賽珍珠鐵觀音不是紅茶，它屬於烏龍茶的一種。烏龍茶是半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間，因此它有着綠茶清香和紅茶濃郁的口感。賽珍珠鐵觀音是特種烏龍茶中的一種，其特點是醇厚、清爽、滋味濃郁，同時具有特殊的花香和果香香氣。
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鐵觀音屬於紅茶還是綠茶？
鐵觀音茶是不屬於紅茶也不屬於綠茶。
鐵觀音是十大名茶之一，它不是紅茶也不是綠茶，而是青茶，也就是人們所説的烏龍茶，它是屬於半發酵茶，而鐵觀音也是茶樹名，它介於綠茶和紅茶之間，具有獨特的香氣，一直有着七泡有餘香的美譽。
泡茶方法
一、温杯
對於經常喝茶的人來説，温杯是他們飲茶中不可缺少的一部分。所謂温杯即是將飲茶器皿經過熱水的沖洗，經過這一步，由於高温的作用，可以起到很好的殺菌作用，除了可以殺菌去除灰塵，這一步還可以使得泡茶器具的温度上升，幫助起到醒茶的作用。我們要注意的是温杯需要讓杯子和水的温度達到一致，才可以更好的在之後的步驟中發揮茶的香氣，使得滋味更為醇厚。
二、取茶
接下來就要選取適量的茶將其放入杯中，注意茶的量不能過多也不能過少，過多會使得滋味太過於濃郁，帶有更重的苦澀味，影響口感，茶的量太少則會使得滋味太淡，不能很好的品嚐這種茶所具有的特殊香味。在選取茶葉時注意在器皿的五分之一就很合適了。
三、泡茶
作為沖泡的最後一步，也是最重要的一步，我們需要將温度合適的熱水倒入器皿中進行沖泡，需要注意的是第一次和第二次的沖泡茶水需要倒掉，原因是在前兩次沖泡時茶葉不能很好的舒展，其香味也不能很好的揮發出來，帶有的苦澀味也更重一些，在第三次沖泡後的茶葉所具有的清香得以充分的激發，其滋味也更為醇厚鮮美。
需要注意的是在前兩次沖泡時的時間，一般在十幾秒即可，時間過長也會使得第三次沖泡的滋味變淡，影響口感。
鐵觀音是紅茶嗎?
按照中國茶葉六大茶類的分類，鐵觀音歸類為青茶，有時候也會習慣性地稱之為烏龍茶。與紅茶在茶的大類上有嚴格區別。
從工藝上來説，青茶的特定工藝為做青。
紅茶的特定工藝為發酵。
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音不屬於紅茶，也不是綠茶，它是半發酵的烏龍茶，又稱青茶，也是烏龍茶的代表。
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。
鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音的沖泡技巧
要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水為佳，好的水質可以更好的發揮出茶的內質。用100℃開水沖泡最佳。
1、清香系列產品：原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、鋭”之綜合特徵。沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10秒即可倒出茶水，以後依次延長5秒，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。礦泉水或純淨水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。
2、濃香系列產品：以傳統工藝“茶為君，火為臣”製作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，温火慢烘，濕風快速冷卻。濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡，並且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壺不利於茶葉的散熱，茶葉在壺裏很快就會“熟化”，茶葉的滋味會體現出“澀”的一面。
3、韻香系列產品特色：“觀音韻”是安溪鐵觀音特有的韻味，是正宗鐵觀音的品質和特性的象徵，色、香、味俱全。由於產地的原因：內安溪鐵觀音韻味純正、外安溪鐵觀音韻味次之、華安鐵觀音韻味則微。
