚國君王驕奢淫逸，喜好細腰，並以此為選美的一個基本標準。於是細腰之風成了楚習，女人要細腰、減肥，減肥術應運而生。
而“吃茶法”則為楚人提供了一種便捷有效的減肥途徑。
漢魏晉南北朝-發育階段：把茶茗摻和佐料煮飲
東漢張揖《廣雅》載：“欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用葱、姜、桔子之”。説明這時期的飲茶，已不再將新鮮茶葉煮作羹飲，而是先將制好的茶餅烤成紅色，然後搗碎研末，倒入瓷器用沸水沖泡，同時加入姜葱等調料飲用。
/ 葱薑茶 /
由於在茶中添加佐料，釀成了含芳蓄精的風味，提高了茶的特色魅力，實乃茶飲的一大拓展。這種用茶方式，也可以看作是現代茶葉美食的雛形。
三國兩晉時期，崇茶之風進一步發展，出現了一批“以茶代酒”“以茶待客”的逸聞趣事。
東吳的國君孫皓嗜酒，每次設宴，座客至少飲酒7升。不然他就派人硬灌下去，以此取樂。
朝臣韋曜深受孫皓器重，因酒量甚小隻能喝2升，孫皓便“密賜茶以當酒”。
魏晉南北朝時期，茶又為佛事所用，有“茶佛一味”“茶禪一味”之説；佛門道觀設茶聚僧，“茶湯聚會”自此發端。
俗世的茶風也在此時期瘋狂湧入佛門道觀。
隋唐宋-初長成階段：茶饌美食開始走向成熟
沸水沖泡的廣泛性自是不用説的，就連烹煮飲茶法也在我國茶菜、茶點中得到了發揚光大。
現如今的速溶茶、茶葉羊羹、茶葉餅乾、抹茶巧克力一類，其實也都是古代吃茶風俗的延續。
唐宋時期，茶葉已經成了暢銷全國的食用商品。
尤其是到了宋代，在城鎮街市，茶室茶館生意極好，這些地方不僅能飲茶品茗，還是能吃到“葱茶”“肉羹茶”“粥茶”“五香茶葉蛋”等等茶美食的好去處。
/ 宋代茶館 /
元明清-興盛階段：茶作為調味品，製作各式茶饌食品
這一時期，茶葉烹沏技藝的更新還帶來了茶療之風的盛行，使茶食在製造藥茶的過程中得到了傳承發揚。
/ 藥茶 /
如在元朝忽思慧的《飲膳正要》就記述了一種枸杞茶，它用枸杞和茶葉碾成細末，拌上酥油，調以酒料，遂成食用。
清朝費伯雄著的《食鑑本草》也備錄了多種藥茶方。這類典籍在這一時期還有許多。
除此之外，明清之際還以茶為輔料、調味品在民間創制了不少茶葉菜餚。
諸如明萬曆年間的“太和蘸雞”，清代的“龍井蝦仁”“火薰豬肚”“松仁小肚”“薰豬肝”，以及清末民初的“廣東燻雞”等等，皆是風味獨特的茶葉佳餚。
/ 現代廣東燻雞 /
在我國漢地民間和少數民族地區，也有許多風味別具的茶葉食品。
藏族同胞愛吃用茶葉與酥油、糌粑調製的“酥油茶”、“糌粑茶”；
蒙民愛將炒米、奶蛋子、酥油泡在茶葉內作早餐；
瑤族喜好用油炒茶葉配以生薑、辣椒、食鹽製作的“油茶”；
回族、東鄉族愛喝用沱茶、桂圓、冰糖以沸水沖泡的“三香茶”；
雲南基諾族愛吃以揉碎鮮茶葉配以蒜鹽、辣椒等佐料的“涼拌茶”等等。
現代-輝煌階段：講究茶饌品味的科學性、多樣性與藝術性
在現代，除了冰茶 (茶水罐頭) 、速溶茶、茶酒、茶葉糖果、茶糕點、茶葉掛麪、各色茶葉菜餚等早已面市外，將茶與佳餚融為一體的做法也已尤為普遍。
/ 鐵觀音燉排骨 /
