這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:400克; 柿子椒: 2個; 蒜:4瓣;蔥:10克;姜:10克;白糖:10克;生抽:4茶匙;米醋:1茶匙;植物油:適量; 油燜茄子的做法準備材料茄子洗淨後切成滾刀狀,青椒用手撕成小塊鍋中倒油,倒入茄子煸軟蔥切末,薑切片,蒜壓碎,鍋中倒油,倒入蔥薑蒜倒入茄塊將調料調成汁倒入鍋中加入青椒,翻炒均勻後即可起鍋