相关辅料的科普知识

1、首先将茄子洗净、刮皮后，用刀将茄子切成小碎丁，将新鲜的猪肉洗净后，剁成肉馅。2、把适量的葱姜剁成葱姜末，把茄子丁、肉馅、葱姜末放入盆中，加入油、蚝油、盐后搅拌均匀。3、将准备好的面剂子擀成饺子皮，然后就可以用我...

1、猪蹄剁成块，放在清水中泡洗血水，冲洗干净。2、猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。3、猪蹄放在电压力锅，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。4、加入一小碗的清...

1、将青虾洗净，剪去须子和爪子，用牙签处理掉虾线，再次将虾洗净备用。2、锅中倒入多一些花生油。3、炸好的虾盛人盘中备用，葱切丝，姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油，放入炸好的青虾，然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒，加料酒，酱...

1、先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。2、把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。3、再把煮鸡丸子汤过滤干净，余下葱头去...

1、主料：蒜300g2、辅料：油适量、盐适量、蔬菜精适量3、准备好外表饱满、干净的大蒜。4、将蒜剥开,剥成一粒一粒的。5、用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮。将蒜粒大致切碎。放入捣蒜的器皿中,加少量的盐。6...

1、用香油煎鸡蛋，摊成饼状。2、盛出鸡蛋，加少许油，把蒜末炒香，依次加入胡萝卜丁、青椒、洋葱、大头菜，放入少许酱油调味后出锅。3、米饭炒香后倒入鸡蛋，小火翻炒后加入之前炒好的菜，最后加青豆。4、想加菠萝的话最后加菠萝，稍...

1、翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。2、然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。3、老姜切片，备用。注意不要切到bai己的手，一点该小心。4、热锅下油，放入老姜，煸...

1、乌骨鸡腿、草鸡腿、肉鸡腿各一只。2、绍酒两大匙，枸杞少许，当归两片，蒜一中匙，葱末、精盐、辣椒段各一小匙，酱油、水各一大匙，水两大杯。3、乌骨鸡腿加绍酒、枸杞、当归，肉鸡腿加蒜、葱、辣椒、酱油、水一大匙，草鸡腿加精...

1、把菠菜和香菇都切细然后准备一碗做好的粥，准备好宝宝糖、儿童酱油。2、泡发好的海参切小块儿，香菇切条或小块儿，姜丝备好。3、锅里加油煸炒菠菜和香菇，再倒入粥搅拌均匀，加少许棒骨汤一起熬。4、最后加酱油和糖，少许盐即...

1、生鸡剁小块，放入少许盐和生粉均匀搅拌之后，放入锅内炒干，期间放入桂皮、八角。待水份被炒干之后，将鸡盛出。2、放入油烧热，花椒、豌豆酱、生姜、蒜头炒香，放入鸡子，炒2－3分钟，然后加入200ML水，加入土豆，火煮15分钟，待香味溢出...

1、用香油煎鸡蛋，摊成饼状。2、盛出鸡蛋，加少许油，把蒜末炒香，依次加入胡萝卜丁、青椒、洋葱、大头菜，放入少许酱油调味后出锅。3、米饭炒香后倒入鸡蛋，小火翻炒后加入之前炒好的菜，最后加青豆。4、想加菠萝的话最后加菠萝，稍...

1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。2、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄。3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清...

1、肉切片，切点香葱和辣椒，浓绸高汤一支，米粉少许。2、锅里放清水烧开，放进切好的肉片。3、挤进高汤，放进辣椒烧开。4、再倒进米粉，5、放点盐，撒上香葱。6、调入鸡精，淋上蚝油烧开出锅。7、淋上香油即可开吃。...

1、准备一只嫩鸭子，清洗干净，改刀剁成小块，备用。2、起锅烧水，鸭子凉水下锅，加葱姜、料酒，煮开锅捞出冲洗干净、备用。3、另起锅加热，干锅倒入焯过水的鸭子，小火煸一下水分。4、等鸭肉煸炒至微微发黄的时候，加上姜蒜、八角、桂...

1、虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制，鱼抹上盐、料酒、油，将鱼蒸熟，去掉鱼骨头，只要鱼肉。2、南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里，大火烧开后转中火煮至南瓜熟，将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠...

轻工辅料装修包括线条、水电材料、龙骨、河沙、乳胶漆、电线、各类木工板材、铝扣板、各类钉子、石膏板、腻子、各类胶水、水泥、木漆、各类补缝防裂材料、防水、螺丝等。轻工辅料的意思是屋主自行选购主材，由装修公司...

1、锅中倒入500ml清水，凉水放入五花肉，五花肉煮至发白，将五花肉捞出，放在凉水中浸泡5分钟，锅中倒入植物油，油温两成热时放入白糖，再加入5克糖翻炒至焦糖色。2、加入1000ml凉水，放入姜片、葱段、八角、干辣椒、香叶、桂皮、盐...

1、将里脊肉用刀切成2厘米宽、2--3厘米厚、3厘米长的肉条。2、面粉放入碗中，将鸡蛋打入面粉中，加入适量（3--5克左右）盐，用水和成糊状，备用。3、锅内倒入500克花生油，加热至7、8成热。将切好的里脊肉条放入糊中，让肉条充分黏裹...

1、将鸡肉去皮，切成小快（鸡肉也可用里脊肉）。2、将洋葱、生姜、大蒜头都切成碎沫。3、将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、耗油、盐、二锅头、洋葱沫、蒜头沫、糖、生粉、蛋清，拌匀。腌制大约1小时。4、将腌制好的鸡肉串起来。5...

1、豆腐切块，焯水，捞出过凉备用，胡萝卜切末焯水备用。2、豆腐块，肉酱，葱白末，放进锅里，开火炸一下，不要放油，肉酱里有油。3、兑水，刚好和豆腐齐平即可，不要多放。4、大火烧开小火焖五分钟，豆腐切的大就自己看，以均匀着色为好。5、...

1、食材处理：将甜菜叶、甜椒、柠檬洗干净、控水，甜椒切丝，装盘。2、加入调味品：黑胡椒、盐和食用油，油用橄榄油或核桃油或者其它适合生食的食用油，挤入柠檬汁。3、加入果干和干果。果干可以用蔓越莓干或者葡萄干。4、也可以...

1、锅内放油，油微热后放辣椒和姜丝蒜末炒出香味。2、放入腌好的鸡杂，大火快速翻炒，炒至鸡杂完全变色，然后放入青椒和胡萝卜。3、倒入准备好的芡汁，（芡汁在倒的时候一定要搅匀），芡汁完全裹在锅内的鸡杂上。4、加少许香油，关火；最...

1、食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。2、牛腩切块，土豆削皮切块。3、锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。...

1、将蚶肉（赤贝）取出洗净，切成片。2、竹笋、蘑菇洗净切丝。3、葱姜蒜切末，淀粉放碗内加水调成湿淀粉。4、水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵，将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干。5、炒锅注油烧热，下入...

1、嫩豆腐切块，大蒜切片，生姜切片，葱切成葱花。2、开火把油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒，加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好，煮沸后加入豆腐，焖煮几分钟，加入白糖，撒上葱花即可出锅。...