4、炭焙濃香型系列產品：特色製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。
以上內容參考：百度百科-鐵觀音
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音皆是茶的本名與茶樹品種的名字，它屬於半發酵茶類，介於紅茶與綠茶之間。事實上，鐵觀音不屬於紅茶也不屬於綠茶，它是我國十大名茶中烏龍茶(青茶)的代表，原產於福建安溪西坪鎮，是烏龍茶中的極品。
鐵觀音是什麼茶
鐵觀音大多數人只是有所耳目卻不知其具體。鐵觀音產於我國福建安溪是烏龍茶中極具代表性的茶，中國十大名茶之一也不是説説就是的。
鐵觀音皆是茶的本名與茶樹品種的名字，它屬於半發酵茶類，介於紅茶與綠茶之間，由於發酵程度比較低，屬於涼性的茶。
事實上，鐵觀音不屬於紅茶也不屬於綠茶，它是我國十大名茶中烏龍茶(青茶)的代表，原產於福建安溪西坪鎮，是烏龍茶中的極品。
它茶香四溢，餘韻無窮，天然的蘭花香味會隨着沖泡後的茶水撲鼻而來馥郁芳香很是持久，説它回甘帶密回泡有餘香一點也不過分。
鐵觀音除具備平常茶葉都具備的保身體功能之外，還有孝熱解毒、清肺醒酒、防治齲齒和糖尿病、抗動脈硬化和衰老以及具備深受愛美人士喜愛的減肥健美的功效。
因為品質的不一般，聞名於中外，茶香的獨特，各地也開始種植該茶。隨後閩南、閩北一些地區也相繼生產，但任其被其他烏龍茶區模仿生產製作。
福建安溪產鐵觀音依舊是品質最好、產量最多、歷史悠久自然條件得天獨厚的獨一無二的鐵觀音產區，不愧對於閩南茶都這樣子的美譽。
説了這麼多福建安溪鐵觀音的好應該會有很多人質疑到：真的有説得那麼好嗎？對於福建安溪鐵觀音我這裏還做了個關於它的“簡介”。
對於很少喝茶或剛開始接觸茶的人來説比較喜歡比較能接受清香型鐵觀音，會被其中馥郁的香氣、清淡的口感所吸引。
但茶歸茶與白開水不同不能超常飲用，不然對胃不好，也可能會導致晚上一時半會不能睡着甚至進入失眠狀態。
隨着喝茶時間的推移很多人會愛上濃香型鐵觀音，濃香型的鐵觀音回甘比較適合那種喜歡品茶的愛茶的人士。
陳香型的鐵觀音我個人認為最為獨特，還有它超羣的口味備受愛茶人士青睞，口味接近我們也經常喝的普洱茶。
鐵觀音什麼價位
和多數的茶葉一樣，鐵觀音一般一年可以採摘幾次的。
而據當地種植鐵觀音的茶農介紹，一般為了控制好質量，當地的鐵觀音普遍一年只採摘兩次，也就是春天和秋天各採摘一次，分別稱之為春茶和秋茶。其中秋茶的量是最大的，但是品質也是最高的。
每年的寒露節氣前後十天是秋茶採摘的最佳時期，而目前秋茶已經採收完成了。
但是現在鐵觀音的價格卻並不太理想。當地的茶農介紹，目前市面上的鐵觀音價格相差懸殊，從150-800元一斤都有。
現在鐵觀音價格慘跌，在市面上幾百元一斤，其實這個並不算太低，更多地説是迴歸到了理性。前期的價格高，那都是泡沫。
而現在的利潤雖然低了很多，可是這樣的價格也還是是理性的，也就是這是它們的正常價格。
鐵觀音怎樣沖泡好喝
如果你泡的是第一杯茶的話，我建議此時的最適時間為一分半。
因為如果泡發的時間太短的話，茶葉中的有機物質就無法做到很好地滲透到茶水之中。
其次如果泡發的時間太長的話，就會將茶葉泡的太過於鬆軟，不利於鐵觀音的多次泡製。
但如果你泡的已經不是第一杯了，那麼在此之後你泡的每一杯都應相應的增加三十秒鐘。也就是説你如果泡的是第二杯的話你的最適泡製時間就是一分半。
不過在這裏你就需要注意了，鐵觀音的泡製次數最好不要超過四次。
因為在前四次的泡製之中茶葉中百分之九十五的有機質已經滲透到茶水之中，之後你即便泡在多次也品嚐不到什麼風味。這是十分不利於飲茶的。
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音是中國十大名茶之一，漢族傳統名茶，那麼鐵觀音是紅茶還是綠茶呢，下面就一起來看看吧
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音不是綠茶，也不是紅茶。鐵觀音屬青茶
也就是我們平時所説的烏龍茶，為半發酵茶，新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的.醇厚的滋味。
鐵觀音有幾種香型?
