1、高筋麵粉200克,白糖20克,溫水85克,玉米油20克,高筋麵粉140克,玉米油70克。白糖適量,麵粉適量,全蛋液少許,白芝麻少許。2、準備和麵,分別放入油跟面和好,水油麵和好醒30分鐘。3、水油麵擀大片包入油麵。4、四面摺疊,擀成長條疊三層,擀大片捲起,搓長條,下劑,按扁包白糖餡。5、包好放入盤中,刷全蛋液放上芝麻。6、放入已預熱的烤箱,中層上下火200度烤25分鐘。空心白糖酥餅就做好了。