大紅袍分哪幾個類型

大紅袍分為三種，母樹大紅袍、純種大紅袍和拼配大紅袍。

母樹大紅袍：即武夷山九龍窠景區的大紅袍母樹有三棵六株，2006年起停止採摘。

純種大紅袍：奇丹品種，是母樹大紅袍複製、粘貼的產物，從性狀上來説，最接近母樹大紅袍。

拼配大紅袍：取肉桂、水仙、鐵羅漢等品種拼配而成，滋味更加飽滿，流通廣泛。

大紅袍分為以下幾個類型：

1. 正巖大紅袍：指產於武夷山、懷仁巖一帶的大紅袍茶。茶葉具有明顯的巖韻和陳香，口感醇厚，回甘綿長。質量最高的大紅袍屬於正巖大紅袍。

2. 水仙大紅袍：指產於水仙巖一帶的大紅袍茶。茶葉具有清香高爽的口感，特別適合喜歡清爽口感的消費者。

3. 金駿眉大紅袍：指將大紅袍與金駿眉混制而成的新型茶品。茶葉香氣和滋味都具有大紅袍和金駿眉的特點，滿足了消費者不同口味的需求。

4. 海拔大紅袍：指產於海拔高度較高的山區的大紅袍茶。這類茶葉口感清香，帶有淡淡的果香和花香，茶湯清澈透亮。

5. 巖下大紅袍：指產於武夷山下的平地上的大紅袍茶。這類茶葉呈現出比較濃的茶香和口感，茶湯顏色較深，滋味濃郁。

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“大紅袍分哪幾個類型”主要包括：母樹大紅袍、純種大紅袍、拼配大紅袍、商品大紅袍、奇丹、奇種、雀舌、品牌大紅袍、母樹大紅袍、純種大紅袍、拼配大紅袍、商品大紅袍、奇丹、奇種、雀舌、品牌大紅袍，並且大部分用户都認為母樹大紅袍更好。

母樹大紅袍 也就是所説四兩就能代表半壁江山的武夷山母樹大紅袍，至今，母樹大紅袍只有三株六顆，2006年起停止採摘。

純種大紅袍 就是利用無性繁殖技術，通過剪取母樹大紅袍的枝條，培育採製而成的大紅袍。

《3》拼配大紅袍 第三個是拼配大紅袍，也就是由兩種以上的武夷巖茶按照優勢互補的原則拼配出的、口感更佳的拼配大紅袍，也叫商品大紅袍。 本文由暱茶網原創，未經授權禁止轉載，違者必究! 大紅袍分為清香型、熟香型兩種。清香型:清鮮，清高鮮爽，滋味甘爽鮮活，香氣不耐儲藏，品質易變。熟香型:香、清、甘、活，香氣濃郁，圓

商品大紅袍是指母樹大紅袍中的兩個以上品系的茶葉混合在一起的大紅袍(一般有4-5個品系的茶葉)。每一個菌株也是通過無性繁殖來培養和移植的。這種大紅袍茶不能稱為第二代或第三代大紅袍茶，這種大紅袍茶在市場上很常見。

奇丹是大紅袍四大品種之一。奇丹與九龍窠大紅袍母樹中的二號、六號茶樹同源，是品質純正的大紅袍茶葉，養殖奇丹茶樹時，可以為其施加磷鉀肥、氮肥，讓植株吸收均衡的營養，更好的生長。

三、奇種:其是採用當地的菜茶品種經過製茶工藝技術加工而成。其外形緊結勻整，微褐的顏色帶有點鐵青。幹茶帶有天然的花香但不會強烈。沖泡開會品一口茶水比較醇厚甘爽。茶湯清明而又橙黃。其最大的特點便是耐儲藏。特級大紅袍，外形上條索勻整、潔淨、帶寶色或油潤，香氣上，鋭、濃長或幽、清遠，滋味上，巖韻明顯、醇厚、固味甘爽

