原料：羊肉、清水、醬油、鹽、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、乾紅椒、洋葱、青紅椒、手擀粉條
做法：
1、將羊肉冷水上鍋，大火煮開後，撈出，煮過羊肉的湯撇去浮沫備用；
2、放涼後，切成小塊；
3、放入醬油、鹽、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓勻醃製三小時；
4、將洋葱、生薑、蒜和乾紅辣椒切碎備用；
5、熱鍋倒油熗炒洋葱、生薑、蒜和乾紅椒，青紅椒切塊；
6、出香味後放入醃製好的羊肉塊；
7、翻炒後，倒入煮羊肉的湯，再加入適量清水，大火燒開，小火慢燉；
8、待湯汁收到一半時，翻炒後，放入青紅椒塊；
9、蓋上鍋蓋，小火燜，最後將手擀粉條放入鍋內，燜50分鐘左右即可。