1、正味型：
正味型分打青和正炒兩種做法，打青做法是採青後第二天早上開始看青做茶，而正炒做法則是採青後的第二天中午12點前炒青，成茶色澤烏綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶有微澀。此外，音韻明顯，回甘度好，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。
2、酸香型：
酸香型根據製作時間點的不一樣可細分為回青和拔青兩種做法，回青做法一般是採青後第二天約下午5點炒青，拔青製法一般是採青後第二天夜裏10點左右炒青，成茶色澤墨綠，香氣張揚，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金。
3、韻香型：
韻香型鐵觀音介於清香與濃香之間，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費者的青睞。
4、濃香型：
濃香鐵觀音具有醫學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合應酬多、飲食結構不合理、腸胃有小毛病、血脂血壓高、感覺自己身體發胖的朋友飲用，放置時間長了成為老茶後，經過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。
5、陳香型：
陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸，原料均選自歷年來經傳統制作工藝加工而成的優質鐵觀音產品，產品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，又有獨特陳香等優點。
鐵觀音屬於紅茶還是綠茶
鐵觀音不屬於紅茶，也不是綠茶，而是半發酵的烏龍茶。
鐵觀音是我國十大名茶之一，它因茶葉酷似觀音臉重如鐵，而由乾隆帝賜名“鐵觀音”。鐵觀音茶是半發酵烏龍茶，又稱青茶，它的製作工藝稍顯複雜，要經過採摘、曬、涼、搖、炒、揉捻、烘焙、再揉捻、烘乾以及挑這十道工序才能完成，其中以搖青這個步驟尤為重要，它關係到鐵觀音茶的香氣。
搖青是鐵觀音茶葉發酵的關鍵，搖青時間越增加，靜置時間越延長，發酵程度就加深，清香型鐵觀音的發酵時間就只需18-25小時，而其他類型的鐵觀音發酵時間也不是很長。因為是輕發酵，所以鐵觀音既保留了綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香，兩者兼具，獨具茶韻。
鐵觀音的沖泡技巧
1、水温的控制：適合的水温有利於鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。茶區海拔高、品質上乘的鐵觀音要用近100℃沸水直接沖泡，才能散發出內含物質。普通的鐵觀音則可以將水温適當放低至95℃左右。
2、沖泡方法：沖泡之前，先用開水温杯一下，再放入7~8g鐵觀音幹茶。進行温潤洗茶後，應沿着白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
3、用水的選擇：選用優質礦泉水或山泉水沖泡，以軟性水(低礦物質含量)為佳，這樣更能激發鐵觀音的活性與鮮香。
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，而是烏龍茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類（也有六大茶系説），鐵觀音是烏龍茶，屬於青茶類，原產地福建安溪，是烏龍茶中的極品。
1、鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，而是烏龍茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類（也有六大茶系説），鐵觀音是烏龍茶，屬於青茶類，原產地福建安溪，是烏龍茶中的極品。
2、鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有七泡有餘香之譽 。鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現1723-1735年。
鐵觀音是紅茶還是綠茶
我國茶葉分類繁多，有青茶、紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類，鐵觀音就屬於青茶類中的一個細分類，所以鐵觀音不是紅茶也不是綠茶。
鐵觀音茶是介於綠茶和紅茶之間的青茶，屬於半發酵茶類，是中國特有的茶類。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經過一系列工藝過程精製而成的茶。而綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵製成的茶葉。
鐵觀音是中國傳統名茶，是中國十大名茶之一，沖泡後有天然的蘭花香。並且滋味濃郁，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。
鐵觀音屬於紅茶還是綠茶
鐵觀音不屬於紅茶，也不屬於綠茶。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，屬於青茶類，即屬於烏龍茶。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。
鐵觀音屬於紅茶還是綠茶
鐵觀音是烏龍茶的極品，其茶條捲曲、肥壯圓結、色澤砂綠，整體形似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
綠茶是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝製成的，保留了鮮葉的天然物質。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等工藝精製而成的茶。
鐵觀音是綠茶嗎還是紅茶
鐵觀音不屬於綠茶，鐵觀音是屬於青茶類別的，就是常説的烏龍茶。
根據《中國茶經》瞭解到，我國的茶葉主要分為兩大類，一類是基本茶類，另一類是再加工茶類。而綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六種茶葉都劃分到基本茶類中。鐵觀音與綠茶是並列的兩種茶類別，沒有隸屬關係。
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綠茶基本工序就茶青(鮮葉)——殺青——揉捻——乾燥，鐵觀音基本工序茶青(鮮葉)——做青——殺青——揉捻——乾燥;另外就是殺青方式不同，綠茶的殺青方式可以分為炒、烘、曬、涼;而鐵觀音按照殺青的時間不同分為：正味、肖青、脱酸。
隸屬青茶的鐵觀音是介於綠茶和紅茶之間的一種半發酵茶類，綠茶又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。
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烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