主要是指奇丹、北斗2號、雀舌這三個品種。武夷山茶人歷來就有“奇丹是純種大紅袍”的説法。過去老茶農所説的大紅袍，一般都指的是奇丹，這個只在當地茶農中流傳。北斗2號，是1976年從母樹大紅袍其中一棵茶樹上取的茶葉，採用無性繁育成功的品種，目前也被認為是純種大紅袍。因為是無性繁殖，不存在代數的問題，故不能稱為二代

市場上的大紅袍，按其性質不同，可以區分為:母樹大紅袍、品牌大紅袍、純種大紅袍、拼配大紅袍等類型。

大紅袍分哪些品種

大紅袍大致可以分為三類：母樹大紅袍、純正的大紅袍和商品類大紅袍。母樹大紅袍：這裏指的就是武夷山景區九龍窠生產的6株母樹採摘的茶葉加工得到的，但這6株母樹現已停止採摘。純正大紅袍需在母樹的基礎上面進行，是短穗栽培的方式，它是一個無性繁殖的方法，所以也不存在二代三代的叫法。商品類的大紅袍是由兩種以上的武夷巖茶的品種進行拼配，拼配的品質也是要達到巖谷花香的品質才能稱作為大紅袍。

大紅袍四大品種是什麼

如今市場上的大紅袍主要有四個品類。

1、絕品大紅袍母茶

古有名茶樹，生於絕壁間説的就是生長於九龍窠陡峭絕壁上的大紅袍母樹。由於產量稀少，被視為稀世之珍。大紅袍母茶共有六株，其中四株為奇丹，兩株為北斗。六株大紅袍母茶，每年產量不到1公斤。

2、精品由母茶無性繁殖而來的大紅袍

上世紀70年代從九龍窠大紅袍母樹上剪取枝條進行繁殖扦插，大紅袍得到了大面積的栽培。此類大紅袍又按產地不同劃分為正巖、半巖和洲茶。大面積栽培的大紅袍保持了母樹原有的品質特徵，此類大紅袍沖泡10道之後仍有餘香，湯汁醇厚回甘，香氣高雅。

3、上品由各種品質較優的大紅袍拼配而成

4、次品由品質較差的大紅袍混雜而成

大紅袍茶葉遭炒作，價格暴漲，每斤最高10萬,，最低一二百元，價格不同，質量也參差不齊，第四類大紅袍就是由各種品質較差的大紅袍種類混雜而成，質量也無從保證。

大紅袍的種類有哪些

大紅袍的種類有

1、白雞冠

御茶的名樅園，在路邊有一片整齊的茶樹，叫白雞冠。這種白雞冠明顯不同於其它茶樹，其葉色淡嫩淺黃特別引人注目，大紅袍初識見到這樣的“奇種”很是吃驚。品茶確實別具一格，清香撲鼻，要用心品味，而且這茶與其他大紅袍不同，泡的次數並不多，好的感覺就是頭幾泡，泡完了茶底放入冷水裏煞是好看，淺黃的葉底，是淡棕色的邊緣，是經典的茶色。

2、水仙

和肉桂一樣成為大紅袍的當家品種的還有水仙，發現水仙茶有一個傳説故事，傳説某年武夷山熱得很厲害，有一個建甌的樵夫上山砍柴，累了就在祝仙洞旁休息，含着旁邊一棵小白花，精神抖擻，折了樹上一根小枝回去，摘葉子泡水治病，效果很好。由於建甌人説“祝”與崇安花的“水”字發音相同，當他説從祝仙洞來的崇安人以為是“水仙”時，這棵樹就被稱為“水仙茶”，從此水仙茶名揚四海。

3、半天腰

據《大紅袍名叢錄》記載：茶名起源於明朝永樂年間，因其產於半山腰。幹茶有多種果香，明顯的有烘烤過的杏仁味，栗子味。沖泡時聞蓋香，只覺得香氣襲人，香氣精緻，溢滿梨、香草和紅糖的清香，“妖”質迷人。於是又叫了“半天妖”。

4、肉桂

常言道：“醇不過水仙，香不過肉桂”，大紅袍中肉桂香綿綿，泡過花果或桂皮，入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底均亮，衝六七泡，仍有巖韻繚繞，餘味悠長，因肉桂品質優良，多年來被廣泛種植。

