正山小種適宜人羣

正山小種適宜人羣包括：

1. 喜歡喝濃香型茶的人，因為正山小種的香氣十分濃郁。

2. 需要提神醒腦的人，因為正山小種含有較高的咖啡因，可起到提神的作用。

3. 消化不良或胃部不適的人，因為正山小種能促進腸道蠕動，有助於消化功能的改善。

4. 冬季感冒易發的人，因為正山小種具有温暖身體、增強免疫力的功效。

5. 長期對電子設備進行工作或學習的人，因為正山小種含有豐富的多酚類物質，有抗氧化、抗輻射的作用。

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正山小種屬於全發酵德衣鍾土色紅茶，屬性來自温熱，茶內含有大量兒茶素，飲用後會加快身體排泄，不適宜體質偏熱、營養不良及貧血人羣。

正山小種味道濃厚且含有大量咖啡鹼及茶多酚，不適宜失眠及服藥人羣，另外隔夜茶由於長期暴露在空氣中易滋生細菌來自，所以也禁忌飲用。

正山小種的功效與作用：

從發酵的角度上來講，正山小種屬於發酵茶，相對其他茶性是比較温和的，因此對身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人羣也可以飲用。

常使喝正山小種可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩，還可利尿，並且有消除水腫等多種作用。

喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。

正山擊善血出小種茶湯中的氟與牙齒礎因士好壓巴的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口來自。

正酒照血厚山小種含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或來自飯後，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經常用紅茶漱口可消除口臭。

正山小種是全發酵，相對比其他茶性温和，因此對身體刺激比較小，即使脾胃虛弱的人羣也可以飲用，對胃部的刺激性就隨之減小了。

另外，這些弱化的茶多酚氧化產物還能夠促進人體消化，因此飲用正山小種不僅不會傷胃，反而能夠暖胃。

經常飲用加糖的 正山小種茶、加牛奶的茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

正山小種不適宜人羣：

發燒忌喝正山小種：正山小種中咖啡鹼會使人積迅按判地術只體體温升高，並降低藥效。

肝病患者忌飲紅茶：正山小種中的咖啡鹼等，會加重肝臟代謝負擔。

失眠者慎飲正山小種：正山小種的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用。

胃潰瘍病患者慎飲紅茶：飲紅茶可甚通先引起胃酸分泌量加大。

醉酒慎飲正山來自小種：正山小種有興奮括神經中樞的作用，醉酒後喝濃紅茶，會加重心臟負擔。

貧血患者忌停且導持親隊記飲紅茶：正山小種中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物。

正山小種和金駿眉哪個更醒神

正山小種。

1、正山小種提神消疲、生津清熱、利尿，大部分人羣均可飲用，尤其適用於疲勞倦怠、乾燥咽痛、水腫的人飲用。

2、金駿眉茶富含茶多酚成分，作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，殺死細菌，對於霍亂、傷寒、腸炎等，有一定的治療作用。

正山小種的功效與作用 正山小種的功效與作用禁忌

　　核心功效

　　消炎殺菌、提神消疲、養胃護胃

　　正山小種的簡介

　　功效作用

　　3、養胃護胃：紅茶經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，還會保護胃黏膜。

　　適宜人羣

　　一般人羣均適宜

　　禁忌人羣

　　無特殊禁忌人羣

　　不宜同食

　　1、雞蛋：正山小種不適合和雞蛋同食，正山小種屬於紅茶，紅茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體温升高，而且還會降低藥效。2、藥物：正山小種也不適合和藥物同喝，紅茶葉中咖啡鹼會降低藥效。

　　食用方法

　　正山小種奶茶：鍋中倒入適量正山小種茶葉，加水煮沸後撈出茶葉;在鍋中加入白糖，根據個人口味偏好添加適量牛奶，攪拌若干次即可。

正山小種刮油嗎

研究表明，正山小種有着很強的脂肪分泌作用，比其他茶類還要高，能分解油膩有着減肥效果。想要減肥的朋友可以多喝正山小種，能起到很好的減肥瘦身效果哦。而素食者是不適合喝正山小種的，因為本來身體就缺乏蛋白質和油分了，如果再喝正山小種的話，會導致身體的營養被過分分解，對於健康來説十分不利。

