1、薑末能冷凍儲存，把姜洗淨晾乾後,剁成碎末,放在罐頭瓶中蓋嚴。2、貯藏於冰箱冷凍室內,可以保持姜的鮮味不變,保證常年使用。3、生薑是不怕嚴寒的食物可以進行冷凍儲存，即使是在冷凍的儲存情況下，它也不會傷害到生薑，不會出現變質的情況。