5、鐵羅漢

大紅袍中另有一種名為鐵羅漢的品種，原來生長在慧苑巖的鬼洞中。為何稱為鬼洞?這就是對這個地方地形的誇張描述，這個地方常年陰暗，常年陰雲密佈，顯得陰森森，人們稱之為鬼洞。鬼洞穴確實是茶樹生長的好地方，樹形茂盛的葉子長出了治療奇效的鐵羅漢。

大紅袍的品質特點是什麼？分為幾個等級？

大紅袍又是怎麼區分等級的呢？各等級都有怎麼樣的特點呢？我們一起來看看

一、按區域劃分

大紅袍按區域分可分為：正巖茶，半巖茶和洲茶。

1、生長於武夷山風景區內的，即為正巖茶，其中包括三坑、兩窠、兩澗以及內外鬼洞等。

（1）大紅袍母樹：

“古有名茶樹，生於絕壁間”説的就是生長於九龍窠陡峭絕壁上的大紅袍母樹。由於產量稀少，被視為稀世之珍。大紅袍母茶共有六株，其中四株為奇丹，兩株為北斗。

1972年美國總統訪華，毛將200g大紅袍母茶茶葉作為贈送給美國總統禮物。這200g茶葉已是當年大紅袍母茶產量的半壁江山，可見大紅袍母茶之珍貴。自2006年5月起，武夷山市決定停採、留養母樹大紅袍，實行特別保護和管理，故大紅袍母樹茶葉已成絕品。

（2）三坑兩窠兩澗：

三坑指慧苑坑、牛欄坑（牛欄坑盛產肉桂俗稱“牛肉”）、大坑口，兩窠指九龍窠（大紅袍母樹所在地）以及竹窠，兩澗指流香澗和浯源澗，武夷山風景區內的精品正巖大紅袍沖泡10道之後仍有餘香，湯汁醇厚回甘，香氣高雅。是不可多得的烏龍精品，是武夷巖茶的扛鼎茶品。

2、半巖茶指位於武夷山風景區之外，但仍處於武夷山境內的大面積栽種的大紅袍。

半巖茶區盛產名樅“肉桂”和“水仙”也出產“水金龜”、“鐵羅漢”、“白雞冠”等名樅。

各類名樅，由於精心選種栽種，用心炒制烘烤，品質名優以致歷來愛好者都不惜重金索購。然而，名樅茶的產量很少，品質各具特色，加上神話傳説，名樅茶更為珍貴，常有難以品嚐之福。

3、武夷山境外以及周邊平原茶園大面積栽種的即為洲茶。

宋代范仲淹譜歌道：“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”總之，武夷巖茶大紅袍與武夷風光一樣享譽天下，正所謂“臻山川精英秀氣所鍾，品具巖骨花香之勝”。

2002年國家地理標誌產品保護《武夷巖茶》標準文本中將武夷巖茶產區劃分為名巖區和丹巖區，2006年該標準文本中將武夷巖茶地理標誌產品保護範圍限於武夷山市所轄行政區域範圍。

二、根據品質的不同劃分

大紅袍按品質劃分可分為：特級大紅袍、一級大紅袍、二級大紅袍。

1、特級大紅袍

春季採製的大紅袍為級別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，因此春茶特別是早期的春茶，往往是一年中茶葉品質最佳的。所以眾多頂級名茶均出自春茶前期。

外形緊結、壯實、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤；香氣鋭、濃長；滋味巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；湯色清澈、豔麗、呈深橙；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色。

2、一級大紅袍

夏季採製的大紅袍由於採製時正逢炎熱季節，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之説，很容易老化。

茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。

夏茶中花青素、咖啡鹼、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質稍遜於特級大紅袍。

外形緊結、壯實、較勻整；色澤稍帶寶色或油潤；香氣濃長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香；湯色較清澈、豔麗、呈深橙；葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色。

3、二級大紅袍

秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較為温和，但雨量往往不足，會使採製的大紅袍茶葉顯得較為枯老。