2、貧血者

正山小種紅茶中有着鞣酸物質，這種物質和食物中的鐵結合，會妨礙人體的吸收。而人體因為長期缺乏鐵元素，就會引起貧血。如果飲用過量的正山小種，可能會引起缺鐵性的貧血症狀。而本來就貧血的朋友，更不適合喝正山小種了，只會加重病症，甚至威脅生命。

3、腸胃病患者

有腸胃病的朋友同樣不適合喝正山小種，因為其中的解析酵素有着很強的分解油膩作用，會加快腸胃消化。但如果脾胃本來就弱且有慢性腸胃潰瘍病等人羣飲用，可能會導致腸胃不適，腹痛腹瀉等不好的症狀。

4、體質衰弱者

體質衰弱或過於消瘦以及營養不良的人，同樣不適合喝正山小種。因為這個茶中有着對卵白質，鐵元素等物質的吸收有阻礙作用，很容易導致體質更弱。所以，如果你體質不好，最好不要喝正山小種！

5、孕婦等特殊人羣

對於特殊時期的女性，例如孕婦，經期女性，哺乳期，嬰幼兒等特殊人羣，建議最好別喝正山小種以及其他茶種類。這類人羣身體處於特殊狀態，而正山小種中的咖啡因，茶多酚以及茶鹼物質，對人體有刺激作用。這類特殊人羣喝茶，都會影響身體健康。

正山小種怎麼沖泡

1、正山小種特別適合用蓋碗來沖泡，但在用蓋碗沖泡正山小種以前，應該先準備好茶具，並準備好95度左右的開水，要把茶具用清水沖洗乾淨，然後倒入準備好的開水，讓整個蓋碗兒都温熱起來，然後再把裏面的水倒掉。

2、正山小種適合用水質較軟的水來沖泡，大家儘量不要使用家中的自來水，可以使用桶裝純淨水或者礦泉水，也可以使用野外的天然礦泉水。再把茶具温熱以後，可以取適量的正山小種茶葉，3到5克，直接放在蓋碗兒的底部，然後蓋上蓋兒蓋兒，用手輕輕搖晃着駛正山小種會在蓋碗中慢慢覺醒。

3、人們打開蓋兒的杯子蓋兒以後，就能聞到淡淡的茶香，這時需要向裏面注水，水的數量不能太多，大約佔蓋碗容積的1/3就可以，五秒之內要把泡出的茶湯直接倒掉，然後儘快二次注水，這次注水可以讓蓋碗八成滿。

4、注水以後，蓋好蓋兒的茶杯蓋，一分鐘以內可以把裏面的茶糖取出，倒在依次排開的小茶杯中，然後觀賞茶湯的顏色並能聞到它們散發出的淡淡茶香。等茶湯的温度適宜以後可以直接品飲，品飲的時候要小口慢飲，一定不能大口喝下。

5、蓋碗中的茶湯倒出以後可以再次注水，這次的出湯時間可以適當延長，大約一分半時可以直接出湯，以後每增加一泡，出湯時間可以適當延長一些。



綜上所得，正山小種產自我國著名武夷山，是紅茶中的精品，其不僅茶質上乘，而且口感獨特，受到廣大茶友的青睞，合理飲用正山小種有益於身體健康，非常值得品鑑的喔！

正山小種紅茶的特點

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分；香氣物質大量增加；咖啡因、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