嫩碧螺春與太湖銀魚為原料炒制的“碧螺炒銀魚”；鐵觀音茶與排骨同煮的“鐵觀音燉排骨”；龍井茶與蝦仁同炒的“龍井蝦仁”等等都是膾炙人口的名菜。
茶饌美食在我國茶學史上可謂“茶食同源”、源遠流長。而接下來的日子裏，一定還會有更多與茶相融的美味端上餐桌。
茶葉可以做什麼食物 茶葉可以做的菜有哪些
茶葉不僅可以泡茶還可以做食物，產業可以做什麼食物呢，做出來的食物會不會和茶葉一樣清香呢，茶葉做的菜會不會很好吃呢。
茶葉可以做什麼食物
1、普洱茶加雞肉一起做出來的普洱雞塊，雞肉用普洱茶水醃製過以後在烹飪，味道很不錯呢。
2、用龍井茶水加上龍井茶葉還有其他的一些佐料一起炒出來的，這個蝦子在吃的時候，就可以吃到一股龍井茶的香味。
3、鐵觀音炒出來的排骨，這個排骨是用鐵觀音茶加其他的調料燉了一個小時的時間才做好的一個菜，排骨很多人都是很喜歡吃的，不過這個排骨有了茶葉的香味之後，吃起來味道就是更加的香了。
茶葉可以做的菜有哪些
1、茉莉花茶竹筒飯做法：先將上等的茉莉花茶泡好，將泰國香米、臘腸、臘肉、芋頭、幹葱一起裝入特製的竹筒中，然後倒入茶水一起放入蒸鍋，蒸大概半小時。口味：米飯茶香、竹香四溢，油而不膩，回味無窮。
2、龍井茶薰河鱔做法：將新鮮的鱔魚去骨，用龍井茶、米飯、香葉薰熟，再用生薑、葱、鹽、糖、雞粉醃製5分鐘。口味：鱔魚肉質鮮嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫無腥味，營養價值高，是健康美味的開胃涼菜
3、綠茶拌豆腐
將一塊豆腐洗淨，雞蛋一隻打入碗加少許鹽攪勻。鍋內放少量食用油燒熱，加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收幹後，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出鍋饗客。此菜鮮嫩可口，清淡養胃。
4、白毫猴頭扣肉
將白毫烏龍茶葉開水泡開，取茶湯備用;將素火腿、猴頭菇分別煎至香味溢出，然後將素火腿排放在碗，猴頭菇排兩旁;將黴乾菜洗淨、切碎、炒香，加入泡好的茶湯和醬油、糖、薑末，炒至入味，倒入碗中，上籠蒸40分鐘，取出扣入盤中;用炒鍋把辣油、麪粉炒香，加入剩下的茶湯和鹽、白醋、糖、澱粉，勾兑成芡汁淋在盤中，青菜心燙好後圍邊即可。
5、龍井蛤蜊湯
先將龍井茶泡開，濾出茶湯備用;用開水煮蛤蜊，水中放少許薑絲去腥;當蛤蜊煮到張開時，倒入茶湯，加適量鹽、味精等調料，關火即可。
茶葉做的菜有什麼香味呢
茶葉除了可以用來泡水之外，茶葉也是可以做出好吃的美食的哦。茶葉有一股特別的香味，所以用來做成美食之後，食物就會有一股淡淡的茶香，這樣吃起來就會更加的好吃的。
茶葉做的名菜有哪些
1、綠茶豆腐
綠茶豆腐是一道家常菜，其特點就是口味香甜，豆腐是入口即化，口味清淡，適合所有的人食用。做法也是非常的簡單，只用非常常見的原料就能做成。
2、茶香刀魚
茶香刀魚相對於上面説的綠茶豆腐來説是一道“大菜”，主要的製作材料有：刀魚、適量茶葉、白糖和一些去魚腥味的香料(葱姜等)。
3、龍井肉片湯
