新疆喀什的物產豐富，其景緻也非常不錯，很多人都喜歡到這來旅行，不過對於這裏的特產卻很少有人知道。下面要給大家介紹的就是這新疆喀什莎車的幾款知名特產，趕緊一起來看看吧!看看哪些是適合帶回家的，哪些又是適合推薦給朋友的吧!
1.新疆喀什莎車知名特產：莎車甜瓜
莎車是古絲綢之路南道上的要衝重鎮，素有“西域明珠”、“瓜果之鄉”的美譽，莎車甜瓜是當地的種植的土瓜很受本地人的喜愛，曾是當時葉爾羌汗國的宮廷用品。其果實卵圓形、扁圓形或圓形，色澤翠綠金黃，果肉脆嫩，味甜爽口，果汁豐富，微具香氣。
2.新疆喀什莎車知名特產：烤乳鴿
莎車的“烤乳鴿獨具風味，令人留連忘返。新疆各地的烤鴿子很多，可莎車縣“木卡姆烤乳鴿”卻別有一番風味。這莎車烤鴿子因野味十足，色澤鮮美，口感鮮嫩，肉質細膩，令人回味無窮，近幾年很快享譽葉爾羌河畔甚至天山南北。凡是來到莎車的人都會到“木卡姆之鄉飯館”用餐，不但可以品嚐到味道鮮美的烤鴿子，而且還可以親眼目睹整個製作過程。其成品呈金黃色，噗噗地滲出了油，令人垂涎難忘。
3.新疆喀什莎車知名特產：艾德萊絲綢
艾德萊絲綢是新疆極富民族特色的獨特產品，是維吾爾族婦女最喜歡做衣裙的綢料。她們還給這種絲綢起了個外號：“玉波甫能卡那提古麗”，維吾爾語意為“布穀鳥的翅膀花”，隱喻這種花綢能給人帶來春天的氣息。其圖案紋樣據説是古代維吾爾人信奉薩滿教崇拜樹神、水神的宗教意識的反映，也有人説是巴旦木紋、梳子紋以及民族樂器變形紋樣。
4.新疆喀什莎車知名特產：新疆掛毯
