1、準備食材:3顆雞蛋、18克細砂糖、10克玉米油、60克低筋麵粉、適量的肉鬆。2、肉鬆用打蛋器打兩圈,打到蓬鬆的狀態。(以便肉鬆在蛋糕中拉絲)3、白砂糖一次性加入到雞蛋中,用電動打蛋器高速打發,直至滴落雞蛋糊不易消失。4、把油順著刮刀倒入到雞蛋糊中,再將肉鬆和過濾後的低筋麵粉一起加入到打發的雞蛋糊中。5、用刮刀攪拌均勻。6、將蛋糕糊轉入到紙杯中,表面再放一些肉鬆。7、放入鍋中蒸25分鐘,時間到後,繼續燜5分鐘再開鍋,肉鬆蒸蛋糕就完成了,可以享用了!