1、肉切片,切点香葱和辣椒,浓绸高汤一支,米粉少许。2、锅里放清水烧开,放进切好的肉片。3、挤进高汤,放进辣椒烧开。4、再倒进米粉,5、放点盐,撒上香葱。6、调入鸡精,淋上蚝油烧开出锅。7、淋上香油即可开吃。