這是一道用茶葉做的湯，特點很明顯碧湯清口，鮮香滑嫩。茶葉在散發香氣的同時也很好的吸收掉了肉片的油膩感，讓這個湯喝起來給人的感覺就是油而不膩，舒心暖胃，在冬季是一個很好的滋補湯品。
茶葉不僅能喝，還能做成美食？
茶葉不僅能喝，還能做成美食？
茶葉做成的四種經典美食
1.茶葉蛋
材料：雞蛋6個、紅茶葉5-10克、醬油3-4TBS、鹽1TSP、八角1個、生薑半個、花椒少許、桂皮1根或肉桂粉半勺、橘皮1-2片、香葉2片、糖半勺。
做法：①將雞蛋放入涼水中煮至水開以後兩分鐘取出，放置涼水中。
②用勺子背部輕輕敲破雞蛋外殼。
③鍋裏再次加入400ML涼水，將準備好的調料放進水裏攪拌均勻，大火煮開，放入雞蛋轉小火煮，煮1-2小時，注意通風。
④關火，即可開吃，如果想充分入味可以浸泡一夜後再吃。
口感：各種調料加入紅茶與雞蛋一起煮，紅茶味道醇厚，激發出的茶葉味道香濃。沒有綠茶的澀味，而且紅棕色的湯水也更鮮亮。
2.龍井蝦仁
材料：新鮮活河蝦1千克，龍井新茶1克或鮮茶葉（一芽兩葉）5克，雞蛋1個，味精2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕澱粉40克，熟豬油1000克。
做法：①蝦去殼，將蝦肉反覆清洗至雪白，放入碗內。
②加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有黏性時，放入幹澱粉拌和上漿，靜置1小時。
③用50ML沸水沖泡龍井茶，1分鐘後，棄茶湯30ML，茶葉及剩汁待用。鮮葉大致如此。
④開中火，鍋熱後倒入豬油至四成熟，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散。
⑤炒鍋內留油少許置火上，將蝦仁倒入鍋中，並迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒，加鹽和味精，顛炒幾下，即可出鍋裝盤。
口感：將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮。
3.綠茶佛餅
材料：麪粉500克，糖漿200克，色拉油（只為材料用量，油炸用量個人掌握）150克，芋泥或鳳梨陷（充填餡料，依個人口味）適量，綠茶粉50克，芝麻適量，水適量。
做法：①將雞蛋打在碗內，加入植物牛油、砂糖打溶。
②加入綠茶粉攪拌均勻後篩入自發粉搓成麪糰狀。
③取一小團麪糰，用擀麪棍擀成約5毫米厚度。
④用餅模在上面按出各種圖案。
⑤烤盤上抹少量花生油，將小餅放在烤盤中。
⑥烤盤放入烤箱中165度烤15分鐘即可。炒幾下，即可出鍋裝盤。
口感：酥酥脆脆，帶有綠茶的清新以及芝麻的香味，是一款不錯的小吃。
4.茶香豆腐
材料：北豆腐1塊，茶水和茶葉（鐵觀音），毛豆仁1小碗，葱和蒜碎；食用油，白糖3克，鹽適量，生抽＋老抽各1勺，郫縣豆瓣醬1/2勺，香油。
做法：①葱蒜切碎、毛豆去外皮。浸泡過的茶葉撈出粗切，茶水待用；
②將北豆腐放入水中煮1分鐘，撈出瀝水，晾涼後切成小塊，放入加了鹽的熱油中，煎至兩面金黃，最後撈出瀝油；
