1、主料:熟豬耳朵300g;輔料:香油適量、生抽適量、蒜末適量、彩椒適量、白糖適量、黃瓜絲適量、鮑魚汁適量、陳醋適量。2、彩椒和黃瓜切絲,大蒜拍碎剁成末。3、豬耳朵切絲。4、將食材放入盆中,放入白糖適量。5、加入陳醋涼。6、加入生抽少許。7、再加點鮑魚汁。8、最後淋入香油拌勻即可。