特別是茶樹歷經春茶和夏茶的採收，體內營養有所虧缺，因此，採製而成的茶葉，內含物質顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂“要好吃，秋白露”，其實，説的是茶葉“味道和淡”罷了。

外形緊結、較壯實、較勻整；色澤油潤、紅點明顯；香氣幽長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有餘香；湯色金黃清澈、明亮；葉底較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

三、根據茶香的不同劃分

大紅袍按茶香劃分可分為：清香型大紅袍、熟香型大紅袍

1、清香型

其特點清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但帶青澀。品種特徵明顯易鑑別，但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悦目，但香氣不耐儲藏，品質易變。

該類型適合於剛接觸武夷巖茶的新消費者。

2、熟香型

其香氣濃沉厚重(不顯清高)，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。

湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特徵淡化。茶性更温和、不傷胃。

該類型適合於“老茶鬼”。

四、母樹大紅袍、純種大紅袍與和商品大紅袍的差異

1、母樹大紅袍

大家比較熟悉，位於武夷山景區九龍窠內，共有6個品系(皆由種子發芽長成)6株茶樹，不是同一個品種，葉型、發芽期等都不一樣。

2、純種大紅袍

指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培後，單獨採製加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因為無性繁殖不存在代數。

3、商品大紅袍

指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。

武夷山大紅袍茶葉有幾種

武夷山大紅袍茶葉可分為母樹大紅袍、正本大紅袍（也稱純種大紅袍或無性系大紅袍或二代大紅袍）、商品大紅袍三個類型。母樹大紅袍2006年以後已停採，市場並無售賣；正本大紅袍供小於求，價格不菲；而商品大紅袍，是用肉桂、水仙、奇種等拼配而成，吸取各個品種優點組合而成的“大雜燴” 市場常見的大紅袍即是此種。

母樹大紅袍位於武夷山景區九龍窠內，共有6個品系(皆由種子發芽長成)6株茶樹，不是同一個品種，葉型、發芽期等都不一樣。

純種大紅袍指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培後，單獨採製加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因為無性繁殖不存在代數。

商品大紅袍指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，市場上普遍都是這類大紅袍茶葉。

武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。經茶師評定，大紅袍茶衝至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶，衝至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內外。

武夷巖茶—大紅袍

上期寫到武夷巖茶是老茶客們追茶的最高境界，三大巖茶中，大紅袍系武夷巖茶之王，是烏龍茶中的極品，堪稱國寶。它在武夷山栽培已有350多年的歷史，品質優異，遠近聞名。現今大紅袍分為三種類型，第一種為母樹大紅袍，生長在九龍窠上的3株6棵母樹大紅袍，2006年已停上採摘，主要用於科研管理。第二種為純種大紅袍，剪取母樹大紅袍枝條通過無性繁殖技術，培育採製而成的大紅袍，繁育品種被稱為奇丹和北斗兩類。第三種為拼配大紅袍，也叫商品大紅袍，是以水仙、肉桂打底（保持茶湯的＂厚度＂）配幾種高香的品種茶用以提香。一般有4、5個品系的茶葉，如105、204、北斗、鐵羅漢、白雞冠等。大紅袍的拼配並不是簡單地把幾種茶拼在一起。拼配不僅在品種上有講究，在品種的比例上更有講究，要將各種茶的優點集在一起，使香氣、滋味更上一個檔次。大紅袍99%的為拼配茶，市場佔有率高，也是我們容易喝到的大紅袍。

大紅袍，不管是純種還是拼配，只要是好茶，各有魅力。喝純種，喝的是品種特徵是否清晰突出，香氣幽長飽滿，茶湯醇厚細滑，回甘強烈。喝拼配，喝的是多品種茶的融合，綜合各原料的優點，香氣濃郁高揚，滋味醇厚，韻味足，回甘快。每個人的口感是不一樣的，但對好茶的追求是一樣的，沒有人的口感是一成不變，今天喜歡喝純種，過段時間拼配又會念念不忘，好茶，總是值得我們無限探索！