③鍋中留底油，放入一半葱蒜。加入豆瓣醬混合煸炒，加入毛豆仁，混入茶葉碎和豆腐塊，大火翻炒；
④淋入生抽和老抽各1勺，加入茶葉水沒過豆腐塊，轉中小火燜燒入味，再轉大火，收汁，撒適量鹽和幾滴香油，加入剩餘的葱碎，混合均勻，即可盛盤。
口感：浸滿香汁的豆腐塊鹹辣適口，茶香和豆香渾然天成，可以複製的味道，地道的素味下飯菜。
紅茶可以做什麼美食
【紅茶的5種美味做法】
一、山楂紅茶
材料：幹山楂2克、幹玫瑰花1克、玫瑰茄2克、紅茶包1個、橘紅果2片、冰糖10克、純淨水1升。
做法：
1、準備好一個煮茶壺，先把冰糖放進去壺裏；
2、然後把幹山楂和玫瑰茄沖洗兩遍至乾淨無浮塵；
3、接着把幹玫瑰花直接放入茶壺的過濾網中；
4、再加入紅茶包，過濾網擰到壺瓶中間，固定好；
5、之後放入橘紅果，加入純淨水，接通電源，選擇花草茶程序；
6、按下“開始、暫停”鍵，煮好後倒出來即可飲用。
功效：此茶可以止咳、開胃、消脂、美白。
二、姜棗紅茶
材料：生薑10片、紅棗10粒、紅茶包1個、紅糖35克、純淨水適量。
做法：
1、先在鍋中倒入純淨水，再放入洗淨的紅棗和薑片用大火煮；
2、然後等紅棗煮上10分鐘後，放入紅茶包繼續煮；
3、最後放入紅糖，待紅糖煮融化關火，即可飲用。
功效：此茶可以增強免疫力、改善感冒鼻塞、緩解手腳冰涼等症狀。
三、紅茶香酥餅
原料：麪粉400克，燕麥面50克，紅茶10克，熱水200毫升，油60克，鹽、五香粉各適量。
做法：
1、先取一個潔淨的碗，將紅茶放入其中，加入熱水放置變温，讓其充分泡出茶色；
2、另外取60克麪粉放入耐熱的碗中，油倒入鍋中加熱至冒煙，端離爐火，慢慢倒入麪粉中迅速攪拌均勻；
3、然後在麪粉中加入燕麥粉，用紅茶水和成麪糰，搓揉至表面發光，醒面15分鐘；
4、接着將醒好的麪糰分劑子，擀成麪皮，撒上少許鹽，撒上五香粉；
5、之後用擀麪杖擀一下壓實，刷上油酥捲起，注意卷時要用右手指微微往長扯；
6、最後壓實擀開，放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可。
功效：此餅可以降低膽固醇、預防骨質疏鬆、預防心臟病。
四、桃子紅茶冰
原料：水蜜桃1個、檸檬汁適量、冰糖適量、紅茶包1個。
做法：
1、先將水蜜桃用清水洗乾淨，削去果皮後再切成塊；
2、然後在鍋中加入冷水，放入水蜜桃，大火煮開（用叉子試試，軟了就OK）；
3、接着放入冰糖，待冰糖融化後即可關火，關火後加入檸檬汁，密封冷藏；
4、最後準備紅茶包、蜜桃糖水，泡出茶色後加冰塊，冰涼養顏的蜜桃紅茶冰就做好了。
功效：此飲可以清熱解暑、美白祛斑、緩解疲勞。
五、紅茶玫瑰粥
原料：紅茶5克、玫瑰花4克、百合花5克、粳米50克、糯米80克、冰糖適量。
做法：
1、先將紅茶放入茶包中，然後在鍋中加清水，玫瑰花、百合花分別洗淨放入鍋內；
2、接着在鍋中加入紅茶包，水開後煮8分鐘，撈出玫瑰花、百合花、紅茶包；
3、再將粳米、糯米洗淨，浸泡30分鐘，倒入鍋中，大火煮開轉小火煮至粘稠；
4、最後在鍋裏調入冰糖，待冰糖煮化之後就可以出鍋了。
功效：此粥可以美白、補水、保濕、調經、補肝。
