麵粉:100克; 玫瑰花: (粉)10克;酵母粉: 適量; 水:適量;
玫瑰花饅頭的做法
將麵粉和玫瑰花粉倒入面盆中
碗內倒入適量酵母粉,加溫水衝開
將衝好的酵母粉水倒入麵粉中
盛一碗溫水,邊往麵粉中倒,邊用筷子攪拌,攪拌至沒幹麵粉即可
用手揉麵,把麵糰揉光滑,蓋上乾淨的布,放一邊發麵
發至原麵糰的兩倍大,就可以了
把麵糰從盆裡取出來,案板上撒少許乾麵粉,揉成長條,切成一個個小劑子
把小劑子擀成一個個圓面片
取五個圓面片依次疊壓擺放
用筷子在面片中間壓一條印
用手搓一個兩端細,中間粗的麵糰,放在五個面片的一端
把搓好的麵糰放第一個面片上,用手沿著麵糰開始卷
把所有的面片捲成一個麵糰
用虎口把麵糰中間掐細
然後用兩個手把麵糰擰開
兩多玫瑰花就做好了,簡單吧,依次做完所有的玫瑰花
把做好的玫瑰花放一邊餳10分鐘,鍋中燒開水,放籠上開始蒸
蒸25分鐘左右,就可以了