大紅袍因為其價格高昂，對於一般收入的我來説，只能用來品嚐。我經常能喝到的，主要是拼配大紅袍，能喝到高品質正巖的拼配茶，也是難得的緣分。因為愛上巖茶的滋味，抱着學習的態度，對大紅袍進行了多方面的瞭解，形成文字來記錄我品大紅袍的心得。怎麼區分大紅袍的品質，通過對比喝可以很容易判斷出差異。正巖拼配出的大紅袍，除了標準的武夷酸，還要滿足“韻、香、甘、活、順”的巖茶標準，拼配大紅袍平衡了水仙和肉桂的高揚和醇厚，更顯平和，無強烈收斂感，明顯的巖骨韻，物質豐富，有咀嚼感，舌感偏鐵味，齒根清涼。花果蜜香濃郁，往鼻腔上走。茶湯潤滑，爽口有快感而無滯澀感，喉韻清爽甘潤，舌底回甘生津快，上齶覆膜感，100度水沖泡十幾泡，香感入水，每一泡都有變化。茶湯橙紅明亮，杯蓋香杯底香清純無雜。條索烏褐緊結，葉底油潤有背。

而達不到標準的大紅炮，焙火輕，火氣沒浸潤到葉底，火味浮於表易鎖喉，香味不重，茶湯苦澀而不甘潤，無巖韻，三四泡後茶湯出水味口感淡薄，無明顯武夷酸，茶湯不油亮，葉底背不明顯，料底不夠好，焙火到會易枯。

大紅炮除了品飲的高境界，其功效對身體健康也是大有裨益，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%，可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。此外還具有明目益思，減肥抗衰，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，降膽固醇等功效。

茶仙陸羽在《茶經·一之源》雲：“上者，生爛石；中者，生礫壤；下者，生黃土。”武夷巖茶，便生長在石縫、石堆之間，正是陸羽口中的“石縫亂石”。正巖區七十二公里山場，出產的大紅袍，牛肉馬肉，老樅水仙，還有各種名叢，讓老茶客們追求無止無境，下期分享肉桂與水仙的區別。

大紅袍的分類

有關於茶葉的問題怎麼能沒有我們東家呢。

關於武夷山大紅袍分等級的這個問題要從3個方面來回答，並不是品質好的，那麼等級就一定是高的，需要根據茶葉的香味、開採的時間、還有種植的區域等來看。

眾所周知武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，分等級可以從四個方面入手。

1. 根據品質來劃分

茶葉的品質至關重要，品質決定茶葉的口感。大紅袍從品質來劃分為三類，特級、一級、二級。

特級大紅袍：春季採製的大紅袍為級別最好的。

一級大紅袍：夏季採製的大紅袍由於採製時正逢炎熱季節，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之説，很容易老化。

二級大紅袍：秋季氣候介於春夏之間，在秋茶後期，氣候雖較為温和，但雨量往往不足，會使採製的大紅袍茶葉顯得較為枯老。

2. 根據茶的香味來區分

茶香可以鑑別茶葉的品質高低，一般有清香型和濃香型兩種。

清香型：清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但略微帶點青澀。品種特徵明顯易鑑別，但巖韻不夠突出。

湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悦目，但香氣不耐儲藏，品質易變。該類型適合於剛接觸武夷巖茶的新消費者。

濃香型：其香氣濃沉厚重，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。

湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特徵淡化。茶性更温和、不傷胃。該類型適合於“老茶鬼”。

3.根據產地來區分

武夷巖的生長區域也是有分別的，比如説有的生長在風景區內，崖邊有幾株珍品，要是按場地來劃分，可以分為正巖、半巖和洲茶。

正巖：生長於武夷山風景區內的，其中包括三坑、兩窠、兩澗以及內外鬼洞。

大紅袍母樹和三坑兩窠兩澗都屬於特品。

△這就是大紅袍母樹的生長區域

半巖茶：武夷山風景區之外，但仍處於武夷山境內的大面積栽種的大紅袍。半巖茶區盛產名樅“肉桂”和“水仙”也出產“水金龜”、“鐵羅漢”、“白雞冠”等名樅。

洲茶：武夷山境外以及周邊平原茶園大面積栽種的即為洲茶。主要是上述區域之外的黃壤土茶地及河洲、溪畔沖積土茶地等，範圍較廣泛。

4. 按國家標準角度來劃分

因為武夷巖茶現在已經被列為國家地理標誌產品，所以有一套屬於國家標準的分類等級方式。

最新的國家標準GB18745-2006只定義了一種分類標準，即產品標準，武夷巖茶產品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種這五種。