①產茶季節：例如：滇紅每年從3月始11月止，多為春、夏二季採摘。

②原料：通常採摘一芽二葉到三葉，且葉片的老嫩程度需一致。

③主要加工工藝：茶青→萎凋→揉捻→渥紅→乾燥→毛茶。

④外觀顏色：幹茶暗紅褐色，芽頭金、多毫，外形多為條形和顆粒狀。

⑤茶湯顏色：紅豔明亮。

⑥香氣滋味：有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等，滋味醇厚、略帶澀味。

⑦茶性：温和，對人身體刺激較小。

⑧適合人羣：老年人、女性及腸胃較弱人羣。

六大茶類各有什麼功效？適合什麼人羣飲用？

飲茶是我國自古以來的傳統文化習俗，茶葉共有6大種類，分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶。那麼六大茶類各有什麼功效？適合什麼人羣飲用？

一、六大茶類各有什麼功效？適合什麼人羣飲用？

1.綠茶

綠茶是我國最主要茶種之一，從營養價值看，綠茶沒有經過發酵，很好地留存了茶葉中的天然物質和營養成分，如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是全部茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁，並增強思維能力、提高免疫力。

適用人羣：：工作忙碌的中青年人、腦力勞動者、常面對電腦的人羣。

2.紅茶

紅茶是重發酵茶，茶性比較温和，特別是小葉種紅茶，如正山小種等，茶湯滋味甜醇，沒有刺激性，還具有調節脾胃的功能。在國外，有好友有在紅茶的茶湯中加入牛奶、糖的習慣，這樣更可以補充營養，增加身體熱能。

適用人羣：腸胃不好或身體虛弱的人，不宜飲綠茶，而紅茶則比較適宜。

3.黃茶

黃茶的特點就是“黃葉”、“黃湯”，它是由炒綠茶演變出的產物，在炒制綠茶的過程中加入悶黃的程序即成黃茶。黃茶的發酵度在20-30%之間，屬於微發酵茶類。有名的品種有君山銀針、霍山黃芽等。

適用人羣：黃茶需悶，屬於“漚茶”，在漚的過程中產生大量消化酶，對脾胃有好處，所以出現消化不良、食慾不振，或是身形肥胖的人最適合飲用。

4.白茶

白茶屬於茶中珍品，發酵度在10-20%之間，屬於輕度發酵茶類。白茶的外形很飽滿，滿身披滿白毫，毫香清鮮。白茶茶湯則色黃綠清清的，滋味清淡但可品出回甘。雖然白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那麼高，而且產量也不高，但卻是茶中不可多得的珍品。

適合人羣：糖尿病患者宜喝白茶，這是因為白茶在加工中未經炒、揉，茶中所含的多糖類物質基本未被破壞，而茶多糖對醫治糖尿病有肯定功效。

5.烏龍茶

外觀有“綠葉鑲紅邊”之稱的烏龍茶在幾大茶品中獨具鮮明特色，而烏龍茶的製法也綜合了綠茶、紅茶的製作工藝，所以烏龍茶的品質也介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮，又有綠茶的清芬。

適合人羣：烏龍茶最適合體形肥胖的人，由於有比較好的降血脂、降膽固醇、助消化功效，在日本被稱為“美容健美茶”。

6.黑茶

黑茶也是我國特有的茶種，在邊疆的少數民族地區流傳廣泛。黑茶的發酵度達到了100%，屬於後發酵茶。

適合人羣：黑茶最適合平素喜歡吃食肉的人，這是因為其茶性温潤，去油膩、去脂肪、降血脂功效都比較顯著。

綜上可知，我國六大茶類都有其各自的特點和功效，適用人羣也因品種而有所不同。

正山小種功效與作用

正山小種功效與作用

　　正山小種功效與作用，正山小種作為紅茶的鼻祖，至今為止已有四百多年的歷史，在當今已成為一種國際性名茶，它不僅味道不錯，還具有利尿、抗衰老、殺菌等功效，下面就來具體瞭解一下正山小種功效與作用。

