1、主料:剩米飯一碗
2、輔料:青椒兩個、鴨蛋兩個
3、調料:食用油適量、鹽少許。
4、剩米飯備用。
5、青椒洗淨,去蒂去籽,切絲。
6、鴨蛋洗一下皮,敲入碗中。
7、加少許鹽攪散。
8、鍋燒熱放適量油,倒入蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入青椒絲,翻炒幾下。
9、繼續倒入剩米飯加鹽調味,翻炒片刻。
10、出鍋裝盤。
1、主料:剩米飯一碗
2、輔料:青椒兩個、鴨蛋兩個
3、調料:食用油適量、鹽少許。
4、剩米飯備用。
5、青椒洗淨,去蒂去籽,切絲。
6、鴨蛋洗一下皮,敲入碗中。
7、加少許鹽攪散。
8、鍋燒熱放適量油,倒入蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入青椒絲,翻炒幾下。
9、繼續倒入剩米飯加鹽調味,翻炒片刻。
10、出鍋裝盤。