1、用料：土豆5個、鹽適量。2、土豆切薄片，冷水洗淨澱粉。鍋中水沸騰下入土豆片直到沸騰撈出土豆片、放入涼水中之後撈出控幹。3、油溫八成熱放入鍋中小火炸，之後調大火炸至微微變色酥脆即可。4、炸完可以鍋中放少許油，薯片放入鍋中放入適量的面鹽顛幾下讓薯片均勻粘上即可，如果家中有麻辣鮮或者別的類似調料，炸完直接撒上更好了。