那再來簡單介紹一下五種國家標準的大紅袍。

先來介紹一下名樅，現今武夷巖茶中有四大名樅，分別為鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰。

其實本來名樅有五大種類的，包括大紅袍之前也屬於名樅之一，後因大紅袍成為單獨的品種，使得現在的名樅不包含大紅袍了。

△大紅袍

△鐵羅漢

△白雞冠

△半天腰

△水金龜

肉桂：屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異,性狀穩定。

水仙：閩北烏龍茶中的兩個品種之一，水仙是小喬木大葉種，幹茶的條索較肉桂來説要粗長。

水仙的香味很特別，有幽柔的蘭花香，花粉香，粽葉香，糙米香等，香味悠長，水仙茶最大優點是茶湯滋味醇厚滑爽，質優的陳年的水仙保存好的有着與後發酵茶類似的特點，其爽滑甚至較普洱茶有過之而無不及。

奇種：奇種是武夷巖茶中最早的品種之一，又名採茶，是指武夷山野生茶的混生種，也可以説是原產武夷山野區隨意生長的有性羣體，我們又稱之為野茶。

奇種屬於灌木性中葉類的，品種非常雜，雜的原因是不好分類，不像小編之前説的四大明樅都有自己的定位，主要是因為武夷巖茶的歷史上還有上百種的茶樹品種，但是目前已經無法辨識與分清，或者是品種特徵不明顯，無法量產培育等等原因，所以直接統稱奇種。

大紅袍有多少種口味

一般大紅袍有清香型、濃香型兩種香型口味。

1、清香型

其特點是清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但帶青澀。品種特徵明顯易鑑別，但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悦目，但香氣不耐儲藏，品質易變。該類型適合於剛接觸大紅袍的新消費者。

2、濃香型

其香氣濃沉厚重（不顯清高），杯底香（掛杯香）特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強而耐泡，但常帶雜味（如悶味、陳味等）而欠清純。湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特徵淡化。茶性更温和一點。

大紅袍的名稱來歷

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脱下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。

狀元回朝後，恰遇皇后得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，採製茶葉悉數進貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。傳説每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。

巖茶的五大種類

1，大紅袍系列

大紅袍是名樅系列的一種，但因為其知名度最高，故單獨列出一個系列。

大紅袍，根據市場上的分類，又可分類以下三種

（1）北斗一號大紅袍：姚月明老師通過母樹大紅袍的枝條扦插，培育出的種植在北斗峯上的大紅袍直系後代。

（2）奇丹大紅袍：陳德華老師從母樹大紅袍上剪下了枝，扦插培育成功，他給這些茶樹命名為奇丹，也就有了後面的奇丹大紅袍。

（3）拼配大紅袍：指母樹大紅袍某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍；比如肉桂和水仙拼在一起，或者以這兩個為主料，人們也將其成為商品大紅袍。