　　正山小種功效與作用1

　　 1、預防腎炎與水腫

　　正山小種具有出色的利尿消炎作用，它含有的咖啡鹼可以增加人內腎臟部位的血流量，也能提高腎小球的過濾能力，可以抑制人體腎小管對水分的吸收，能加快尿液生成，也能預防腎部炎症，它對人類的腎炎與身體水腫都有很好的預防與緩解作用。

　　 2、消炎殺菌

　　正山小種中含有豐富的多酚類物質，還含有一些兒茶素，這些物質都是天然的消炎殺菌成分，它們能有效消滅人體內的病原菌，可以減少細菌性痢疾以及食物中毒等多種常見病發生，另外那些患有慢性氣管炎以及氣喘的人羣多喝些正山小種對穩定病情也大有好處。

　　 3、解毒排毒

　　平時多喝正山小種還能解毒排毒，它含有豐富的茶多鹼，這種物質進入人體以後可以讓人體內的重金屬物質吸附在它們的表面，然後隨身體代謝一起排出體外，可以有效減少這些重金屬物質對人類身體的傷害，能起到明顯的解毒排毒作用。

　　 4、提神醒腦緩解疲勞

　　正山小種這種茶葉中不但含有咖啡鹼還含有一些咽喉因它們對人類的中樞神經有很明顯的影響作用，能讓中樞神經興奮，也能讓心血管與心臟處於興奮狀態要。另外人們多喝正山小種，能加快身體代謝，不但能提神醒腦，還能快速緩解疲勞。

　　 正山小種怎麼沖泡

　　 1、温杯

　　沖泡正山小種以白瓷蓋碗為宜，先用沸水燙洗茶具，便於接下來的遙香、聞香。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水。趁着蓋碗的熱度，投入幹茶，蓋上蓋子，左右搖晃，激發幹茶香，然後打開蓋子，細細品味茶香。

　　 2、沖泡

　　泡茶水温以90度以上為宜，採取環壁注水的方式，一圈圈的將沸水注入蓋碗中，讓茶葉與熱水均勻接觸。前四泡可以快速出湯，從第五泡開始，每泡可以延長5-10秒的出湯時間。

　　 3、品茗

　　出湯後先聞香，正山小種有天然花香，細而含蓄；再觀察湯色，其湯色橙黃清明。然後小口品飲，品嚐正山小種其帶桂圓湯味的醇厚茶味，飲後可感覺到回味甘甜，齒頰留香。

　　 飲用禁忌

　　1、正山小種不宜久泡，第一泡以5秒內出湯為佳，前四泡出湯時間不宜超過30秒，後面幾泡也不宜超出60秒，不然會對正山小種的香氣和味道造成不良影響。

　　2、需要趁熱飲用，不能放涼飲用，否則不暖胃反而傷胃，並且營養價值會大大降低。

　　3、剛採摘的正山小種新茶不宜飲用，新茶中未經氧化的多酚類、醛類、醇類等物質容易誘發腸胃病，建議存放半個月後再喝。

　　4、正山小種不能與藥物同服，否則會使藥物無法發揮療效，同時人蔘、西洋參也不能與正山小種同時食用。

　　5、晚睡前不宜飲用正山小種，否則可能會失眠。

　　6、空腹狀態下不宜喝正山小種，飯後也建議半小時後再飲，否則容易影響消化。

　　正山小種功效與作用2

　　 1、延緩衰老

　　正山小種這種茶葉中含有多種天然的抗氧化物質，它們能提高人類心臟功效，也能減少人體內氧化反應的發生，能清理身體內的自由基，可以減少多種衰老症狀的發生，它抗衰老的功效比大蒜和西蘭花等食材還要出色。

　　 2、養胃護胃

　　正山小種是一種經過發酵的紅茶，它的茶多酚含量不高，平時飲用不會對胃部產生傷害，它的.葉黃素含量比較高，平時沖泡飲用時加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，還能消炎，也能保護胃黏膜，能起到養胃護胃的重要作用，對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍都有很好的預防作用。

