工具/材料排骨 500g、味之院奧爾良醃料 35g、蜂蜜 少許、清水 適量操作方法排骨浸泡去除血水,洗淨。味之院奧爾良醃料加入適量水調勻(包裝上有配比,也可以自己酌情調)。加入排骨,均勻裹上味之院奧爾良醃料,放入冰箱醃製一夜。第二天取出烤盤,底部鋪上錫紙,放入排骨。味之院奧爾良醃料加少許蜂蜜調勻刷表面。上面再蓋上一層錫紙。烤箱預熱210度,烤35分鐘左右,取出排骨,開吃嘍。