2，肉桂系列

肉桂是武夷山傳統茶葉品種，也是武夷巖茶的當家品種之一。

提到肉桂茶，它最響的名號便是，香不過肉桂。

肉桂的香氣，是高昂的，張揚的，霸氣的，鋭利的，根據山場不同，肉桂茶又可分為

牛肉：牛欄坑所出產的肉桂茶

馬肉：馬頭巖所出產的肉桂茶

慧肉：慧苑坑所出產的肉桂茶

3，水仙系列

武夷巖茶的老樅水仙是武夷巖茶的當家品種之一

在武夷山脈一帶甚至整個福建境內，水仙茶的種植面積最大。

提到水仙茶，它最響的名號便是，醇不過水仙，水仙茶的醇厚感，是最為突出的，且茶樹年齡越老，這種醇厚感越為明顯。

水仙茶又可分為普通水仙，高樅水仙和老樅水仙，目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

高樅水仙，武夷水仙茶樹，樹齡達到30年的，一般稱為高樅水仙。

老樅水仙，武夷水仙茶樹，樹齡達到五六十年以上的，即可稱為老樅水仙。

4，名叢系列

指的是從'菜茶"品種中經過長期選育而成，自然品種優異，具有典型的巖茶巖韻特徵，有命名的茶樹單樅名樅。

菜茶:就是普通得跟種菜一樣，隨便在房前屋後種植的茶。

最上等的名巖名樅，原來有五個品種：大紅袍，鐵羅漢，白雞冠，水金龜，半天腰；後來，半天腰這個品種逐漸被人忽略了，所以就有四大名樅的説法。

接下來，做下簡單介紹

鐵羅漢：鐵羅漢樹叢較高，生長茂盛，葉長而大，葉色細嫩光亮，經無性繁殖，生長良好，品質極佳。

白雞冠：原產於武夷山慧苑巖火焰峯下外鬼洞中，當茶樹萌芽，幼葉初展之時，新梢薄軟如稠，色澤淺綠微黃。與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層，這也是白雞冠名稱的由來。

水金龜：水金龜茶樹原產於天心巖杜葛寨下，一日大雨傾盆如注，峯頂茶園邊岸坍塌，茶樹被水衝至牛欄坑頭之半巖石凹處，蘭谷巖主就鑿石設階，砌築石圍，壅土以蓄之，並命名水金龜。

年間磊石寺與天心寺雙方為水金龜的產權歸屬，費金數千，後經公堂判定，認為茶樹系天然造成，判歸蘭谷所有。水金龜樹皮灰白色，枝條略彎曲，葉長圓形，翠綠色，有光澤，品質極佳，為武夷山巖茶五大名樅之一。

半天腰：原產於九龍窠三花峯的半山腰，原名半天鷂，其名來源於明朝永樂年間，鷂與腰同音，又因為生長在半山腰上，久而久之就成了半天腰。

半天腰屬灌木型，葉片呈橢圓狀，葉色澤深綠光滑，鋸齒較淺，成品茶香氣濃郁高長，滋味甜醇。

5，奇種系列

武夷山野生茶葉樹種，武夷山沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種，也就是説不清楚的茶葉，統統稱為奇種。

奇種也是很多名茶的母種，正版的高端紅茶金俊眉，其品種來源就是武夷奇種。

大紅袍的等級是如何劃分的？

特級大紅袍 ，外形緊結、壯實、稍扭曲；色澤帶寶色或油潤 ；香氣鋭、濃長或幽、清遠；湯色清澈、豔麗、呈深橙；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色。

一級大紅袍，外形緊結、壯實；色澤稍帶寶色或油潤 ；香氣濃長或幽、清遠；湯色較清澈、豔麗、呈深橙；葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶硃砂色。    

二級大紅袍緊結、較壯實 ；外形油潤、紅點明顯；香氣幽長；湯色金黃清澈、明亮    較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

擴展資料：

優質的大紅袍的茶葉就有一股濃郁的香味，這是它原料和製作工藝完善的一種體現。這種香味應該是幽雅的，不會有刺鼻的感覺。你細緻的聞，如果在茶葉上聞到了煙、焦、酸、餿、黴、悶以及異味的，那麼説明這樣的茶是劣質茶。

茶葉沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香。大紅袍的香氣馥郁，具幽蘭之雅，還兼具特殊的“巖韻”。這種香味是非常的濃郁的，特級大紅袍在將杯中葉底全部倒出後，杯中還留有餘香。這種香味持久性高，連續沖泡3~4次之後也沒有明顯的變化。

如果在沖泡一次之後，香味就有明顯的變化，這樣的茶有可能是通過添加香精進行的特級大紅袍的仿製品，品質非常低劣。

參考資料來源：百度百科—大紅袍