　　 3、止渴消暑

　　正山小種茶葉中還含有多酚類化合物，這種物質能起到消炎的效果，而且有些可以與病毒的蛋白質結合，達到殺菌的效果，同時茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌，讓人覺得覺得滋潤，產生清涼感，達到止渴消暑作用。

　　 4、去脂減肥

　　正山小種與脂肪的代謝關係密切，茶葉經過獨特的發酵過程生成了新的學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而具有減肥的效果。

　　 正山小種的注意事項

　　1、正山小種不適於放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的温度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

　　2、不宜飲用新採摘的正山小種茶，新茶含有較多未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，容易誘發腸胃病。不能用正山小種茶送服藥物，人蔘、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用。

　　3、神經衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶。

　　4、不宜在睡前或空腹時飲用正山小種茶。

　　 適宜人羣

　　紅茶偏温，老少皆宜，尤適合胃寒之人飲用，冬季宜多飲紅茶。

　　 禁忌人羣

　　懷孕、結石、腫瘤、神經衰弱、心腦血管病患者

　　 不宜同食

　　1、雞蛋：正山小種不適合和雞蛋同食，正山小種屬於紅茶，紅茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體温升高，而且還會降低藥效。

　　2、藥物：正山小種也不適合和藥物同喝，紅茶葉中咖啡鹼會降低藥效。

　　 食用方法

　　正山小種奶茶：鍋中倒入適量正山小種茶葉，加水煮沸後撈出茶葉;在鍋中加入白糖，根據個人口味偏好添加適量牛奶，攪拌若干次即可。

紅茶中的正山小種和外山小種有什麼區別？哪些人不適宜喝？

在福建，有一種正山小種紅茶是比較出名的。喜歡喝紅茶的人也是比較喜歡這樣的一種紅茶的。在選擇時，大多數時候都會選擇這樣的一種紅茶作為飲品，那麼正山小種與外山小種紅茶的區分主要包括哪些呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！

正山小種與外山小種紅茶的區分

小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分，正山小種紅茶產於武夷山市星或者説桐木關一帶，也稱"桐水關小種或"星村小種"。

正山小種產區地處武夷山脈。武夷山脈的主峯位於武夷山市西北28公里的黃崗山，海拔2158米，號稱“華東屋脊”。正山小種的發源地和主產區——“桐木”山鄉，位於重巒疊嶂的武夷山脈的之中，年平均氣温為零下8-10度，晝夜温差為6-10度，全年霜期為90-100天。肥襖的土地，較短的日照，充沛的雨量，加上幾百年來羣眾培育適宜當地生長的茶樹有性羣體，正山小種便有了得天獨厚的鮮葉原料，也使芽葉具有了特殊的持嫩性。

政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱"外山小種"或"人工小種"。

正山小種之"正山"，及表明是真正的"高山地區所產"之意，凡是武夷山中高海拔，桐木一帶所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山。"人工小種"計有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等。現人工小種布場已被淘汰，唯正山小種百年不衰。正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長，帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。

正山小種的產地

正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA就是現在所説的武夷地名的諧音。後因貿易繁榮，歐洲(英國)中國茶的象徵。當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或有煙小種)擾亂市場，故取名為“正山小種”，“正山”指的桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種激進工藝製作;品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”正山”既指正確正宗的意義，而“小種”指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關小種。

正山小種現在的產地仍以桐木為中心，另外崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。經過精心採摘製作的成品茶，條索肥壯，緊結圓直，色澤烏潤。一位日本茶人曾説：這是一種讓人愛憎分明的茶，只要有一次你喜歡上它，便永遠不會放棄它。

正山小種產地環境

1、植被

桐木關土壤主要由侏羅系兜嶺羣火山巖和燕山期花崗巖分化而來。山高林密。隨着四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種茶樹天然的綠色肥料。也正因為如此，正山小種茶園基本不施肥料。茶區冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達4釐米左右，且茶蟲天敵有70多種，正山小種茶園基本不需要施任何化學農藥。因此，我們可以看出，正山小種的品質為什麼如此好的原因了。

