1、用料：麵粉500g、玉米面200g、雜糧100g、甜麵醬300g、黃豆醬100g、辣椒麵400g、鹽10g、十三香10g。壓面機（小型）一臺。2、先準備一臺小型壓面機，準備205克麵粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麵皮。3、將壓好的麵皮切成20*10cm規格大小的面片。4、將麵皮中間用刀子切開一個小口子 入180度的油鍋進行炸制。5、兩面焦黃後就可以撈出，將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記得不能放在盤子裡。這樣他的油滴不下去，會導致薄脆不酥脆。
