1、原料:扇貝肉、青椒、紅椒、薑片、料酒、生抽、鹽。 2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。 3、接著,下入扇貝肉,加適量的料酒,翻炒翻炒。 4、合入青紅椒翻炒翻炒至青紅椒斷生。 5、最後,加適量的生抽。 6、加適量的鹽,調味炒勻即成。