2、氣候

桐木關四面羣山環抱。山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度8085%大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%當地具有氣温低、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點。

霧日多達100天以上，春夏之間終日雲霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜温差大，年均氣温18C日照較短，霜期較長，土壤水分充分，肥沃疏鬆，有機物質含量高。茶樹生長繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優越的自然氣候和地理環境為正山小種紅茶創造了得天獨厚的生態條件。 

正山小種名字由來

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。

正山小種歷史溯源

武夷山國家級自然保護區核心區武夷山市星村鎮桐木關，就像一塊保留地，內涵雋永卻又無聲無息。明朝中後期，世界紅茶鼻祖——紅茶就誕生在桐木關。

明初，開國皇帝朱元璋為發展經濟，減輕民眾負擔，下旨罷造團茶，改貢散茶，一向以團茶龍鳳餅著稱的武夷貢茶，在改制散茶時，因其製作散茶的技術落後，生產出來的散茶品質低劣，走入了有史以來最低谷。從清代周亮工的記載：“前朝不貴閩茶，即貢茶亦只備宮中盞之需。”可以看出當時改制散茶後，武夷茶處境的尷尬。

明朝中後期的某年（1568年），在採茶的季節，有一支軍隊路過於此，晚上駐紮於今天的桐木村，當地茶農未曾見過如此場面，當天已採摘的茶青沒有來得及製作茶葉，第二天已經發酵。為了挽回損失，茶農以當地馬尾松乾柴進行炭焙烘乾，並通過增加一些特殊工序，以最大程度保證茶葉成份。製成的茶葉運往鎮上銷售，本是無心之作的茶葉，卻受到大量茶客的歡迎與喜愛，接下來訂單逐年增多，需要整個桐木都全力生產此種茶葉，才可勉強滿足市場的需求，也使得桐木遠近聞名。

16世紀末17世紀初（約1604年），正山小種被遠傳海外，由荷蘭商人帶入歐洲，隨即風靡英國皇室乃至整個歐洲，並掀起流傳至今的“下午茶”風尚。自此正山小種紅茶在歐洲歷史上成為中國紅茶的象徵，成為世界統飲名茶。

總之，正山小種產自福建省武夷山市，正山小種的“正山”意思是表明此乃“高山茶地所產”，原凡是武夷山中所產的茶，稱之為正山。當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場，故取名為“正山小種”紅茶。

什麼人不能喝正山小種，能講講嗎？

在很多茶人的心目中，一杯湯色紅豔、滋味甘潤的紅茶向來既暖心又暖胃，是六大茶類中比較討喜的茶葉品類。正山小種是閩紅的代表作，也是世界紅茶的“先驅”，長期以來就以“湯色紅濃、香氣高長帶桂圓香、滋味醇厚”深受人們的喜愛。感冒發燒、懷孕、胃潰瘍、貧血、腸胃不適、醉酒、吃藥等狀況下，儘量少喝正山小種紅茶，以免在茶葉的“温柔刺激”下，給康復中或特殊狀態下的身體造成不適。

正山小種不適宜人羣

情緒激動、敏感人羣、神經衰弱者禁忌飲用正山小種，其次重度失眠者、身體恢復者、特殊生理期人羣禁忌飲用正山小種茶，以免影響身體恢復和休息，其次還需要注意，日常用茶不宜過濃，儘量以清淡為佳，適量為好，禁忌飲用涼茶和長時間放置的茶湯。

正山小種是什麼茶有什麼功效？

屬紅茶類。

消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。  

利尿：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

不能喝紅茶的人羣

1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得用户失眠症狀加重。

3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因為紅茶是温性茶，起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於熱性，怕上火的人不宜喝紅茶。

以上內容參考  人民網-紅茶有什麼功效與禁忌？這些人不宜喝紅茶、百度百科-正山小種