1、食材:牛肉適量、白蘿蔔適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、大蔥適量、生薑適量、料酒兩勺、胡椒粉一勺、食鹽一勺、味精一勺。
2、將整塊牛肉切成小塊。
3、將洗乾淨的白蘿蔔切塊。
4、將洗乾淨的胡蘿蔔切塊。
5、將處理好的玉米切塊。
6、將洗好的薑切片。
7、鍋內燒水,放入牛肉塊,加入料酒。
8、牛肉煮至變白撈出。
9、鍋內倒入開水,倒入牛肉塊,放入蔥結和薑片,加入鹽和料酒,蓋上蓋子燜40分鐘。
10、打開鍋蓋撈出蔥結和薑片。
11、下入切好的蘿蔔和玉米,加入食鹽、味精和胡椒粉,煮至水燒開。
12、水燒開後撈出即可。
13、這樣美味的白蘿蔔燉牛肉就做好了。